台北東區:大阪香料咖哩 濃厚日本味!日本老闆的好吃肉醬咖哩飯

台北東區、忠孝復興站旁,最近新開幕間咖哩飯專賣店「大阪香料咖哩(osakaspicecurry)」,由日本人老闆開設,以日本人氣的肉醬咖哩(肉末咖哩)為主,另外還有雞肉咖哩、豬排、漢堡排、日式炸雞等,咖哩有濃厚的香料香氣,味道很好。

旅行日本多年的我,一直想在台灣找到在日本吃到的那些好吃咖哩風味,總算在「大阪香料咖哩(osakaspicecurry)」如願了。



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台北東區:大阪香料咖哩 濃厚日本味!日本老闆的好吃肉醬咖哩飯

我很喜歡咖哩,一吃之下才知道原來咖哩派系不少,因日本的咖哩文化許多,造就各地有不同的咖哩料理,比方說福岡門司港的燒咖哩(焗烤起士咖哩)、神奈川橫須賀的海軍咖哩、北海道札幌的湯咖哩等。唯有親自吃才能發覺這些咖哩的奧妙,香料咖哩、肉醬咖哩(肉末咖哩)、印度咖哩等等,風味各自鮮明有特色。

因朋友在台北東區新開幕的大阪香料咖哩(osakaspicecurry)用餐後打卡,才讓我知道這間日本人開設的咖哩飯專賣店。

大阪香料咖哩(osakaspicecurry)的位置在SOGO百貨後方的巷子,從忠孝復興站5號出口走來不遠,外頭旗幟上印的「キマカレー」正是店裡的招牌,肉醬咖哩(Keema Curry)。

到訪後才發現原來就在日本雜貨店Natural Kitchen 忠孝店對面,一旁也正好是日本人開的赤綠日本料理餐廳,恰好都是與日本息息相關,這點也是我覺得住在台北是件很方便的事情,各國美食發展多,讓饕客們便利不少。

看到朋友打卡後的當下便很想馬上飛奔到大阪香料咖哩(osakaspicecurry),但因工作關係,只好先隔段時間才能造訪,還好大阪香料咖哩能夠透過電話訂位,於是請店家幫我們保留了兩人的晚餐位置。

簡單昏暗的燈光,透明化的廚房,小小的店裡,日本老闆的招呼聲,咖哩香料的香氣,那瞬間彷彿穿越時空,來到一小時時差後的日本。

到了店裡用餐後不久,見到陸續前往用餐的人潮,除了新開幕的大阪香料咖哩外,台北最近也有另間咖哩飯專賣店「通庵 熟成咖哩」,同樣是近期的人氣美食店。

大阪香料咖哩目前的菜單有肉醬咖哩、雞肉咖哩+肉醬咖哩,還有「炸豬排+肉醬咖哩」、「和風絞肉豬排+肉醬咖哩」、「漢堡排+肉醬咖哩」,也可單點香料風味日式唐揚炸雞,除了咖哩外就是些飲料、啤酒,價格在東區的店來說算是平實。

在7/28前因新開幕正好為「肉醬咖哩、雞肉咖哩+肉醬咖哩」這兩款的優惠特價期間。

菜單請見:osakaspicecurry

雞肉咖哩+肉醬咖哩 開幕特價 $200元(~2019.07.28)

搭配咖哩的均是薑黃飯,飯無論濕度或軟度均恰到好處。

一旁則搭配了漬紫洋蔥、漬蘿蔔、馬鈴薯、檸檬與香菜,這些蔬菜也同是為了讓吃咖哩時達到些解膩或者不同層次的口感,續戰力更高,吃完一整盤咖哩飯便是更加輕易之事。

因應不同咖哩風味特性與料理者的想法,去選擇合適的,比方說較為日式口味的咖哩會搭配蕗蕎、福神漬等。

由兩種咖哩雙拼的口味,讓人一次可吃到甜味的雞肉咖哩以及招牌肉醬咖哩兩種。

多種香料組成的肉醬咖哩,老闆在處理上把肉醬質地製作的較細緻些(有些店會保留些肉末的口感),醬汁也較為多。數多種辛香料的辣度、茴香的味道等等,和諧的使味覺沐浴在香料間的美好,正當覺得辣口的同時,隨即來的是甜味的潤和,十分的不錯。

相比肉醬咖哩的濃厚香料味來說,雞肉咖哩反而來得溫和不少,而且雞肉非常軟嫩,用叉子輕輕切即可享用。一款重擊、一款柔和,兩款相搭起來頗為順口不錯,不過我和朋友還是偏好肉醬咖哩較多。

和風絞肉豬排+肉醬咖哩 $290元

我原誤以為和風絞肉豬排會是像日式洋食漢堡排般的呈現,大阪香料咖哩在製作上則是以絞肉本身的香氣、淡淡的辛香料調味為主。

吃得到豬肉香,調味不過重,是溫柔的家常味。猜想是為了搭配濃厚口味的肉醬咖哩,希望能讓口味取得點平衡與清爽感,所以製作了較為清爽的絞肉排吧!

之前在蘑菇咖啡館Curry for Peace都有吃到日本與印度風結合的香料咖哩,不過這間大阪香料咖哩的味道又更加的濃厚,我覺得很不錯,味道好吃,辣中帶甜度,推薦大家前往。

每口吃下都回想起在日本吃到肉末咖哩的感動,希望他們可以順利的在台灣發展下去。

大阪香料咖哩(osakaspicecurry)

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地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄15-2號/電話:0928 916 772

營業時間:週三至日 12:00-21:00,週二 17:00-21:00,週一公休

交通:捷運板南線(藍線) 忠孝復興站5號出口步行約4分。

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※因有時依現場狀況變動及每個人喜好不同,內容不一定能完全對應到每人身上,但會以當時狀況敘述,另外我的口味不是絕對的,主要是想提供給要前往的人一個參考,可以知道是否合乎喜好。
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「有人會問前往旅遊地的時候,會是如我拍的照片嗎?」,我必須要說這個要取決於前往的天氣、時間、季節,所有的風景地區都一樣。比方說晴天、陰天、雨天、正在飄雪的景色就不一樣了,所以須以現場狀況為主。

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