LI.KA CAFE 力卡珈琲，是我嚮往已久的台東海邊咖啡店。走進台東太麻里金崙車站旁小徑裡，見到了火車、通往海灘的道路，也見到了力卡珈琲。用台東部落食材做成一道道美的讓人捨不得吃的美食，排灣族小米粽部落風味餐、海鹽刺蔥磅蛋糕、小米酒提拉米蘇甚至還有馬告拿鐵等，在店裡聽著他們的故事或外帶甜點、咖啡、貝果到金崙海灘看著海野餐，都讓人感到好放鬆、開心。
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台東力卡珈琲:太麻里海岸、金崙車站旁最嚮往咖啡甜點店
去年跟著「台東部落食尚」安排的行程來到了好喜歡的台東，看熱氣球嘉年華、深入部落認識自然，還有吃好多別處吃不到的部落餐，從景色到餐桌上每一細節都精緻的讓我和好友Angela感到難忘。
去年夏天台東熱氣球兩天一夜最後的行程，是我嚮往許久的「LI.KA CAFE 力卡珈琲」。自從見到，就心心思念著來台東玩時，要到這海邊旁的咖啡館。
一整路的道路景色，一旁是青綠綿延的山，另一側又是蔚藍深廣的大海，該向哪邊窗景看才好呢？這就是台東的魅力啊！
開車來到太麻里金崙車站，因為接下來要往「LI.KA CAFE 力卡珈琲」和金崙海灘前進。從車站前的小徑走路，看不到咖啡店的蹤跡，就像是秘境一樣，令人期待力卡珈琲會在哪呢？
見到了火車、通往海灘的道路，也見到了力卡珈琲。和海、和山，也與鐵道好近，多種迷人的元素都集合了。
店旁放著部落小農蔬果，當時木箱裡擺滿了自然農法栽種南瓜，想起以往在部落所吃到的美味南瓜料理，鬆軟且綿密。
「能讓卡拿崙部落孩子在這裡找到喜歡的事，透過喜歡的事長出自信心，是多麼可貴、多麼有力量的事。」
LI.KA CAFE 力卡珈琲來自於在地名稱，是指力量之地「卡拿崙」。除了LI.KA CAFE 力卡珈琲，「打個蛋海旅」也是主理人創立的另一姐妹品牌，同樣也是台東我非常嚮往的住宿旅館。
力卡珈琲想法信念和部落有關，不僅希望能讓孩子們可以在家鄉找到喜歡的事物，主理人政義也望能透過改變種植影響人們，讓部落學習不使用農藥的栽種方式。
抬頭往上看，力卡珈琲天花板上有部落居民用來捕撈的三角網，製成了特殊的燈飾融入在店裡。
因這裡有主理人對家的想念，Sam說，他的爸爸是香蘭部落的阿美族、媽媽是金崙部落的排灣族。小時住在香蘭部落和爸爸跟奶奶一起生活，雖後來搬到西部成長，可直到長大後再次回到香蘭找奶奶時，他想念了這熟悉的家和味道。從此搬到部落定居，和夥伴共同創立，把部落的文化和味道留下、傳遞。
力卡珈琲台東部落美食，好美的部落下午茶甜點
轉身看到桌上，那是LI.KA CAFE 力卡珈琲安排的下午茶餐點，宛如一場精美的餐桌饗宴，一時之間大家都拿起手機、相機，記錄下這難得的一刻。
甜點、貝果等可在LI.KA CAFE 力卡珈琲購買內用或外帶，更或是透過官網宅配。但如需精緻的部落下午茶餐桌，可事前洽詢店家訂位安排。
店裡日常的菜單請見：Menu菜單 | LI.KA CAFE 力卡珈琲
那次的下午茶聚會中，大家對力卡珈琲的海鹽刺蔥磅蛋糕、黑糖紅藜貝果、小米酒提拉米蘇與洛神紅茶都很是讚賞。忍不住品嚐每樣用心製作的好吃甜點，似乎忘了方才午餐吃得很飽（笑），難得到台東，不好好享受這怎麼行？
＃幸運遇到店裡可愛的比比。
在金崙海灘看海野餐，還有行駛過海岸的火車
知道LI.KA CAFE 力卡珈琲旁就是金崙海灘，店裡親切的人員們說，可以拿著餐點到海灘野餐。
聽到此我開心地端著甜點往海邊走，才一踏出店門就看到行駛而過的火車。在灰柔的天襯托下，橘色的火車更加顯眼，喜歡的元素都在力卡珈琲。
為了自然永續、環保，力卡珈琲不提供一次性餐具，也記得將內用餐具歸還。
離海好近，身為城市裡出生、長大的我，一直嚮往著這樣的地方。片刻的寧靜、眼前的海岸，山裡的景色至海邊的微風，都是最珍貴的寶物。
野餐籃、竹簍是我自己帶去的，非店裡提供。
宅配部落美食、甜點到家裡
因疫情期間，好多喜愛LI.KA CAFE 力卡珈琲的人們想念極了台東的味道，希望讓大家也可以回味，於是他們把店裡自豪的貝果、麵包、磅蛋糕等推出了宅配到家（7-11便利商店，店到店）。
收到LI.KA CAFE 力卡珈琲寄來的刺蔥菠蘿、海鹽巧克力捲、黑糖紅藜貝果，與紅烏龍茶乳酪貝果、刺蔥海鹽磅蛋糕。都是都市難以找尋的味道，我開心地將這些作為下午茶或早餐，心情彷彿回到去年在台東金崙海灘野餐時的開心、雀躍。
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刺蔥海鹽磅蛋糕
＃海鹽刺蔥磅蛋糕 250元／半條（還有小米酒粕、鹿野紅烏龍茶這兩種口味）
初見到刺蔥時，是2013年在花蓮靜浦的時候。細細長長的深綠色葉片，聽到名字時一直以為會是熟悉的青蔥味道，可是刺蔥從未烹煮前到料理後，完完全全的沒有「蔥」味，還有股特別清香、耐人尋味的味道，而我一吃就喜歡上。
LI.KA CAFE 力卡珈琲的海鹽刺蔥磅蛋糕是我很喜歡的甜點，剛從烤箱烤好，熱騰騰的磅蛋糕有最讓人想不斷回味品嚐的奶油香。表皮脆脆的，而內裡鬆綿實在，更有分鹹甜感與清香，那說不出的清香味是來自刺蔥的味道，好吃極了。
刺蔥海鹽磅蛋糕的創作，和另一刺蔥海鹽可頌都源自於Sam對台東家的愛與文化的注重。原文太美，我不想以我的方式詮釋，那會少去原本的美好，於是我直接將Sam的故事貼上來分享：
有天，陪著奶奶的某一個春節假期午後，又濕又冷風也很強勁，全家人都不在，我依畏在奶奶身邊，頓時回到三歲的那個時侯，穾然明白了一件事，人類的移動會再找尋一個相似的地方，而定居的這個家，有海、有鹹風、有濕氣還有奶奶的味道，這裡是靠海小鎮梧棲。
刺蔥，是阿美族的慣用香料
小時侯奶奶煮魚湯都會放刺蔥，放著刺蔥的魚湯是”家”的味道。
因此，創作了 [ 海鹽刺蔥 ] 系列 #刺蔥海鹽可頌 #刺蔥海鹽磅蛋糕
是一種對家的思念、對文化的掛念。
黑糖紅藜貝果、紅烏龍茶乳酪貝果
＃黑糖紅藜貝果 $45／個、紅烏龍茶乳酪貝果 $60／個
家裡時不時藏備著貝果，那種Ｑ彈韌性的口感，讓人享受在每一口咀嚼的當下。力卡咖啡有好多種貝果口味，力卡部落貝果系列（黑糖紅藜貝果、小米酒糟貝果）、鳳梨貝果、紅烏龍茶乳酪貝果、山芋乳酪貝果。
兩種貝果，圓胖胖又有光澤的外表。
淡淡香味的黑糖紅藜貝果，也是我在力卡珈琲店裡吃到很喜歡的點心，是柔順好吃的香味。
紅烏龍茶乳酪貝果用台東鹿野在地的新峰茶莊產紅烏龍製作，把台東代表的茶葉融入於日常內都能品嚐的味道中。我真的很喜歡這個紅烏龍茶乳酪，貝果本身有紅烏龍茶成熟又雅緻的芬芳，回味茶香時，乳酪的味道更是讓貝果整體更加溫潤、美味。
海鹽刺蔥奶香可頌
＃海鹽刺蔥奶香可頌 $45／個
每次到麵包店、咖啡廳，見到架上或菜單上有鹽可頌（海鹽奶油捲）必定至少點一個來吃。裝載著對於奶奶思念的海鹽刺蔥奶香可頌，可是特別加入台東長濱的「野店海鹽」，阿美族部落部落耆老蔡班長為將以往部落製鹽的文化保存下來，於是以長濱海水費心煮鹽、炒鹽。
手工海鹽和部落刺蔥的味道結合，奶油成了這兩者間最好的媒介，把一切融合的柔和又好吃。
一不留神一條海鹽刺蔥奶香可頌就被我吃完了，真的很喜歡。
刺蔥菠蘿
＃刺蔥菠蘿 $45／個
淡綠色的色澤和以往所見菠蘿來說，力卡珈琲的菠蘿麵包從顏色到口味很是不同。有著討喜的菠蘿酥皮與鬆軟香柔的麵包口感，自種的刺蔥特有清香也讓口中都是芬芳之味。吃到現在三種不同的刺蔥甜點或麵包，各有各的特色，絕不會因都是同一食材而顯得接近、不突出。
海鹽巧克力捲
＃海鹽巧克力捲 $45／個
長得像是肉桂捲的外表，看起來很樸實可愛。海鹽巧克力捲很好的詮釋何謂「鹹甜美味」，滿是巧克力味的滿足卻不會太過甜膩，還有一抹鹹味。（力卡珈琲也有賣虎比楓糖肉桂捲）
謝謝力卡珈琲，才能把台東部落的美好宅配到家，在距離遠的台北，才能回味起屬於台東山、海的美。
吃著吃著，好想回台東。聽說10月台東部落食尚會舉辦以「市集一口食」主題的市集活動，而力卡珈琲也會參加，好奇著市集一口食會如何呈現，很令人期待。
LI.KA CAFE 力卡珈琲資訊
地址：台東縣太麻里鄉210號／電話：08 977 2056／營業時間：09:00-20:00
交通：金崙火車站步行約2分鐘
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謝謝台東部落食尚邀請，能有此方式將部落的好分享給大家。
