台北大安區甜點店林立，但新開的Cypress & Chestnut以白淨、充滿花草的浪漫美麗空間，溫和柔美。還有細膩用心的水果鮮奶油戚風蛋糕、栗子小蛋糕擄獲了許多人的心，短短時間便吸引不少人前來，尤其是那美味的栗子小蛋糕，給人驚喜深刻的印象。
不只是甜點店，更添了許多美好夢幻的氛圍-Cypress & Chestnut
在見到好友們陸續造訪了Cypress & Chestnut 後，我終於也訂到了這間因為甜點與店內裝潢賣相極好，短短時間便在台北成為熱門話題的甜點店。
還記得每每來此吃小涼院時，經過此街角所見的舊洗衣店，已經變成了如此低調卻又柔和美麗的Cypress & Chestnut。
「啊！是兔子呀！」要推開門前，遇見了門把上的可愛小傢伙。
一走進Cypress & Chestnut，映入眼廉的美景收服了我的心。
那柔和的紗簾，有著纖細感的椅子，圍繞在座位邊的花花草草，好像那些在韓國常見的美麗甜點店。
整間店所散發的氛圍太過溫柔，使人不想離去。
老闆娘希望讓來到店裡的人也能有放鬆感，就像她心裡最溫柔最舒適的一段記憶，所以便用了之前在美國生活時所居住的街頭名作為甜點店的名稱。
店裡的桌位安排很可愛，除了另一區是一四人桌外，就是這大長桌了。
在這樣的大長桌上吃著甜點，感受著美好，又或是分享。
就連桌上也充滿著可愛的小花呢（笑）
提供一些常溫小蛋糕、戚風蛋糕與各種果茶、茶類，飲品的風味均說明在菜單上了。
當日店裡的戚風蛋糕有草苺、無花果與栗子洋梨伯爵這三種，詢問著無花果戚風與栗子洋梨伯爵戚風蛋糕間的品項差異，親切的店主回答都很好吃，見到這樣爽朗可愛的回答，既然早餐還沒吃，那就都點了吧！
無花果戚風蛋糕 $190
戚風蛋糕軟有彈性，是樸實溫和的雞蛋香 。塗抹上的白淨鮮奶油，就和外表給我的認知般，是奶香味濃郁且滑順的，類似「喝了濃牛奶」那樣的感覺，我個人喜好上會希望能夠再輕盈爽口些。
但建議盡早食用，雖說冷藏蛋糕本是這如此，可由於Cypress & Chestnut的奶味較濃郁，所以在蛋糕有冰度時吃，會比較順口。
夾層內的卡士達醬淡淡甜香，清爽細柔。搭配我喜歡的無花果，淡雅、軟嫩，為整體提了點清爽感。
非一吃驚艷，但簡單中展現出細柔與功夫，雖價高了點，不過風味不錯。
栗子洋梨伯爵 $180
此款在味道層次上，比無花果戚風更來得細膩與豐富，我也較喜歡此款。
蛋糕柔軟甜香，有淡淡的伯爵茶香氣，裡面的伯爵茶Cream茶香清雅芬芳，伴隨著奶香。
在享受著輕柔的風味與口感時，忽然一清脆多汁的層次出現，原來是梨子薄片，增添清爽感。不僅蛋糕上方有糖栗子，夾層內另有切小丁的栗子塊，多了點甜香，而且因切成細小丁，便能讓整體的口感平衡不突兀。
栗子小蛋糕 $45 ，白巧口味+$5
朋友們跟我大力推薦的栗子小蛋糕，可選擇原味、黑巧、白巧，我想到白巧本身的特性是與各食材很搭且不搶味，所以便點了白巧口味的品嚐。
果然，一吃即讓我感到驚喜，此外皮非常脆，也有烤過的甜香，蛋糕口感軟鬆。白巧甜香柔順，搭配的白芝麻又使得整顆栗子小蛋糕添了宜人的芝麻香與脆感。
這個栗子小蛋糕味道是當日吃的三品項中，我最喜歡的，味稍甜但配酸洛神茶便不成問題，實是好吃的。
洛神花茶 $160
見菜單上寫這「手工熬煮來自台東的新鮮洛神花」，想起之前曾去台東兩次採洛神花做醃漬洛神的回憶。
洛神味濃，清爽解膩，酸甜好喝，且因加了檸檬片，帶出不一樣的果酸與香氣。
越是簡單的基本款，越能吃出甜點創作者的心意。
「輕輕柔柔，清新淡雅，細緻用心。」
如同店裡的氛圍風格、使用的器具那樣，看似白淨簡單，卻舒適地討喜。
Cypress & Chestnut 台北甜點店推薦，科技大樓站美食
連結｜FB、Google Map
地址：台北市大安區復興南路二段148巷5號，捷運科技大樓站步行約4分。
目前採取預約制（不接受現場後位），開放可預約的時間、時段（大約為11:00/13:00/15:00）會公佈在FB上。
外帶點心注意事項：
請於當日營業時間的15:30以後過來買點心（* 15:30過後可以幫預留點心，請於15:30過後電話詢問是否還有點心可以外帶，Tel: 02 2700 8937）
