台東熱氣球（臺灣國際熱氣球嘉年華）是每年暑假期間的台東盛事，每年不同的造型搭配光雕音樂會活動、熱氣球繫留升空或是飛行體驗，湧入的人潮越來越多。
我們參加「台東部落食尚」的行程，搭乘熱氣球繫留升空直接拿預約票券，不用排隊搶現場票就可以玩，體驗到霧中熱氣球與看到雲海景色，很感動。還有很多深入部落的在地或者私房景點、美食，無需動腦想行程，就能夠玩得很開心且很特別，推薦安排至少兩天一夜以上來台東玩！
從2011年開始的台東熱氣球（臺灣國際熱氣球嘉年華），隨著打造熱氣球節、光雕音樂會，以及熱氣球的造型越來越多變有趣，暑假期間來到台東體驗熱氣球，已成了許多人暑假必做、必玩的事物之一了。
我弟因為工作關係，來到台東熱氣球多次，總是見到他分享在Instagram上的台東熱氣球照片，而自己卻未能成行。把台東熱氣球列為台灣旅行夢想清單，嚮往多年的我，在造訪後深深體會為什麼這麼多人喜歡，因為真的太美了！
弟弟2019年08月03日拍攝的台東熱氣球日出景色，我最近和他聊天時才發現，我們姐弟兩竟不約而同碰巧於前後一年，都來到了台東鹿野高台會場看熱氣球。
文章目錄（點名稱快速前往）
台東熱氣球兩天一夜行程安排：有趣私房景點、美食
◎第一天：
台東車站→卡那歲工作坊午餐、部落獵境文化導覽／或是下午茶→綠色隧道、誠實商店→二層坪水橋→芭洋Amis美饌晚餐／或雲棧部落音樂餐廳→住宿在台東市民宿、飯店。
◎第二天〔早起看台東熱氣球日出版本〕：
台東熱氣球鹿野高台會場→熱氣球繫留體驗→回民宿或飯店吃早餐、休息補眠→Talem卡路風工坊→土坂金宿排灣風味套餐午餐、排灣琉璃珠串珠手飾DIY→力卡珈琲下午茶甜點、金崙海灘→回程。
（如用台東部落食尚推出的「熱氣球繫留體驗預約票券」，可不用排隊搶每日的限量100名繫留體驗票）
這些行程如不想自己安排，也建議參考台東官方推出的「台東部落食尚」，有台東熱氣球預約體驗票券相關配套的行程（點這裡參考行程）。
若無法開車也不用擔心，行程可安排台東車站出發，也能夠和台東部落食尚討論更具體的交通方式（譬如包車）。
台東熱氣球主場地點、地圖（臺灣國際熱氣球嘉年華）
- 2020 臺灣國際熱氣球嘉年華場地配置圖，取自：臺灣國際熱氣球嘉年華官方網站
舉辦9年多將近10年的台東熱氣球（臺灣國際熱氣球嘉年華），主場地點在台東鹿野高台。此舉辦近10年的台東鹿野主會場規劃滿完善，但因為地點腹地很大，建議前往之前可先參考「臺灣國際熱氣球嘉年華場地配置圖」。
觀景瞭望台和草地上的觀賞區分成不同的區域，遊覽車和汽機車遵循方向、開放單邊停車的路段或是停車場、巴士和計程車搭乘處、售票處，皆有分區且清楚標示於地圖上。
台東熱氣球光雕音樂會時間地點
台東熱氣球（臺灣國際熱氣球嘉年華）的夜間光雕音樂會為移動式活動，不僅會在台東鹿野高台的主會場舉辦，不同時段會至台東各個地點進行，像是池上、太麻里、台東市、知本溫泉區、三仙台等等。
建議想看台東熱氣球光雕音樂會者，關注臺灣國際熱氣球嘉年華官方網站，查看每年光雕音樂會的時間、地點再來安排行程。
台東熱氣球繫留體驗：免排隊預約票券、票價
為了避開人潮，我們特地選擇平日來到「臺灣國際熱氣球嘉年華」看熱氣球曙光場次。拿著「熱氣球繫留預約體驗券」到標示著「預約券兌換處」的窗口索取預約券，省下排隊現場票券的步驟！
熱氣球繫留預約體驗券（免排隊）
繫留場次日期：2020年8月3日～7日 、8月10-14日、8月17-20日。
費用：週一至週四為500元、週五為600元（搭乘日於鹿野高台預約券窗口繳費）
繫留時段：上午05:30~07:00／領取繫留券時間：每週一至五 下午14:00-18:00
領取地點：ttstyle波浪屋6號櫃（地址：台東縣台東市新生路105號）
熱氣球繫留現場購票
場次日期：2020年7月11日～8月30日，上午場05:30～07:00、下午場17:00～19:00
（05:00開始售票，下午場16:00開始售票）
費用：平日每人500元，假日每人600元。
其他現場排隊，和有限制名額的線上預約熱氣球繫留體驗說明：繫留體驗 | 臺灣國際熱氣球嘉年華
約莫04:20分之間（視住宿地點遠近）出發，早上05:00多到「臺灣國際熱氣球嘉年華」會場後，05:15分鐘前後聽到廣播喊著「每日限制數量100名正額的熱氣球繫留體驗」已經索取完了。
在聽到15分鐘每日限額的100名熱氣球繫留體驗已經額滿了，更慶幸預約票券讓我和好友Angela（美食好芃友），可直接拿預約票到「貴賓搭乘區」搭乘。
上午第一場次開始前便抵達會場，就能看到熱氣球填充氣體的經過。
看到熱氣球漸漸填充好氣體、飛於空間的畫面，覺得好療癒。
為什麼熱氣球搭乘時段會選擇在上午場05:30～07:00、下午場17:00～19:00，這分別於清晨和傍晚的時段？是因為這是一天之中氣流相對較於穩定的時段，如果遇到風大、天氣過熱、下雨等等，皆不利於熱氣球飛行。
先於遮雨棚區內的椅子上坐著等待工作人員指示，越接近搭乘順序，工作人員便會再次請我們到草地上的椅子區上等。
熱氣球繫留體驗和飛行不同，熱氣球繫留體驗是原地升空，從升空、停留至降下，約莫7分鐘時間。若要參加熱氣球飛行，也可在「臺灣國際熱氣球嘉年華」會場購票，費用為9,000元。
忽然霧漸漸變大，一瞬間景色變成白茫茫的一片。
雖然大霧當下內心有些擔心是否會影響熱氣球搭乘，但大霧中的熱氣球實在太過美了，讓在草地中等待的我，無法停住按下快門拍攝，也舒緩了擔心的情緒。
主持人也透過廣播說，這可是他主持臺灣國際熱氣球嘉年華近10年以來，第三次遇到大霧中熱氣球繫留升空。
不禁覺得自己也太幸運了，在台東熱氣球的圓夢旅行，第一次就遇到濃厚的大霧，非常難忘的回憶。
搭乘前好友Angela才跟我說，希望可搭到有「台灣精品」圖案的熱氣球，沒想到我們正好搭到！
輪到我們搭乘前，工作人員開始說明搭乘熱氣球繫留的注意事項：
進入熱氣球採一個出一個進的方式，進入之後也勿碰觸到任何關係熱氣球充氣的設備，如覺得晃動要站穩可抓著熱氣球內的藍色繩索。
主持人也透過廣播說明，如果要在搭乘區與熱氣球合影，要避免打擾妨礙以及不要站在熱氣球繩索前後。
由於搭的時候霧尚未散去，所以我們兩位和一對親子乘客在熱氣球內等待了一會，忽然霧開始消散，工作人員說「請站穩，要開始升空了」，當下真的情緒很亢奮。好不容易可升空的感覺，可比直接搭乘來得更加難忘。
那些霧氣漸漸的退去之時，雲海伴著遠方的山脈和景色，讓台東熱氣球呈現非常仙氣的美景畫面。「天啊！怎麼這麼美？！！」我們兩個不停的叫喊著。
雖然去年曾在北海道富良野體驗冬天的雪地熱氣球飛行，也曾於夏天時在福島體驗熱氣球繫留升空，但以往都只有我們所搭乘的熱氣球獨自升空，這可是我第一次升空後見到這麼多熱氣球景色。
如此帶給內心震撼的感覺，加上難得的雲霧、幸運如願的搭乘，臉上的笑容可不曾停止。
相比在觀賞區拍攝台東熱氣球，熱氣球繫留升空更能拍攝不同的角度，而且工作人員也會於熱氣球在高空停留時幫忙拍攝，當時幫我和好友兩人拍下的合照也很不錯。
一般造型的熱氣球多用於熱氣球繫留升空，部分特殊造型的熱氣球（像是這可愛的房子）可體驗熱氣球飛行。
越靠近台東熱氣球觀賞區域的造型熱氣球，則似乎是固定停留於地面，我想大概像偶像團體中的門面擔當吧（笑）。
搭乘完後我們快速地與熱氣球拍照，建議穿著亮色系的服裝，比方白色、黃色、粉紫色、粉紅色等等，避開與草地相近的色系，以免吃色而無法突出人物。
Angela這天穿的亮黃色服裝就很適合，拍起來更為加分！
全聯熱氣球、台灣喔熊（台灣黑熊）、蜜蜂、獅子、狗、魚缸、企鵝以及印有台灣元素的愛心熱氣球等，熱氣球的圖案樣式好多，台東熱氣球能夠成為吸引旅遊人潮的臺灣國際熱氣球嘉年華，果真是憑實力呀！
我們隨後走到搭乘區對面的台東熱氣球觀賞區，在建造於草坡上的平台，登高後拍攝不同角度的照片。但因為隨著時間越晚的人潮會越多，我和朋友反倒較為喜歡搭乘區以及於空中的拍照角度。
來台東熱氣球（臺灣國際熱氣球嘉年華）不僅要拍熱氣球照片，更推薦搭乘熱氣球繫留升空或是飛行體驗！好玩之外，也能看到更美、更好的視野。
台東第一天行程：卡那歲工作坊，跟著部落爸爸體驗獵境文化
我們事先抵達鹿野車站旁的鹿野小館吃無菜單料理（但營業至九月中後會搬遷到高雄旗津），後到台東武陵部落山上的農場「卡那歲工作坊」（卡那歲農場）品嚐特別的油芒料理下午茶。
卡那歲，來自武陵部落的名稱「Kanasuoi」。這是第四代主人Biung（還記得他當時開玩笑說，我的名字就叫做「不用」）和Ngava，為了分享經驗、復育距離部落最遠的七塊水稻田、復刻「卡那歲小社聚落」、改善部落人們對食物的種植方式，還有讓大家了解布農族文化，而選擇到武陵部落山上經營這人生廚房。
卡那歲工作坊（卡那歲農場）
連結｜網站、Facebook、Google Map
地址：台東縣延平鄉武陵村3鄰明野路44-2號／電話：0929 260 655
費用：油芒料理下午茶 $350元一人／卡那歲後山食育漫遊（部落風味午餐、後山漫遊導覽、DIY體驗）$980元一人，皆需事前預約。
山上無收訊，就拋開平時被手機、網路的束縛，好好的聽可愛的農場主人講笑話吧！
仿若以大樹為主角的房屋，就像是Biung、Ngava一家人，他們親切的招待我們、熱情的準備這些我們未曾吃過的油芒料理。
其實初來至此我是感到很驚訝的，在這無訊號的山裡，怎麼有這麼美的Taluhan（工作寮）呢？甚至在各個食材介紹旁都標記了中文、英文以及部落族語音標的三種語言，這完善規劃的農場，延續了文化和重視自然的心情。
以往接觸部落，常吃到小米、藜麥等作物，油芒倒還是第一次吃到。這具有營養價值的油芒，是卡那歲這地區一直以來的主食之一。
美麗的Ngava用油芒、小米、藜麥，作成了油芒貝果、紅藜飯糰（蘊藏了紅藜、旱稻、白米）、豆腐甜辣醬配烤鹹豬肉、藜藜糕、柔滑香甜南瓜醬、紅藜沙拉、水果（當時是部落栽種的甜鳳梨）。還有自釀糯米酒（非小米酒）、 橄欖醋或地瓜葉水，這樣的油芒下午茶太豐富了，擺盤很美之外，味道也很柔和、好吃。
我特別喜歡油芒貝果和Q軟的藜藜糕，用紅藜製作，上方搭配炸過的油忙，多了類似爆米花的焦香味，好吃的很想外帶回台北（笑）。不過Ngava平時要照顧多個孩子，她笑說先生Biung是她的大孩子，沒有時間多做外帶的貝果讓大家訂購，倘若日後有時間的話，或許會開放。
無論如何，還是自己來一次卡那歲工作坊（卡那歲農場）吃Ngava的料理，聽他們一家人的可愛談話和認識所有關於這山裡、部落的故事吧！
後山文化導覽的部分，是在卡那歲工作坊（卡那歲農場）附近進行。Biung說，希望大家更能夠深刻的體會到關於卡那歲的故事，所以在邊走往山林的路上，他不時跟我們介紹著各種看似普通，卻非常珍貴的植物。
藉由這體驗，結合我們在卡那歲工作坊所吃到的料理，更加深印象。
Biung問我們「在山裡口渴了怎麼辦？」，我想起以往在阿里山跟著部落耆老湯爺爺的導覽時，曾學到可砍下竹子喝其內乾淨的水，於是認真地答道：砍竹子喝水。
Biung卻回答「到7-11買水啊！」，真的可把大家逗笑了。接著他分享除了可以砍竹子喝水外，更拿了腎蕨，跟我們說可吃腎蕨，透過咀嚼來獲得水分。
好奇之下我也拿了一顆腎蕨吃，沒想到非常的澀，我不禁告訴Biung，這真的會是在山裡沒水喝且逼不得已時的選擇。
Biung一路介紹了各種植物，作為香料的馬告、刺蔥；可作為防禦敵人、吃食、甚至用來搭造建築的麻竹；無患子的另外用途是當成祈求小米豐收，還有油桐、假酸漿葉、咬人狗、姑婆芋等等，還有製作陷阱的方式。這些大自然的智慧，全是部落長輩傳承以及Biung自身累積的生活經驗累積。
從Biung和Ngava身上學到了好多，無論是這些寶貴的自然知識，甚至是他們對於文化的保護與傳承，還有樂觀、正向的態度，也是卡那歲工作坊（卡那歲農場）迷人之處。
道別可愛的卡那歲工作坊一家人後，回程時到了綠色隧道和誠實商店走走。這不大的景點，卻很可愛，若是假日來此還能遇到台東2626市集。
當時為陰天，若有陽光照射，這綠色隧道肯定會更美。
沿線回台東市區的路上，可順道來二層坪水橋。特別的紅白色拱形景觀水橋、中央山脈、海岸山脈之景，還有隨著季節有不同樣貌的稻田、火車景色，是使人感到舒暢的風景。
晚餐時段可遵循不少人的推薦到芭洋Amis美饌吃晚餐，但因當天行程時間關係，我們改至台東市的雲棧部落音樂餐廳。
主要以合菜為主，當日吃的5000元10人合菜，包含了部落特別的阿粨（阿拜）、烤魚和烤雞等。阿粨（阿拜）是用月桃葉、假酸漿葉包著小米、豬肉，也是那晚合菜我覺得最好吃的品項。
其他菜色較為中規中矩，雖不太突出，但是餐廳座位很多且有歌舞表演、鞦韆，加上香料風味不會過重且有融入臺菜元素，若是帶小朋友、長輩家人來說較可減少口味上的不習慣，也適用人多的用餐方式。
雲棧部落音樂餐廳
地址：台東市岩灣里興安路二段187號／電話：08 922 8999
營業時間：11:00-14:00、17:00-22:00
台東第二天行程：搭熱氣球、Talem卡路風工坊、土坂金宿
在台東達仁鄉山上的土坂村，開車經過時發現山裡居然有這麽美麗的樹屋。主人藍保．卡路風，把原本的卡拉OK小屋打造成了一藝術、文化和交流的「Talem卡路風工坊」。
Talem卡路風工坊
連結｜Facebook
地址：台東縣達仁鄉土坂村3鄰52-1號／電話：0913 552 032
Talem卡路風工坊的樹屋讓我想到各種童話故事中的場景，看著結合各藝術作品的樹屋，真是可愛極了！
藍保．卡路風老師說，樹屋上的這些牌子，卻不只是他一人的作品。在Talem卡路風工坊開幕之時，藍保老師約了部落的大家前來參與開幕派對，由於太了解給邀請卡紙張，大家肯定會弄丟或是忘記帶。
老師突發起想，給了大家每一人一塊木頭，「直接在上面創作你們的想法，把作品當作邀請卡帶來開幕派對，分享故事吧！」，藍保老師又笑說，他當時還補充著「如果你要在上面吐檳榔渣帶來也可以，那也是你的作品，不過要記得說故事喔」。
於是作品越來越多，每個想法、發想都很特別，從原本一人三分鐘越講越久，老師說當時甚至開成了星光分享會（笑）。
而我最喜歡的是老師藉由他的作品，告訴我們排灣族尊重自然和社會共存的故事。族人們看見美麗的藍腹鷴羽毛，並不會去撿，因為當見到這美麗的東西時，若撿了不屬於自己的物品，便等於起了貪念，倘若日後，說不定進而會發展成盜取整座山林的資產。
樹屋旁的小屋，則放置了藍保老師的作品，我們驚訝於8種小米排列成的藝術創作，也驚訝於小米的數量、大小和形態差別。
藍保老師在小屋裡會進行以農事、狩獵、文物創作的展覽，每一次展覽不同，展期約8個月會更換。像這些豐富的小米牆，約莫在今年8/24後便會拆掉更換成文物展覽。
小屋裡裝飾藍腹鷴羽毛的帽子、大冠鷲的爪子、山豬下顎、各種小米，到老師孩童時期父親製作給他阿的相撲人偶玩具。藍保老師溫柔又堅定的信念吸引了我們，大家像是好奇的孩童一樣，在這預約的短暫時間裡，不同的詢問著老師關於這小屋和樹屋的任何故事。
尤以老師說著，雖然跑得很快如雲霧般而被稱作雲霧之鳥的藍腹鷴，是族裡跑的最快的勇士才能配戴。但他為了提醒自己對於山林的尊敬、與獵物間的尊重和珍惜，於是他才將藍腹鷴的羽毛裝飾在帽子裡。
他訴說這故事的同時，我感到自己起了雞皮疙瘩，內心很震撼感動之外，也發現老師眼匡似乎閃爍著淚光。藍保老師的故事太多太值得聽了，但為了版面長度只能先分享至此，很推薦大家來聽藍保老師說故事與分享好的交流。
距離Talem卡路風工坊不遠處，是土坂金宿。返鄉青年亞璇回到部落後，打造民宿結合咖啡館、餐廳，甚至是文化體驗及交流的空間，藉由住宿、輕旅行安排、導覽、部落工藝、農特產等，憑力量讓更多人了解部落、愛上部落。
土坂金宿
地址：台東縣達仁鄉鄉土坂路48-9號／電話：089 761 668、0926 261 311
如午餐尚未用膳，在有簡餐、火鍋、拉麵、吐司、Pizza、鬆餅可點選。我們吃的午餐是特製的部落風味餐，樹豆排骨湯、鹹豬肉、阿拜、小米酒，價格約在240元-280元間。
午後於土坂金宿，和老師Vis體驗排灣族特有的陶珠工藝，製作屬於自己的手飾。
從不同含義中的陶珠挑選喜歡的樣式和其代表的意義，進行編織、串小珠、配色。
我選了代表財富、地權的土地之珠，忽然想起了多年前曾來到金峰，當時可是選了代表敏捷聰慧、對成功祝福與期望的蝶蛹之珠。看來每個時期的自己，於未來有不同的期望與詮釋。
巧的是，和好友Angela一同選擇了土地之珠。
或許學著獨立、新時代思想的我們，更喜歡能夠靠著自己勇往前進！
台東熱氣球兩天一夜最後的行程，是我嚮往許久的「LI.KA CAFE 力卡珈琲」，心心思念著來台東玩時，要到這海邊旁的咖啡館。
LI.KA CAFE 力卡珈琲
地址：台東縣太麻里鄉210號／電話：08 977 2056／營業時間：09:00-20:00
交通：金崙火車站步行約2分鐘
LI.KA CAFE 力卡珈琲和我一直很想去住的「打個蛋海旅」是相關的姐妹品牌，這靠近金崙海灘旁的咖啡館，蘊藏著返鄉青年對家鄉的心意。
希望透過改變種植影響在地，讓部落學習不使用農藥的栽種方式。店名來自於在地名稱，是指力量之地「卡拉崙」。
若不是第一次接觸花東的部落，想必對小米、刺蔥、馬告、紅藜並不陌生，但如此美麗的甜點下午茶，卻不是那麼容易見的。
將山和部落裡的植物和食材，做成了讓我們捨不得吃的甜點。
平時這些黑糖紅藜貝果、洛神紅茶、海鹽刺蔥磅蛋糕和新品小米酒提拉米蘇，在LI.KA CAFE 力卡珈琲有單獨販售，價格各是45元、80元、70元、80元。
不過只有參加台東部落食尚的行程，才有這麼美麗的擺盤以及另外贈送黑糖馬告餅乾、紅藜餅乾。這可是用店家二弟復興鄉野生種植的馬告製作，還有代表南迴地區，僅次於小米的重要紅藜。
新品小米酒提拉米蘇，味道甜柔濕潤，上方還有自然栽種的檸檬做成了檸檬乾。
來自於阿美族的營運長，因思念奶奶做成的海鹽刺蔥磅蛋糕，鹹甜且有特別的刺蔥香味，搭配清爽滑順的鮮奶油，是很討喜的味道，好吃！
黑糖紅藜貝果也很不錯，口感有彈性，而且模樣甚是可愛！用冬天採收的洛神蜜漬，和鹿野金鋒特產的紅烏龍紅茶做成的洛神紅茶，酸甜清爽好喝。
店裡可愛的店狗比比，非常乖巧溫馴。
LI.KA CAFE 力卡珈琲旁邊就是金崙海灘，可告知店家，拿著內用餐點到海灘野餐（餐具記得要歸還喔）。
前往海灘的路上，正好是火車鐵軌，有時還能看到火車經過呢！
*為了自然永續、環保，LI.KA CAFE 力卡珈琲不提供一次性餐具。
（野餐籃、竹簍是我自己帶去的）
兩天一夜的台東熱氣球行程好充實豐富，其實拆成三天兩夜，輕鬆、慢步調的玩也不錯。
由於單獨預約的話有人數、時間等考量，建議可安排台東部落食尚套裝行程：套裝式 – 台東部落食尚（因報名滿兩人就可成行）
台東熱氣球交通、接駁車、管制
◎大眾交通方式：搭乘火車到「鹿野車站」，轉搭鼎東客運山線「台灣好行-縱谷 鹿野線」，直接抵達「鹿野高台」活動會場。（站牌位置：從鹿野火車站出站後，沿著中正路直行約 三分鐘左轉即可達）
票價：台東轉運站→鹿野高台會場：120元，鹿野火車站→鹿野高台會場：28元。
◎自行開車方式：「北行」沿著台九線，過鹿野橋後立即於東33鄉道向左轉，於光榮路/東33鄉道向右轉，於龍馬路/東33鄉道向左轉，於高台路向右轉，即可到達。
「南行」沿著台九線，於台塑加油站右轉永安路/東33鄉道，於永樂路/東33鄉道向左轉，於高台路（茶壺地標）向左轉，即可抵達。
◎ 停車場接駁車：臨時停車場停車後，轉乘付費接駁車至鹿野高台（接駁車去程往鹿野高台每人全票50元、半票25元，回程免費搭乘。）
◎交通管制：
當進入鹿野高台會場人車過多時，周遭道路將會臨時啟動交通管制及付費接駁機制，請遵循人員指揮，屆時車輛請停放龍田降落場（位於鹿野鄉龍五路北二路口，導航請設定22.907206, 121.120897）
管制時間：每週六下午、週日下午及開閉幕活動啟動交通管制。下午15:00起開始管制，會依現地車流狀況提前或延後實施交管。龍馬路雙向禁止通行（消防、救護、警車、公務車除外），開放遊覽車、計程車、機車、身障車輛通行。
交通管制期間，車子引導至龍田降落場及益嘉觀光茶園停車場（點此參考說明）。
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謝謝台東部落食尚邀請
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