上海邵師傅湯包:脆皮多汁小湯包,臭豆腐湯包,台北捷運六張犁站

上海邵師傅湯包:脆皮多汁小湯包,臭豆腐湯包,台北捷運六張犁站

台北大安區的上海邵師傅湯包,有很特別的爆漿脆皮湯包,類似小湯包結合鍋貼酥脆餅皮的方式!

上海邵師傅湯包:脆皮多汁小湯包,臭豆腐湯包,台北捷運六張犁站

在instagram見到taipeieats的照片介紹,被脆皮湯包吸引所以來到上海邵師傅湯包,後來才知道原來這是連鎖店。

用蒸籠做成的燈罩很特別有趣,湯包與鍋貼就在前方區域調理。

上海邵師傅湯包:脆皮多汁小湯包,臭豆腐湯包,台北捷運六張犁站

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牆壁上也有用蒸籠做的裝飾。

上海邵師傅湯包:脆皮多汁小湯包,臭豆腐湯包,台北捷運六張犁站

點菜方式為拿取菜單後自填寫在交由店內人員,品項有湯包、脆皮湯包、鍋貼、酸辣湯、玉米濃湯、小菜、豆漿。

湯包無論脆皮或是蒸的都是分為鮮肉、臭豆腐、韭菜這三種口味。

上海邵師傅湯包:脆皮多汁小湯包,臭豆腐湯包,台北捷運六張犁站

打卡並在粉絲頁按讚就送的豆漿(原價$20元),味道順口且不會太甜,不過只有冰的。

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我選了鹹蛋花椰菜($30元),綠花椰有帶點香油香氣,搭配少許鹹蛋的鹹香,還滿清爽順口。

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韭菜湯包 $70元/籠(8個)

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因為先生喜歡吃韭菜肉餡的關係,不愛吃韭菜的我陪他吃,不過這韭菜餡沒有我怕的韭菜嗆鼻味,肉餡做的細且還有些許湯汁,以這樣平價的價格來說挺不錯的,唯有湯包的皮是機器製作的冷凍皮,所以在口感上差了些。

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爆漿脆皮湯包 $70元/籠(8個)

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有看過煎餃或是鍋貼會以這樣的方式煎,但還是第一次看到結合湯包!煎好後有那餅皮的香氣以及灑上的芝麻香。

上海邵師傅湯包:脆皮多汁小湯包,臭豆腐湯包,台北捷運六張犁站

鮮肉的肉餡質地細,湯汁很多,第一口咬沒注意就把湯汁噴了出來,而下方果然皮薄酥脆,確實有加分不少,有減少點原本的冷凍皮生硬的感覺。

我和先生覺得來此還是吃脆皮的比較好!

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脆皮臭豆腐湯包 $80元/籠(8個)

一上桌的味道很濃御很臭(像是蒸臭豆腐的臭味),吃起來到沒聞起來的強烈,但也許平時不是很喜歡蒸的臭豆腐,所以此款不合我們味。

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另外也推出湯包便當,8粒、3樣小菜價格80或90元,加10元還有豆漿一杯!

上海邵師傅湯包FB官網

地址:台北市大安區樂利路31-1號,捷運六張犁站

營業時間:11:00 – 21:00/電話:02 2732 5148


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