從嘉義東區延平街巷子裡傳來的煎魚香氣，絡繹不絕的人潮，是在地美食「阿文魚粥」。現煮的魚粥、魚湯，草魚、虱目魚、蚵仔等，一碗最低50元而已。每日有不同的新鮮海魚菜單，也可點上小卷、魚肝、魚腸、魚蛋，現點現煎，香酥好吃，更不能錯過鮮嫩的蚵仔蛋，讓一早品嚐到大海的鮮味，是令我念念不忘的嘉義小吃美食。
嘉義阿文魚粥：早餐吃魚，巷子裡現煎鮮魚、魚湯粥，最新鮮的早午餐
和台南的小吃文化盛行一樣，嘉義的小吃美食也獨具特色，在嘉義市中心集中的區域裡分佈著各式各樣的小吃美食類型，不用花到大錢就能吃到滿足身心的美食。讓人從早餐、午餐、下午茶、晚餐，甚至是宵夜、飲料，彷彿不全吃個飽足，會留下遺憾。
因追尋嘉義黃花風鈴木，再度「回嘉」，踏上了久違的嘉義旅行。
為了避開人潮，日出時便出發拍攝黃花風鈴木和九重葛秘境。忍著不吃早餐，是等待著回程時可以到嘉義東區延平街的「阿文魚粥」吃頓早餐，現煎的海魚、熱騰騰的魚湯，還有什麼能比這更療癒晨醒後的時光。
才走到阿文魚粥附近，就看到來往的人潮。無論外帶或內用，大家的目的都一致，為了現煮的魚湯、魚粥而來，讓阿文魚粥成了這條路上最熱鬧的攤子。
嘉義阿文魚粥（Google Map）
地址：嘉義市東區延平街191號／電話：05-222-5615
營業時間：06:00-14:00，請以現場實際狀況為主
交通：距離嘉義車站步行約需18分
經營多年的阿文魚粥，因營業時間從一早的6點至下午2點，是嘉義在地人的早餐、午餐，近年也讓不少其他地方來嘉義觀光的人甘願為了這煎魚香氣，早起吃早餐。
熱愛魚湯、煎魚料理的人來說，在台灣無論北、中、南皆能找到以魚湯為招牌的店家，從餐廳至攤位，我更偏愛小吃類型，坐在攤子看現煮料理的過程，享受著早起帶來的美好。從台北的岡山肉燥飯、龍泉深海鮮魚湯、以馬內利鮮魚湯、超人鱸魚湯，到台南的西瓜棉魚湯、大勇街無名鹹粥，每到一地都想追尋記錄下不同的魚湯、魚粥小吃。
將每天新鮮的海魚以手寫的方式寫成了菜單，想吃什麼魚在菜單上寫下，或是直接點單。
我看了看海魚菜單，原本想吃的午仔魚可沒有出現，但有鮭魚、鯖魚、鱈魚到花昌、馬頭魚、小卷、柳葉魚等，可豐富的很。煎魚價格也都很清楚的標示下來，最便宜的現煎柳葉魚才60元一份。
阿文魚粥菜單：草魚、虱目魚、蚵仔、魚骨都可以煮成魚湯或魚粥，另外有用自製魚油現煎的料理，還有川燙類、滷肉飯、燙青菜等品項。
相較於台北不同的地方是，少去了租金的壓力，更能端出便宜又新鮮的料理。
其他魚氣囊、虱目魚粥、煎魚卵、虱目魚腸等介紹請參考：
攤子前的一盤盤魚腸、魚肝、魚氣囊，雖對於無此飲食習慣的我而言只能敬謝不敏，但若是熱愛此類的饕客，阿文魚粥倒是圓了不同的「魚美食」愛好者的味。
蚵仔是阿文魚粥的熱門菜色，從蚵仔湯、蚵仔粥、燙蚵仔到蚵仔蛋。客人們點著各種蚵仔美食，奶奶也忙著洗蚵仔補上，瞧這新鮮飽滿的蚵仔，看起來就是好吃。
一個人吃飯的可惜之處，就是不能一次都吃到喜歡的菜色。
「小姐，你要吃什麼魚？」在攤子前對於要吃現煎小卷還是馬頭魚而舉棋不定的我，被老闆的爽朗招呼聲下拉回了現實。
忽然聞到一股濃郁的香氣，我指著鍋子前那條紅色的魚問道，「這是馬頭魚嗎？」
得到了確認的答案後，就犒賞早起的自己，今天吃條馬頭魚吧！
以魚油和大火煎魚腸、氣囊，聞著這香氣，倒也有些心動。
草魚粥 $60元
既然有攤子前的位置，就不想坐到店內吃。這關於海鮮香氣的搖滾區座位，吃著早餐的同時又見到煎魚、煮魚，還有招呼、點餐的場景，可熱鬧極了！
待點餐後，阿文魚粥才會將魚片和熱湯煮，撒上蔥花、薑絲等，一碗60元的草魚粥也堅持現點現做的美味。
新鮮的魚湯，大片細軟的草魚肉，無腥味之外，又散發著新鮮海鮮才有的自然鮮甜感，著實讓人感到開心，一早喝此魚湯，把身心溫暖。
假日早餐時段，阿文魚粥較為忙碌，當時老闆娘忘了我點的是魚粥，只給了我草魚湯。事後她發現後原先想幫我重做一碗，不想給他們造成麻煩與浪費，加上阿文魚粥的粥類是屬於魚湯澆飯，於是跟老闆娘要了碗飯，倒進了草魚湯內後，呼嚕嚕的吃完了（後見到其他客人的魚粥似乎有加上油蔥又或是蒜酥，而魚湯沒有）。
馬頭魚 $130元
在燒熱的黑色鐵板上，以自產魚油和每天新鮮的鮮魚，大火把魚用半煎炸的方式料理至外皮金黃酥脆。皮脆肉細嫩，簡單的鹽味和魚油香氣充滿口中，只要魚夠新鮮，就佔了成敗的一半關鍵了。早餐能吃到這樣的煎魚，已叫人感動。
蚵仔蛋 $50元
Google Map上推薦阿文魚粥蚵仔蛋的評論倒是不少，也因為這原因，讓我決定放棄現煎小卷，改點蚵仔蛋嚐嚐。
軟嫩的煎蛋和肥嫩的蚵仔，以醬油的甜香使兩者口感合而為一，更讓人驚艷的是，蚵仔的鮮美湯汁讓這平凡的煎蛋變得如此好吃。
此次在阿文魚粥吃到了新鮮又美味的料理，讓我的這頓嘉義早餐感到圓滿。
