白淨的小屋是牛口水咖啡輕食給我的第一印象，雖然簡單，但卻在台北通化街夜市周邊樓層數較低的老住宅區域顯得與眾不同。和簡單的門面不同，店名、擺盤裝飾上都很特別又有趣，吸引人特地前往牛口水吃些早午餐或是澎派的鬆餅。(近捷運文湖線六張犁站)
牛口水，諧音音似流口水，聯想起看到美味的料理而流口水的場景。
某日傍晚和食癮拾影、Alina 愛琳娜聚餐後想找個地方續攤聊天並且避避那酷熱的天氣，便想起了之前朋友曾分享過的牛口水咖啡輕食。
在路途中不時覺得這邊會有咖啡館嗎？因為附近是老矮房住宅區，雖然就在通化街夜市外圍但人潮不會太多，路上很安靜。
牛口水室內的白像是日本或是韓國的咖啡館風格，簡單可是很美。
夏日傍晚的陽光斜射在椅子上，你發現光影的蹤跡了嗎？
牛口水不收取服務費為自助式服務，店裡很貼心連牙線棒都有替客人準備。
當時店內人員們的服務很貼心又親切，笑容爽朗，此畫面至今仍記得。
喜歡一樓的空間，舒適的沙發椅、大理石桌面，在吃飯或聊天同時可以觀看窗外寧靜街道的日常變化。
＂We make you drool＂
走上二樓是不同風格的小空間，雖然少了艷陽，但我還是較喜歡樓下的氛圍。
牛口水菜單上的明明方式或是分類方式同樣別有趣味，脆薯、地瓜薯條、魷魚條、排骨酥、鹹酥雞成了＂聊天菜＂，真得適合邊聊天邊吃的小點，在一些餐點上的風味也可看到融入台式元素。
在陽光照射下，倒映水波閃閃發亮。
牛口水沙拉 $210
滷牛肉片、番茄、綠捲、紅捲、蘿蔓、煎蛋與可頌，油醋醬帶酸味感，滷牛腱肉口感軟Q但覺得可以再提升點香氣，整體吃起來中規中矩。
排骨酥 $160
當日的餐點中較滿意的是此道排骨酥，我本身還滿喜歡排骨酥這類的台式小吃，只是覺得有骨頭吃起來較不方便，不過牛口水將排骨酥去骨，即便邊聊邊邊吃都很方便！
口感外酥內軟，醃漬的很夠味卻不會過鹹，雖是炸物但不油膩，味道不錯。
一旁另有附芥茉醬，但我還是比較喜歡直接吃。
莓氏很好 $200
＂瞧，後方的光影有愛心呢！＂
此份鬆餅份量很大，除了Waffle外另有草莓、草莓果醬、草莓冰淇淋、甜筒餅乾、鮮奶油與米香。
鬆餅的口感較像是古早味海綿蛋糕那樣，而我所偏好的Waffle是有酥脆口感。草莓果醬與草莓冰淇淋、鮮奶油表現一般，加上味道較甜吃多容易膩口。
蘋果奇異果鮮蔬綠果昔 $170
除了蘋果、奇異果與優格外，另加入菠菜下去打成的果昔飲品，不知道是否優格比例不高，喝起來像是蔬菜味道較重且以健康為取向的蔬果汁。
草莓奇異果果昔 $170 此杯味道像是草莓優格，口感濃稠且果酸味重。
藍藍冰沙 $160
造型與顏色很特別的藍藍冰沙，上方如同珍珠或是泡泡感覺的是乳酸球，像是可爾必思或是乳酸飲料的味道。
冰沙喝起來就是檸檬味的冰沙感，風味清爽，雖然味道上沒特別驚豔感，不過當日三款飲品我們覺得此款較為順口，至少檸檬味道重以外且清新。
當日此三款的冰沙或果昔飲品喝起來中規中矩，因價格較高，在味道層次上可以有更多變化會較好。
對我而言，我喜歡牛口水當天服務的親切感還有氛圍，讓人覺得放鬆。
牛口水 咖啡·輕食
地址：台北市大安區通化街173巷21號，捷運六張犁站或信義安和站
營業時間與出餐時間： 週日-週四 10:00-20:00 (最後出餐時間19:00)／週五-週六 10:00-21:00 (最後出餐時間20:00)
電話：02 2732 5567
*只收現金、有WIFI、插座、無服務費
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