[台東深度私房旅行] 金峰x金崙 雙金之旅(下):採洛神,洛神蜜餞製作,洛神風味餐,嘉蘭部落永久屋導覽,騎自行車賞太麻里,陶珠首飾DIY,鐵花村聽音樂[雅比斯活動]

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在上段的旅途中認識了小米與魔法森林,此段雙金之旅下篇的文章將帶大家前往台東採摘洛神、製作洛神蜜餞、導覽嘉蘭原住民部落永久屋、遊覽美麗的太麻里溪風光、製作陶珠首飾DIY以及台東人文音樂市集”鐵花村”聆聽音樂演唱放鬆。

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*本次兩天一夜的雙金之旅試遊行程,第二天為:沙拔囊民宿原住民風味早餐→採洛神→拉勞蘭小米工坊製作洛神蜜餞→拉勞蘭小米工坊洛神風味餐→嘉蘭部落導覽→騎自行車遊嘉蘭部落認識原住民永久屋以及賞太麻里溪→芭伊工坊製作陶珠手環項鍊DIY→台東市區鐵花村聽音樂喝咖啡或茶。(*行程部分為私人土地景點或是有開放上的限制,無法自行前往。所以可參加雙金之旅,此行程正式推出時,也許會有所變動,會更加豐富有趣)

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早上品嚐民宿女主人烹調的早餐,小米粥、炒螃蟹、炒佛手瓜、炒青菜、刺蔥蛋、帶些辣味的豆腐乳。

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溫潤順口好吃的小米粥。

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沙拔囊民宿內有許多民宿主人羅大哥製作的工藝品,羅大哥說這些縮小版的部落房子模型他也製作供應給學校作為教學參考用。

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我們驅車前往拉勞蘭小米工坊 Lalauran Millet Workshop(地址:台東縣太麻里鄉香蘭村10鄰25號),由老闆娘帶領我們前往採摘洛神,之後製作洛神蜜餞以及品嚐洛神風味餐也是在拉勞蘭小米工坊進行。

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拉勞蘭為排灣族語肥沃之地的意思,為展開對小米的復育而打造小米工藝坊,拉勞蘭小米工坊位在自行車環島台東的省道路程旁(附近有台灣牛牛肉麵),拉勞蘭販售簡餐(柴燒野菜牛肉麵、香茅雞排餐、洛神豬排餐、咖哩豬排飯、工寮飯滷肉飯、山茼蒿蛋包飯)、紅茶、奶茶、菊花茶、咖啡、可樂、下午茶點心(蛋糕、鬆餅、小米粽、厚片吐司、炸物)、小米調酒等。
*拉勞蘭小米工坊Facebook粉絲團 www.facebook.com/lalauran.millet.workshop

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拉勞蘭小米工坊老闆娘帶我們到她的田地,這裡種植了一大片的洛神、釋迦、水果玉米、花生、青菜、菊花等。洛神花又稱玫瑰茄,其桃紅色的汁液可提取天然玫瑰茄色素。

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因為此時以為洛神花季末端,所以要看到洛神花很難得(一般我們大家熟知的紅色部分為洛神花果實,照片上這才是洛神花),還好幸運的是讓我們看到了一朵美麗的洛神花。

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老闆娘正在教導大家如何摘取洛神花果實製作洛神蜜餞。

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因為洛神花萼上的絨毛有刺,會刺手且會癢,所以需戴手套進行摘取。先用剪刀將洛神果實剪下,接著用專門去除洛神種子的雨傘骨從花萼上往中心搓入即可將洛神種子去除。

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老闆娘種植的無農藥菊花,也用來泡製店內的菊花茶。

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大家幫忙將採摘下來的洛神果實帶回拉勞蘭小米工坊進行去除洛神種子工程。

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用雨傘骨穿過洛神果實,一串串的洛神看起來好像糖葫蘆。

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洛神花果實、洛神種子內部。

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製作洛神蜜餞的做法步驟為:採摘洛神果實→洛神果實去除種子→抓鹽洗淨→脫水→放入罐中→倒入糖水醃製至少2小時。

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將洗淨後的洛神進行脫水動作。

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洛神果實裝入罐中。

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倒入糖水醃製,糖水做法為160cc的水搭配4斤冰糖。

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醃製至少兩小時以上的洛神蜜餞,寶石般紅色的色澤讓人很心動。

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洛神蜜餞製作完畢,享用洛神豬排飯搭配龍葵小魚湯以及香茅甜菊茶。

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洛神豬排為將洛神蜜餞包在豬排內在下去炸,此做法和斑比我之前參考西式做法所做的義式蔓越莓烤雞腿捲料理差不多。(相關文章:義式蔓越莓烤雞腿捲

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柴燒野菜牛肉麵,特選使用美國牛肉搭配大量蔬菜湯底與中藥、花椒慢火精燉12小時熬煮而成,湯頭鮮美濃郁卻不死鹹,略帶辣味與花椒的麻味讓人很過癮。

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午餐結束來到太麻里溪旁的嘉蘭部落。

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原住民風格的拱門旁有著嘉蘭旅行地圖提供給遊客們參考。

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由嘉蘭旅遊中心(Ina Tapau)的導覽員帶領我們認識嘉蘭部落文化、部落永久屋。

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嘉蘭旅遊中心外可進行有趣的射箭活動,體驗原住民部落生活。

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嘉蘭旅遊中心提供給遊客旅遊服務、接駁車資訊、幸福媽媽工坊原住民工藝品寄賣販售外,也有提供傳統部落住宿給遊客或是背包客體驗。

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在嘉蘭旅遊中心旁體驗原住民傳統住宿時,服務中心人員會在房內點火燒竹子用以驅蟲。

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隨後我們騎乘嘉蘭旅遊中心提供的新腳踏車進行八八風災後重建的永久屋導覽活動。

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每間永久屋的風格不同,依其居民文化、背景故事設立不同的彩繪圖案或材質,昨日住宿的沙拔囊民宿主人羅大哥也有參與部落永久屋重建創作。在照片中右方有陶壺、百步蛇、以及石碑的即為部落頭目。

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這些不同圖案所傳達的故事,耐人尋味值得細細觀看。

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以石頭堆疊而成的砌石屋

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八隻羽毛彩繪代表此部落社區共有八個頭目。

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砌石屋

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青年聚會所,傳統習俗上為了以防正在練習或討論的青年分心,所以女生止步。

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太麻里溪與拉冷冷橋,拉冷冷橋因被風災影響沖斷了橋墩,所以成為現在沒有橋墩支撐的樣貌。

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拉灣橋橫跨太麻里溪,為金峰鄉嘉蘭部落與拉灣部落通行往來的重要橋梁。

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驅車前往山上至高點觀賞美麗的太麻里溪美景。

http://blog.yam.com/migu217/article/71510727

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在台東原住民部落最後一個行程,芭伊工坊製作陶珠手鍊、陶珠項鍊DIY。(地址:台東縣金峰鄉嘉蘭村新富10鄰457號)
*嘉蘭芭伊工坊Facebook粉絲團:www.facebook.com/bayimama

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芭伊工坊為災後嘉蘭部落婦女所組成的工坊,提供陶珠設計、教學製作以及販售,婦女們在此進行美麗陶珠的製作以走出傷痛迎向陽光。

http://blog.yam.com/migu217/article/71510727

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芭伊工坊老師示範複雜卻又美麗的陶珠製作過程,因每顆陶珠製作好需四天時間,所以遊客們在此是進行將一顆顆製作好的陶珠DIY成屬於自己、獨一無二的首飾(陶珠手鍊、陶珠項鍊等)。

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最深色的為剛捏製好的陶珠還未經燒窯、水洗過,中間後方那顆為燒窯過未經洗亮過的陶珠,最右方那顆變為陶珠完成品。*此張照片為孔雀之珠(Kurakuraw),象徵意義為堅貞的情感、真心的對待。
不同圖案色彩陶珠所代表的意義也不同,19顆珠子,19個美麗意涵。

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美麗的陶珠意涵 (此圖取自嘉蘭芭伊工坊Facebook粉絲團:www.facebook.com/bayimama)

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美麗的陶珠意涵 (此圖取自嘉蘭芭伊工坊Facebook粉絲團:www.facebook.com/bayimama)
在訂做陶珠首飾又或是製作陶珠首飾DIY時,便可依其含義去挑選陶珠。

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每顆小而美麗的陶珠製作過程繁雜,需經過四天才可完成,還需經過三天1200度高溫窯燒(照片為燒陶珠的窯)。

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在芭伊工坊剛成立時,技法尚未純熟的部落媽媽們第一次製作的陶珠產生了裂痕,因有裂痕無法販售給客人但又獨具意義,於是部落媽媽們將這些陶珠做成窗簾吊飾掛在芭伊工坊內,下次有機會前來芭伊工坊不妨抬頭看看這些具有紀念價值的陶珠窗簾。

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斑比我製作了自己的第一條陶珠手鍊,我挑選了較大顆的蝶蛹之珠(Kalazuwzung)做為中心,一旁為兩顆酒罈之珠(Marodilon)。蝶蛹之珠(Kalazuwzung)含意為敏捷聰慧,對成功的祝福與期望。酒罈之珠(Marodilon)則有豐收團圓,深具部落文化特色。

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離開了令人懷念的台東金峰歷坵村與金崙村,再搭飛機回台北前的空檔時間最後一個行程是台東市區的鐵花村。(地址:台東市新生路135巷26號)
*鐵花村Facebook粉絲團:www.facebook.com/tiehua

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鐵花村前身為臺鐵貨倉宿舍,現改造為結合音樂、藝文與咖啡餐點的市集,其慢活步調讓人感到很放鬆。

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當天有國小的孩童們前來表演歌唱,雖技法不純熟,但卻顯得格外的天真可愛,具有天然的療癒效果。

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鐵花村慢市集草地音樂,每個假日均有不同的節目展出,讓人放慢腳步聆聽音樂體會生活。

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鐵花小舖提供許多飲品、咖啡,也有獨特好吃的米冰淇淋(圖為紫米、小米以及洛神口味的米冰淇淋)。

結束了兩天一夜的雙金之旅,認識了台東不同的樣貌。這兩天一夜的慢生活與豐富的生態及原住民文化知識充實填飽了精神食糧,在撰寫文章的過程中,我不禁去回憶去懷念這段旅程中所看見的風景、認識的人們,感謝他們為土地的堅持與付出,因為有了他們的才會使得這一切更加的美好且值得細細回味想念,也感謝雅比斯總是規劃出這麼多有質感的活動旅程,讓我們更認識台灣、更愛台灣。回到都市打開新聞頻道滿是負面且讓人哀傷的新聞中,因想起了這些為台灣付出熱情的人們,讓人總多了分慰藉與溫暖,謝謝你們。在芭伊工坊製作的陶珠手鍊,從製作好我便配戴在手上至今,當作對這旅程的懷念與感謝,也願陶珠上的美好意涵祝福我與大家。

拍攝使用相機:Canon Eos M(每個人喜好不盡相同,因此文章僅供大家參考用)

 指導單位:經濟部中小企業處
主辦單位:雅比斯國際創意策略股份有限公司

雅比斯國際創意策略股份有限公司
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本次導遊及生態導覽韋立琦老師的電話:0911-879-327

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