2021-08-12

上信饌玉:送禮推薦禮盒,一吃就喜歡上的太妃糖、夏威夷豆椒香豆塔

曾收到上信饌玉的太妃糖,一口大小加上香脆奶油焦糖味、豐富的杏仁,讓我從那時起就喜歡上此品牌。好吃的太妃糖很推薦作為台北伴手禮或者送禮禮盒上信饌玉夏威夷豆塔、夏威夷潛艇、南棗核桃糕評價也很好,當成過年零嘴送禮長輩、朋友們都很不錯。原本的蛋黃酥也因應中秋節,推出不同以往的中秋節禮盒

上信饌玉好評價的台北伴手禮、年節禮

上信饌玉的第一印象,因像是褐色方塊的可愛「太妃糖」而起。一顆顆的太妃糖裡頭包著堅果,清脆好吃,因意外收到別人分享的太妃糖,自此知道了台北有這樣特別的伴手禮

好奇之下搜尋「上信饌玉」評價,發現不只招牌「太妃糖」,其他產品同樣深獲好評,如夏威夷牛軋糖、夏威夷潛艇、夏威夷豆塔、金鑽鳳梨酥、南棗核桃糕與堅果棒、義式脆餅,包含許多堅果的要素。以往來台灣旅行的觀光客們很喜歡這獨特的伴手禮,所以上信饌玉也特別於官網設置了香港免運專區。

2021中秋禮盒推薦

端午節過後,又是開始構思著下次中秋節時該送什麼禮盒比較好?

比起月餅,更喜歡蛋黃酥或是其他餅乾、甜點等融入中式的元素或台灣味,沒想到也有人跟我同樣想法,「中秋節禮盒不要月餅」更成為一特別的Google 搜尋字詞。

上信饌玉將他們的商品以花做命名,設計出10種「2021中秋節限定包裝禮盒」,適合各年齡層,讓送出的禮盒更完整地傳遞出關心和感謝的心意。

#2021中秋限定【渥丹禮盒】:$450元

金燦蛋黃酥(蛋奶素) 3入、夏威夷潛艇(純素)5入、南棗核桃糕(奶素)5入、太妃糖(奶素) 5入

一次能吃到四種不同的甜點,像是傍晚紫霞彩暈的天空色彩溜到了禮盒上,柔粉可愛的中秋禮盒和提袋,收到這樣的禮物也感到特別開心和期待接下來品嚐的時刻。

  • 夏威夷潛艇、南棗核桃糕、太妃糖個別裝在色彩鮮明的小方盒中。

#2021中秋限定【木槿禮盒】:$450元

夏威夷豆塔(蛋奶素)5入、椒香豆塔(純素)5入,將各種堅果搭配夏威夷豆製成的夏威夷豆塔,其中一款口味在今年加入「辛福:五仁辣麻果油」製作成不同於以往的椒香豆塔口味。

#2021中秋限定【煙花菊禮盒】 $1120元:夏威夷豆塔 6入(蛋奶素)、夏威夷潛艇(純素)200g、松子糕(奶素)200g

#2021中秋限定【劍蘭禮盒】 $630元:金燦蛋黃酥 4入(蛋奶素)、太妃糖 緞帶束口軟袋 200g

另外兩款收到的煙花菊禮盒、劍蘭禮盒,改以成熟的靛青和金色包裝。煙花菊禮盒可選不黏牙的松子糕,或改選成約300g重量的堅果棒。

上信饌玉太妃糖:推薦台北伴手禮、送禮

太妃糖:依思尼鮮奶油、杏仁、砂糖、麥芽

最初認識上信饌玉的起因,也是上信饌玉目前所吃過的品項中,我最喜歡的。說是伴手禮,也很像是把精緻的甜點特地切成方便入口食用的一口大小,作為日常常伴的零嘴。

炒成的焦糖加入法國依思尼鮮奶油(isigny),將奶油焦糖醬緊緊包裹住杏仁。那一絲奶油更伴隨著焦糖尾韻油然而生,使太妃糖的甜味變得更加圓潤、順口。口感則有太妃糖固態化後形成的脆糖感,再加上好吃的大顆杏仁,增添香味也讓上信饌玉的太妃糖香甜不膩,忍不住接連吃了好幾顆。

蛋黃酥:紅土鴨蛋黃製作成「金燦蛋黃酥」

金燦蛋黃酥:鹹蛋黃、鴛鴦餡(紅豆、黑豆、糖、麥芽糖、黃豆油)、麵粉、奶油、糖、鹽。

去年(或是更早)蛋黃酥風潮流行,不僅中秋節送禮,就連平常日時也有人特地排隊購買蛋黃酥來品嚐。

上信饌玉2021年中秋節禮盒的「金燦蛋黃酥」,主角蛋黃來自於紅土鴨蛋製成,讓蛋黃無腥味且濕潤綿密,一點也不乾口。

蛋黃酥外皮輕柔,薄、軟層次分明。包覆的餡料,則細心地考量整體呈現風味,用紅豆、黑豆兩款製作綿密內餡。金燦蛋黃酥柔和、軟綿、無蛋腥、不油膩,反倒是溫潤、清爽。

夏威夷豆塔、椒香豆塔

夏威夷豆塔:夏威夷豆、麵粉、奶油、糖、蔓越莓、麥芽、依思尼鮮奶油、奶粉、杏仁粉、蛋白

椒香豆塔:夏威夷豆、麵粉、葵花油、辣椒醬(葵瓜子、腰果、花生、白芝麻、乾辣椒、大紅袍花椒、

青花椒、杏仁片、芥花油、香油、辣椒油、糖、鹽、天然植物香料)、麥芽糖、上白糖、砂糖、楓糖漿、

南瓜子、白芝麻、馬鈴薯粉、鹽、辣椒粉。

我雖喜歡夏威夷豆,但比起夏威夷豆塔更喜歡單吃夏威夷豆,一來是有些調味過甜,二來是擔憂塔皮不合口味喜好。原味夏威夷豆塔無上述擔憂情況,調味柔和順口,尤其吃到用辛福「五仁辣麻果油」作成的椒香豆塔,覺得格外驚喜。

辛福「五仁辣麻果油」以往曾見過朋友們推薦,說有堅果香卻不會油膩或者有重油耗味,很是好吃。椒香豆塔塔皮酥脆有淡淡辣醬香味,夏威夷豆、葵瓜子也有用此調味,讓原本的夏威夷豆香味中添上圓潤、麻香飽滿的滋味。(此款我覺得不會過辣,於平時吃辣者而言因是屬微辣或者無辣的程度)

一向不太喜歡夏威夷豆塔,這次竟反常吃了好幾塊椒香豆塔。

夏威夷潛艇、南棗核桃糕、松子糕

夏威夷潛艇:椰棗、夏威夷豆

南棗核桃糕:核桃、棗泥(黑棗、紅豆、砂糖、麥芽糖、黃豆油)、麥芽、糖、奶油、鹽 太妃糖、依思尼鮮奶油、杏仁、細砂糖、麥芽。

松子糕:松子、鴛鴦餡(紅豆、黑豆、砂糖、麥芽糖、黃豆油)、麥芽、海藻糖、砂糖、奶油、馬鈴薯粉。

上信饌玉的堅果品項,需挑選好吃、飽滿大顆的堅果製作。以往飲食尚未養成吃堅果的習慣前,並不了解箇中滋味,直至去年開始購買無任何調味的堅果作為日常飲食,更能知曉原來堅果的味道、口感竟是有如此大的差異。

這些上信饌玉的堅果單吃香脆,無一絲使人不喜的油耗味。搭配調味的品項用心做到合乎現在大眾普遍飲食喜好,又不過甜膩的味道。

由椰棗包裹大顆的夏威夷豆,椰棗自然的甜味和夏威夷豆結合成的夏威夷潛艇,表現不錯。椰棗薄皮且水分足夠,話說挑選椰棗和堅果一樣都是一門學問。曾購買椰棗作為減糖飲食中攝取的糖分來源,因此才得以知道原來有的椰棗會較為乾、皺,烘製過程喪失了水分,進而影響到口感。

因個人體質和飲食喜好關係,我不太能吃松子糕、南棗核桃糕,但分享予家人後,家人說吃起來不黏牙且堅果量很豐富。這樣喜氣的堅果,作為過年零食或是其他年節代替常用的糖果餅乾,想必也是很合適。

上信饌玉優惠碼

上信饌玉此次提供給我粉絲專屬的折扣優惠碼:banbi2021

限定官網消費,但不限定品項消費,滿$1000元便可折抵$50元(使用日期到2021.09.05)

上信饌玉2021中秋限定禮盒

上信饌玉堅果品項和太妃糖爽口、酥脆,若喜歡軟綿口感,還有柔和的蛋黃酥。在食材挑選上用心,從堅果的風味和外觀就能吃出差異。而我最喜歡的太妃糖從以前吃到現在,仍保持一貫的奶油香氣,討喜又香脆好吃,自然就想分享給珍視的人們。

上信饌玉資訊、各門市分店地址

連結|官網FacebookInstagram

門市地址、電話:

【永康旗艦店】 台北市大安區永康街1241B / 02-23215589

【信義旗艦店】 台北市大安區信義路四段4041 / 02-27076108

【新光三越A4】台北市信義區松高路19B2 / 02-27229905

【復興SOGO】 台北市大安區忠孝東路三段300B3 / 02-87728185

【京站時尚廣場】台北市大同區承德路一段1B3 / 02-25589985

即日起至2021.09.05,官網及門市推出中秋禮盒限定優惠 可預購,也可現提,會附上中秋限定禮盒、提袋(需求量比較大的客人,購買中秋限定禮盒,10盒贈1盒、購買20盒贈2盒,以此類推)。

優惠碼:banbi2021

限定官網消費,但不限定品項消費,滿$1000元便可折抵$50元(使用日期到2021.09.05)

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謝謝上信饌玉邀請

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