新開便於網路上爆紅的「Rolling Eyes 麵包與咖啡」，因店外的翻白眼小姐圖案，被稱翻白眼麵包店。在經營一段時間後，發現Rolling Eyes 麵包與咖啡可是真正有實力的麵包店。在小小的咖啡館製作出每個麵包、吐司、重口味肉桂捲、鹽奶油捲，看起來就很好吃，每次來到這都忍不住買上好幾個，一吃之後讓我這麵包控成為了回客。
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台北Rolling Eyes麵包與咖啡：翻白眼的好吃，麵包控必收藏的大安區可愛麵包店
和朋友約在「蒼蠅哥肉桂捲」Fly Cafe吃肉桂捲跟鮪魚三明治早午餐，結束後朋友提起想到對面的麵包店看看，這才知道原來當時在Instagram上串紅的翻白眼麵包店「Rolling Eyes 麵包與咖啡」就在蒼蠅哥附近。
熱愛麵包的我，加上腸胃很容易脹氣，若是找到了好吃的麵包店，總會忍不住再訪。和「Rolling Eyes 麵包與咖啡」同在大安區的Purebread Bakery、珠寶盒法式點心坊，每每要是踏入店裡，便忍不住買上許多。
2020.04.01為此篇文章初次發表，2021.07.26更新新品「重口味肉桂捲」。
首爾以廢墟麵包咖啡店聞名的「Cafe onion」，東京總是秒殺的「Uneclef」與「365日」（巧克力豆麵包為招牌），這些不以甜點作為主打，麵包才是鎮店靈魂的麵包咖啡店。回看臺北近年來新開的Moon Baking（紅豆奶油圓麵包）、中山區的Leaven Workshop 璞家工作室（酸種麵包），也為有質感的麵包咖啡店，身處台灣就能吃到這麼好吃又有水準的麵包，何嘗不是一種幸福？
起先注意到「Rolling Eyes 麵包與咖啡」不外乎於店牆上那大大的翻白眼小姐圖案，因為此在Instagram上興起了一段熱潮，不少與翻白眼圖案合照的照片。決定避開興起的那段人潮，便一直將其放在名單上，要不是朋友一時邀請，或許也沒注意到「Rolling Eyes 麵包與咖啡」就在蒼蠅哥對面。
踏入「Rolling Eyes 麵包與咖啡」的那刻，和外面翻白眼小姐圖案髮型一樣的板娘跑來招呼我們，站在櫃內的她熱心介紹起當日有的麵包品項，甚至拿了片裸麥無花果麵包給我們試吃。
其實在看麵包外觀、色澤的時候，就能猜想他們的麵包似乎有一定水準，一吃之下更是驚艷，無花果香氣與麵香結合，似乎把那溫柔揉進了麵包內，成了柔和又風雅的型態，好喜歡這樣的味道。
・目前為了防疫，將麵包覆蓋了一層保鮮膜，不用擔心衛生安全。
「麵包與咖啡」推薦麵包口味品項
無論是歐式麵包，或是融合從小到大，在麵包店總會看到的法國香蒜（香蒜法國麵包）、菠蘿麵包，「Rolling Eyes 麵包與咖啡」店裡也將這些伴隨成長記憶的味道，做成更好也更美味的麵包，即使長大後回味，也能吃得很開心。
以這樣的質感與地段來看，價格也不覺得昂貴，畢竟現在很多仿照歐式、日式可卻未能達到一定水準的麵包店，單價也不便宜了。
墨西哥奶油、核桃肉桂卷、被法國耽誤的布丁、吐司、司康、手工餅乾、法式長棍，或是抹上誘人乳酪、奶酥的吐司類，每日販售不同的麵包品項，有時也有供應甜點，像是生巧克力塔或者蛋糕。
「Rolling Eyes 麵包與咖啡」也貼心的公佈在Facebook與Instagram上，更開放大家能夠預留麵包，不用擔心下班後來買麵包時，想吃的麵包早已售完。（目前週五為公休日，來買麵包時請記得避開）
架上這紅茶巴芮倒讓我鬧了笑話，我見「巴芮」這二字，猜想會用翻白眼如此幽默有趣的圖案作為店形象，那這兩個字莫不是代表著台語的「打下去」（巴下去）？
『不好意思，請問紅茶巴芮的「巴芮」兩字，是指台語的巴下去嗎？』，我鼓起勇氣詢問。
沒想到老闆娘說『這是巧克力的品牌唷！』，若當時地下有洞，肯定就是我的容身之處啊……。
雖然鬧了笑話，可是這紅茶巴芮，還真的好好吃。有彈性Q軟的麵包首先打入頭陣，茶清雅的芬芳香氣隨之而來，那是適合四季品味的美好。咀嚼著感動時，突然一股蜜香CACAO BARRY 白巧克力綻放於口中，這巴芮巧克力融化在麵包之間，不過甜膩，而是成了讓心頭甜甜的味道，吃著也開心。
小小的麵包咖啡店，充斥著烘焙的香氣，若說幸福有香味，我想就是麵包剛出爐的味道吧！若是想內用也能坐在店裡，點些麵包、甜點、咖啡飲品，又或者麵包盤，享受這溫馨的環境與美味的麵包早午餐或下午茶，自在地放鬆聊天。
（內用低消為每人一杯飲料）
門旁有些紙袋，仔細一看大小、樣式，甚至顏色、品牌，應有盡有。原來為了環保，「Rolling Eyes 麵包與咖啡」可不供應塑膠袋，這些都是環保紙袋，有時紙袋供應快沒了，他們還會在粉絲頁上提醒大家要自備袋子前來買麵包。
欣賞著這樣注重環保與愛護的店，由衷的感謝這樣子的他們。
「Rolling Eyes 麵包與咖啡」的麵包紙袋，也印上可愛的闆娘翻白眼的圖案。
紅茶巴芮（$70元）和前面老闆娘給我們試吃的裸麥無花果（$65元），成了我很喜歡的品項。而後再次來訪時買到了「極軟乳麵包」（$60元），口感非常柔軟，是介於麵包與蛋糕間的質地，也非常好吃。
朋友另外分享了焦糖鹽之花脆餅，我很喜歡他們的焦糖香氣。
另一人氣招牌鹽味奶油捲（$35元），胖胖的外表看起來就很討喜，Q軟帶點脆度的口感，奶油與鹽味香氣拿捏得很得宜，味道順口果然是大家會喜歡的口味。
我想翻白眼的不止「Rolling Eyes 麵包與咖啡」的圖案，雖說好吃到翻白眼可能這用詞誇大了點，不過他們的麵包確實是真的很有水準也很好吃。不僅是周邊大安區居民的日常麵包外，也成了我近期總和朋友推薦起的麵包咖啡店。
重口味濃郁肉桂卷、招牌紅茶巴芮
2020年初次造訪「麵包與咖啡」後，他們便成了我的愛店，除了買來自己吃外，也曾作為伴手禮送給朋友們。
隨著吃的次數多了，喜歡的品項越來越多，紅茶芭芮、無花果裸麥、榛巧奶油捲、極軟乳麵包、純奶吐司、焙茶吐司都是我最愛的。2021.07月，「麵包與咖啡」推出限量的新口味——「重口味肉桂捲」，在官網看到時立馬私訊預定。
目前重口味肉桂捲限定一人兩顆，價格為$100元。那天也買了我愛的紅茶巴芮，另外再外帶明太子法棍，味道也不錯。
個頭不大的肉桂捲，淋滿焦糖醬的外表看起來甚是誘人。
由於本身愛吃肉桂捲，尋覓各家肉桂捲名店，譬如Fly Cafe、Twin Brothers、貝克宅、璞家工作室、胖死我太太、呼叫老吳工作室。這次「麵包與咖啡」重口味肉桂捲也不遜色，好吃且保有自己的特色！
「麵包與咖啡」重口味肉桂捲，麵包體濕潤、焦糖跟肉桂融合，有那討喜的甜味還有肉桂迷人的香氣，每咬一口都覺得舒服、好吃，很快的一整顆就吃完了，甚至意猶未盡。（核桃做法上有焦糖香氣，居然連我平常不喜核桃的人都覺得不錯）
每次看到每次都會買的紅茶巴芮，脆皮下是鬆軟帶有茶和蜜香的麵包，質地好吃，還有點可可巴芮糖蜜的甜感、濕潤。
麵包與咖啡營業資訊
Rolling Eyes 麵包與咖啡｜Facebook、Instagram、Google Map
地址：台北市大安區敦化南路一段295巷9號／電話：0926652231
營業時間：10:00-18:30（售完提早打烊），週五公休，其他休假日請以FB、IG公佈為主
交通：捷運淡水信義線（紅線） 信義安和站1號出口步行約6分
麵包可預訂幫留，FB、IG私訊，或是透過Line：@ikt4010t
（預留了麵包後，請務必要取貨，店家們製作這些食物都很辛苦）
