2013-11-28

蘭陽玩學院博士鴨觀光工廠:宜蘭一日輕旅行,鴨肉美食,自助餐吃到飽,小鴨彩繪DIY[邀約]

來宜蘭最常購買的伴手禮之一為鴨賞，除了買鴨賞外，博士鴨觀光工廠提供鴨肉美食自助餐、鴨賞便利包教學體驗、彩繪鴨子與鴨蛋DIY、鹹鴨蛋製作、鴨肉御飯糰製作、櫻桃鴨胸鬆餅，除此之外還有認識鴨子、鴨蛋等，很適合大人小孩又或是公司行號學校團體等。

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本次斑比跟著由宜蘭縣政府、雅比斯國際創意策略(股)公司等設計的蘭陽玩學院宜蘭玩樂學習庫（簡稱宜蘭玩學院）套裝行程，希望讓大家來宜蘭遊玩旅遊之時也能獲得充實豐富的內容。本次斑比我跟著宜蘭玩學院之一的生活【觀光工廠產業體驗】線進行輕鬆有趣的宜蘭一日輕旅行，本篇介紹的是「博士鴨觀光工廠」，帶大家前來觀看鴨蛋孵化的過程、鴨子的種類、羽毛被要怎麼購買挑選購買、皮蛋如何製作、品嘗鴨肉美食自助餐吃到飽以及彩繪鴨子DIY！
此生活【觀光工廠產業體驗】線行程為9:00玉兔鉛筆學校→11:00博士鴨觀光工廠(午餐)→14:00橘之鄉蜜餞形象館→16:00亞典蛋糕密碼館，我們當日共去了玉兔鉛筆學校、博士鴨觀光工廠、橘之鄉蜜餞形象館。

宜蘭玩學院第二站來到的宜蘭知名的鴨賞伴手禮生產工廠之博士鴨，這次我們是來參觀博士鴨的導覽教學活動、彩繪鴨子以及品嘗鴨肉美食自助餐吃到飽。

博士鴨觀光工廠這次也搭上黃色小鴨的列車，也在觀光工廠外頭放置了一隻與高雄、竹圍、基隆那隻黃色小鴨相比之下較小型的黃色鴨。

（博士鴨觀光工廠通過ISO 22000以及HACCP 9001國際認證）
博士鴨觀光工廠的解說員熱情的和大家介紹導覽活動，導覽進行過程中還帶動唱一段博士鴨的主題曲，真是非常專業！

博士鴨通過多項認證以及獲得多項獎項。

天冷大家常會添購羽絨被，但如何挑選羽絨被才不會購買到較次等的羽絨被呢？博士鴨觀光工廠教大家挑選羽絨被的小技巧，請見下方：
【按按看】將羽絨被放鬆舖平，再用手按壓被子，隨即將手鬆開，若能很快回彈恢復原狀，即為佳品。
【摸摸看】觸摸時手感柔軟，小毛片的觸感越少越好。
【揉揉看】用雙手搓揉被子如有毛絨少量鑽出，屬正常現象，但太多量即有問題。
【聞聞看】靠近羽絨被聞聞看，若有輕微天然羽絨味道屬正常。

鴨毛分為絨毛、小毛、大毛，處理鴨毛的過程手續繁雜，需要經過洗滌、脫水、烘乾、冷卻、分類、混合、製作成品這些手續。

台灣常見的鴨子種類：主要用於外銷用的北京鴨、褐色菜鴨（公鴨為種用、母鴨大多用於產蛋）、番鴨（紅面番鴨，大多用來和薑母煮成薑母鴨，但售價較高）、土番鴨（公番鴨與母褐色菜鴨交配所生出之品種，價錢較番鴨便宜，因此台灣薑母鴨店販售的薑母鴨大多用此鴨種）。

博士鴨觀光工廠一樓內也有販售各式樣的商品與零食，黃色小鴨商品當然也不例外。

黃色小鴨布偶

除此之外也有販售博士鴨自己製作的好吃鴨肉卷、鴨賞，並且大方的提供試吃，除此之外也有冬天進補薑母鴨、法式鴨排、櫻桃鴨胸、鴨火腿、鵝火腿、鴨腿、鵝腿、鴨肝醬、鴨肉貢丸、涼拌鴨掌、鴨肉條、茶鵝、鴨香粽（鴨肉粽子）等販售（可宅配）。

博士鴨觀光工廠一樓也可進行彩繪小鴨DIY活動($150元)，除了彩繪活動外，也有博士鴨御飯糰DIY($150元/份)、櫻桃鴨胸鬆餅DIY($150元/份)、鹹蛋DIY($150元)、鴨賞便利包教學($200元/人)等活動可提前預約。

一旁的架上展示著許多彩繪完的小鴨成品，除了小鴨彩繪也有鴨子彩繪以及鴨蛋、蛋架彩繪。

上面放著鴨蛋的鴨子蛋架造型

彩繪小鴨的作品集，看出來了嗎？最右邊的是烏龍派出所的兩津勘吉！

可供彩繪的小鴨圖案有很多種，除了圓頭圓身的胖胖鴨外，這小鴨造型也受多人喜愛，附帶一提這個是存錢筒唷！

彩繪上漆的顏料

隨意將鴨子彩繪成自己喜歡的顏色圖案樣式，或是直接彩繪成現在最熱門的黃色小鴨也可以！

二樓是鴨賞、鴨肉捲的生產工廠，只供開放參觀但不可進行拍照攝影。我們參觀完鴨賞製作後來到三樓，這裡是博士鴨牧場，可以學習鴨蛋、鴨子孵化長大、鴨子種類、鴨巢的知識。

各個禽類的蛋大小比較

鴨蛋與鴨子（話說那鴨子乍看之下好像真的）

小鴨育成區

鴨蛋孵化機

一邊的牆上印著許多關於鴨蛋的圖解知識，例如圖中為醃漬皮蛋與鹹蛋的方法。醃漬皮蛋原料為鴨蛋、食鹽、生石灰、碳酸鈉、木灰、紅茶、稻穀，醃漬鹹蛋原料為鴨蛋、食鹽、紅土、紅茶、酒、木灰，將醃皮蛋或鴨蛋後醃漬約30天以上(攝氏25度)，之後用手指敲蛋殼檢查蛋的彈性以確認凝固性即可。

博士鴨三樓除了可參加鴨蛋的孵化過程、簡單鴨舍構造、鹹蛋製作方式圖解以及許多鴨知識，還可以在此進行觀看簡報、團體會議或是進行用餐。

鴨香包（鴨肉包子）

博士鴨觀光工廠三樓餐廳收費平價合理，每位大人收費$200元，自助餐菜色多樣化，前來博士鴨進行參觀導覽時也可到三樓進行用餐。

博士鴨觀光工廠自助餐菜色提供三種水果。

鴨博士觀光工廠三樓是廣大的用餐空間，每位成人收費200元的自助餐吃到飽菜色豐富，有鴨肉捲、霸王烤鴨、鴨肉滷肉的鴨香飯、鴨肉包子、多種熱炒類、鹹湯、甜湯、茶飲、水果等，若是團體訂購還可依照年齡層及需求客製化餐點菜色，以這樣的價格與餐點來說很平價！（110公分以下幼兒收費$100元、110公分~140公分以下孩童收費$160元）

這霸王烤鴨是當日自助餐菜色中我最喜歡的一道！

用鴨肉做成的滷肉飯取名為鴨香飯

博士鴨提供的自助餐吃到飽中，鴨肉美食料理還有這裡頭包有鴨肉內餡的鴨香包。

當日供應的鹹湯為鴨肉貢丸湯，甜湯為番薯綠豆湯。

拍攝使用相機Canon EOS M（每個人喜好不盡相同，因此文章僅供大家參考用）

博士鴨
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博士鴨觀光工廠地址：宜蘭縣五結鄉福興村五路1-1號
博士鴨觀光工廠電話：(03)9606051~2
博士鴨觀光工廠營業開放時間：8:30~18:30，全年無休、整點導覽。
導覽行程：(A)工廠導覽、簡報、彩繪鴨、美食體驗約2.5小時。(B)工廠導覽、鹹蛋DIY、美食體驗約1.5小時，以上均可來電預約。
交通注意事項：
(1)國道五號下羅東交流道，第三個紅綠燈右轉五結路三段，直行約兩分鐘再左轉。
(2)宜蘭傳統藝術中心往傳藝路，過國道五號天橋，往福興右轉一分鐘。
(3)台九線往五結路三段方向，約兩分鐘再左轉。
(4)公車241、260、261、262（羅東公園－羅東後車站－傳藝中心）五結慈濟站下車即到達。

以上旅遊行程加上搭配其他宜蘭好玩的旅遊景點可自雄獅旅行社的網站參加或是自行開車前往：
雄獅旅行社/主題旅遊/創意體驗/蘭陽玩學院＊『手作有感』走訪宜蘭好食節‧食在精采心體驗

http://www.liontravel.com/webpd/webpdsh00.aspx?sKind=1&sProd=13TEYLNFD1

雄獅旅行社/主題旅遊/創意體驗/蘭陽玩學院＊『手作有感』宜蘭心體驗‧鴨香ＹＵＭＭＹ農遊趣
http://www.liontravel.com/webpd/webpdsh00.aspx?sKind=1&sProd=13TEYLNBD1

蘭陽玩學院宜蘭玩樂學習庫
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雅比斯國際創意策略股份有限公司
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