台北好吃的鹹湯圓「燕山湯圓」，是經營四十多年的老店，位置在雙連捷運站旁的雙連市場裡。推薦他們的豬肝鹹湯圓，好吃又香，使我一吃後便時不時懷念這樣的味道，不只冬至、元宵，平時都想來吃。燕山湯圓菜單還有冷凍湯圓、冬至湯圓以及可以做成麵、冬粉、板條的黑白切小吃、肉粽、餛飩。
*後來發現永春也有燕山湯圓！
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台北湯圓推薦：雙連燕山鹹湯圓
湯圓類的糯米食品，是我自小到大特別愛吃的食物，可惜家裡只有我唯一一個湯圓愛好者，每次想吃湯圓只能等到每年的冬至與元宵節，一年僅此兩次，更顯得珍貴。
因此，小時候莫名養成特別的堅持，對於吃湯圓的原則，僅能接受甜湯圓，鹹湯圓無論是否包餡料，都是邪魔歪道（現在想起，有這樣想法的我才是邪魔歪道）
# 自雙連捷運站走入雙連市場，總是香火鼎盛，讓不少考生學子特地前來參拜的文昌宮，巷子內便是燕山湯圓的位置。
台北厲害的甜湯、湯圓店不少，以往喜歡萬華的「三六食耙」小湯圓（原36圓仔店 粿店）、政江號、臺一牛乳大王的湯圓紅豆湯覺得也不錯，後來吃到「九如商號」與「蔡萬興」芝麻湯圓、芝麻酒釀湯圓後，皮薄Q、餡飽滿又無豬油油耗味的這兩家，旋即成了我台北最愛的湯圓店。
長大後對於台灣小吃接受度越來越廣，幾次吃到了小湯圓煮成的鹹湯圓後，突然想嘗試包餡的大顆鹹湯圓滋味，特地造訪延三夜市裡的「施家鮮肉湯圓」（延平北路三段）。
雖然說施家鮮肉湯圓的味道不太合我的口味，但也因此更想嚐嚐另一湯圓老店「燕山湯圓」。
當時愛店嘎哩咖啡還沒搬遷出雙連市場前，趁著要前往嘎哩咖啡的那天，特地讓早餐空腹，讓多出的熱量額度用在燕山鹹湯圓上。
雖說小時候住在雙連附近，也時常會和爸爸走來雙連市場買菜，但因為以往只偏愛甜湯圓，直到長大搬離後才發現這家四、五十年的老店。配合雙連市場的關係，燕山湯圓早上就開始營業，可以當豐盛的早餐，平日更是營業到晚餐時段。
到訪的那天正好也是台北典型的陰雨天氣，還沒見到上班族中午休息時間或是婆婆媽媽買菜後的午餐用餐人潮，倒是先聽到話家常的店家，覺得特別可愛。
燕山湯圓菜單：不只鹹湯圓，還有麵和黑白切
燕山湯圓不僅賣鹹湯圓，還能加粉腸、豬肝和麵食（可選擇板條、麵條或冬粉），店內也有黑白切、辣泡菜、乾意麵、乾板條、肉粽、碗粿、生餛飩和冬至圓，看之前店家粉專介紹冬至時有芝麻湯圓，不曉得此冬至圓是指芝麻湯圓抑或是小湯圓？
# 鍋子裡的蘿蔔看起來入味好吃。
在攤子前點餐時，看店家從鍋中挾出一顆顆大湯圓，那湯圓因拉力而看起來極有彈性的模樣，更期待接下來我的鹹湯圓上桌。
# 一整碗有六大顆鹹湯圓。
# 肝連肉 $60元、豬肝鹹湯圓 $90元、燙青菜 $40元
切了盤肝連肉、點了豬肝鹹湯圓、叫了盤燙青菜，決心吃頓豐盛的小吃午餐。
# 肝連肉和其他黑白切一樣，可做切盤或者麵食（可選擇板條、麵條或冬粉）。
用湯匙一撈，豬肝、小白菜、油蔥、芹菜和白亮軟糯的湯圓不少，不僅冬至、元宵應景時可吃，尤其在台北的冬天、雨天時吃了更是療癒內心。
好喜歡燕山湯圓的外皮，有彈性、吃得到米香，香滑不黏牙，屬於皮薄餡多型。
裡面的豬肉餡料飽滿多汁，還有油蔥及五香的香味，豬肝鮮嫩（記得現場趁熱盡快吃，避免豬肝在熱湯內泡得過熟），配上家常味的湯頭，不油膩又好吃。
我想這麼好吃的燕山湯圓，在冬至、元宵期間，肯定少不了特地來吃鹹湯圓或是購買冷凍湯圓的人潮。
燕山鹹湯圓營業資訊
地址：台北市中山區民生西路45巷9弄12號／電話：0225216479
營業時間：週一至週五 07:00-17:00 週六: 上午11:00 – 下午3:00
