2018-08-17

現擀麵皮!頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅,滿滿蔥花的宜蘭人氣美食

說起宜蘭的小吃有不少特色料理,其中方便直接拿著吃的,其一就是蔥油餅了。厲害的是各間蔥油餅發展其特別的方式,在頭城頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅(阿公炸蛋蔥油餅),有現擀的餅皮搭配量多的蔥,生意很好,是味道很不錯的人氣美食。

廣受好評的人氣美食-頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅

前陣子來到宜蘭頭城旅遊,在前往民宿 noir黑舍之前,決定先在頭城車站前面買片想吃很久的頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅

從頭城車站一出站後,往右前方(背對車站的方向)看去,就能見到頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅的貨車。

放滿許多物品的貨車,有兩位阿伯跟一位女士三人分工。一位負責擀餅皮,一位油炸蔥油餅,另一位點餐與結帳。

平日下午也看到不少食客們在此排隊購買炸蛋蔥油餅吃。一邊聽油炸的聲音,一邊聞到蔥油餅的香氣,不餓都難。

炸蛋蔥油餅 $35

現擀的餅皮,丟入煎檯內以高溫油炸,加上許多宜蘭特產的青蔥切成的蔥花,再隨個人口味喜好塗上醬油膏、辣椒醬等。

Q軟有彈性與厚度的餅皮,是我喜歡頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅的原因,即便這類的食物難免帶油感,但久久來上一塊不要緊的,還能滿足下午嘴饞的時刻。

蔥花切的不小,且滿滿的量讓人感到開心,雖然說見過網上不少評論指出要感受蔥味就不要加蛋和重口味的醬,不過畢竟頭城車站阿伯賣的是炸蛋蔥油餅,待之後再去宜蘭其他地區嚐試看看未加蛋的吃法吧!

因為一個人單手拿著超燙的蔥油餅,另一手拿單眼拍照,在構圖上便有所限制,也使得此篇難得的照片不多。但因頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅很對我的喜好,忍不住想先分享了,抱歉。

頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅

連結|FBGoogle Map

地址:宜蘭縣頭城鎮纘祥路62號對面停車場

營業時間:週一至五 10:00-17:00,週六、日 08:00-17:00

電話:0918 130 999

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