不在深山，在台北科技大樓站旁的「浮生避難所」，是藝廊、是茶館，也是咖啡店。50多年的老房子，打造的日式庭院，看庭園裡的青楓和植栽，一壺鹿野烏龍茶、紅油抄手、牛肉麵或晶瑩通透的水信玄餅；在幽默的浮生避難所老闆談話間，只要片刻，帶你脫離俗世，尋到城市裡的那一幽僻之處。
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台北浮生避難所：是茶館、是咖啡店、是藝廊。只要片刻，帶你脫離俗世
《莊子·刻意》「其生若浮，其死若休浮生」。
人生數十載，浮生若夢，世間俗事悠悠；需一掏空心中情緒之處，那麼才能更有動力決定該如何動作。
浮生避難所初開幕時，好友小瑜約了我前往，她早先在IG私訊浮生避難所訂位，才能順利來訪。是什麼樣的地方，能似人生情緒的避難之處？使人好奇。
脫離俗世之處，不在遠山，也不在海崖。浮生避難所意外地在台北市區，台北教育大學對面的巷子，
前往浮生避難所的位置很方便，公車、捷運，尤其捷運科技大樓站出站後3-5分步行就到，是否很便利？
鬧中取靜，用來形容浮生避難所的位置再好不過。前方還是販售各種小吃的飲食店，彎進和平東路二段283巷4弄5號時，景色截然不同。
屋簷上的一片小葉垂落，視線循著小葉往上看的那時，見到了一棵青楓，那是兩層樓高的楓樹。閉上眼的剎那，飛越到日本的夏秋交際之時。
從一間藝廊開始，延伸成為現在的「浮生避難所」是有趣的意外。
起先，是以開設藝廊放置美麗的藝術作品為方向。正當他們這麼決定時，突然想到時常欣賞美麗的作品時，感動的片刻似乎欠缺了一杯好茶、好咖啡的圓滿，那就加上茶或咖啡吧！
這時好茶更需要以細膩的甜點搭配相佐，於是品項又繼續增加；「吃甜點、茶、咖啡，若是空腹會不會引起胃不適？那再加上鹹食好了！」，幾個想法的萌生，浮生避難所便以目前的模樣展開了。
＃《 清明上河圖 》by 浮生避難所
確認好在IG上的訂位資訊後，逗趣的浮生避難所老闆帶我們進入了所內，每一處都是精心佈置，需脫鞋的和室座位或後方展示現藝術展覽的空間，皆能選喜歡的位置入座。
每季更換藝廊作品主題，此季的「浮生」與「避難所」雙主題展，用了《莊子·刻意》「其生若浮，其死若休浮生」這段話，恰好，初見「浮生避難所」名時也有此感。
* 建議到浮生避難所先預約訂位，避免向隅（老闆推薦IG私訊訂位更好）。
大安區的日式空間尋一幽僻
主理人在原本整頓規劃成日本風味的50多年老屋，加以整理使空間變得更簡單、更幽靜。雖那日陰天，可我能想像晴天時坐於此榻榻米，從窗格落下的光輝及影子多美。
地上的碎石子，一旁的苔玉、植栽，小小的庭園裡如一森林的縮寫，集合於此。在浮生避難所的人們，如偷得浮生半日閒，看展、喫茶、飲咖啡，或來碗家味道的牛肉麵。
（帶了自己的第一本御朱印帳來此，來自京都金閣寺）
浮生避難所菜單
浮生避難所菜單有茶（東方美人茶、蜜香紅茶、包種茶、烏龍茶、老茶）、咖啡（義式濃縮、美式咖啡、拿鐵咖啡）和酒類。
吃的品項看想吃甜食或鹹食於浮生避難所皆有，麻香紅油抄手、小滷拼盤及週末限定的咱家牛肉麵，這些是毫不遜色的中式餐桌上的味道。甜點呢？鏡花水月信玄餅、可麗露、法蘭西蛋塔、馬卡龍、熔岩巧克力，日式到西式皆有。
＃熱泡烏龍茶 $260元（壺）
台東鹿嵿記休閒茶莊的烏龍茶，承接自媽媽手上，努力研習開拓的二代黃建瑋把自家茶園的茶推廣得更好。清香甘味，芳味細細流長於口中，許久才散，使我不停回味著那股溫潤。
（京都晴明神社御朱印非原本所附，是我2019年08月在京都旅行時帶回的珍藏）
＃麻香紅油抄手 $150元
浮生避難所菜單鹹食有三，麻香紅油抄手、小滷拼盤及咱家牛肉麵，牛肉麵為週末限定，平日前往的我們那時無緣品嚐。不過滷味、紅油抄手也是人氣品項。
雖各家抄手外型略有些差異，但大抵脫離不了如餛飩、水餃般的模樣，眼見浮生避難所這碗麻香紅油抄手細長，似放大版的燕餃。
滑柔的外皮緊緊包住抄手肉餡，皮的厚薄度是門學問，厚薄程度需視內餡的口感；搭配結合的好，以輕柔之力引出整體和諧。肉餡打的細緻，特意做成緊實不散的肉丸。
將碗中磨碎了的細花生顆粒和紅油醬汁輕拌，香氣乘熱煙而上，勾起食慾。醋、辣油與花椒、花生，十分開胃。『這麻香紅油抄手真的不錯耶！』，我與好友搶食著碗中的抄手，浮生避難所主為藝廊，餐點卻下了不少功夫。
# 鏡花水月信玄餅 $120元
水信玄餅（みずしんげんもち）的名稱取的之好，「鏡花水月」與「浮生避難所」，若虛幻飄渺的浮生。
若說雨滴可以吃，那便是水信玄餅的模樣。
發源自日本山梨北杜市的水信玄餅，滑軟通透，是夏季限定的特別甜點。浮生避難所在水信玄餅裡加入鹽漬櫻花，像水氣落於滿開的櫻花樹上，將櫻花最美的模樣包藏在內，幻化為清晨間的雨露。
水信玄餅本身是無味的，其味由鹽漬櫻花提了絲絲鹹味外，須由細緻的黃豆粉、黑糖蜜作為主味覺。那是最樸實單純的味道，入口後隨即消散的滑嫩感，添了分虛幻。
# 「喜怒哀樂來去得太急，我們總無法好好品嚐箇中滋味，這時，給自己一杯好茶的時間，我想在此時此刻好好品嚐生活，這是，浮生避難所的初衷。」—浮生避難所
浮生避難所預約訂位、營業資訊
連結｜Facebook、Instagram、Google Map
地址：台北市大安區和平東路二段283巷4弄5號／訂位電話：無提供
營業時間：11:00-19:00，每週一公休
交通：捷運科技大樓站步行約5分
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