2014-07-02

[台北松山區.捷運南京東路]藍象廷泰鍋,泰式火鍋吃到飽、泰式牛小排鮮蔬蒸籠、慶城街一號美食,捷運松山線南京復興站

在慶城街一號百貨新開幕的「藍象廷泰鍋」將吃到飽火鍋與泰式料理結合，以鴛鴦火鍋方式呈現，湯底可從綠咖哩、泰式酸辣、番茄、檸檬香茅擇二，火鍋料、肉片是採取服務員推車至桌邊服務的方式，點選火鍋也可以$100元加價各式泰式料理(例如月亮蝦餅、檸檬魚、打拋豬、涼拌海鮮等)，除此之外也推出泰式蒸籠料理。

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[邀約]

藍象廷泰鍋位在台北慶城街百貨B1美食街內，於6/23日正式開幕，由於慶城街一號可搭乘捷運至文湖線南京東路站下車，即便未開車在交通上也很便利。

店內為暗黃的燈光色調、現代設計，座位區在兩旁以保留中間動線在行走或運送推車之餘較為方便。

除了方桌，也提供兩個大圓桌供多人用餐使用，沙發作起來挺舒適的。

無限暢飲的自助式飲料吧，芒果或乳酪多多冰沙、軟性氣泡飲料、咖啡與熱茶，也有泰式風味的香茅綠茶和泰式奶茶喝到飽！

藍象廷菜單，此面是可愛大象造型的設計。

消費方式為午餐、午茶每人NTD$358元，晚餐假日則為每人NTD$428元，可以選擇2種火鍋湯底(綠咖哩、泰式酸辣、番茄、檸檬香茅，其中番茄與檸檬香茅為不辣的湯底)，肉品有低脂牛、五花牛、梅花豬、胭脂豬無限量供應，配菜則為服務人員推車至桌邊供客人選擇，飲料吧無限量供應，晚餐與假日時段有提供甜點。
*以上價格均需加收一成服務費。

涼拌海鮮(單點NTD$300元，單點火鍋加價則為NTD$100元)

將透抽、洋蔥、小黃瓜、小番茄、蝦仁、干貝與檸檬汁、辣椒醬、魚露涼拌，蔬菜清脆、海鮮的熟度恰到好處，酸辣的味道很開胃。

月亮蝦餅(單點NTD$320元，單點火鍋加價則為NTD$100元)

這月亮蝦餅厚度足夠，吃起來不油膩且口感外脆內軟中帶點Q度，沾點泰式梅醬酸酸甜甜增加爽口度。

泰式香米白飯為無限量供應。

當季開胃前菜與薄荷青醬、羅望子醬，當日附的是毛豆與蝦餅，蝦餅不油膩又脆。

在水中加入香蘭葉，取香蘭葉香氣蒸食材。

蒸籠料理：蔬菜(地瓜、蘆筍、白菜、秋葵、玉米筍、甜椒等)。

蒸籠料理：牛小排。

泰式蒸料理牛小排鮮蔬蒸籠(原價NTD$600元，點選火鍋加價$300元)

先在香蘭葉水上放入牛小排肉片蒸籠，再放入蔬菜蒸籠，蓋上蒸籠蓋後以沙漏時間為基準，待沙漏漏完蒸籠料理也熟了。

蒸完的蔬菜(地瓜、蘆筍、白菜、秋葵、玉米筍、甜椒等)撒上一點點海鹽，單吃自然的食材很甘甜也可以搭配醬料吃。

店員輕輕轉動鹽罐已讓海鹽灑落在牛小排上，單吃牛小排的原味肉質軟嫩且油花分布均勻，吃起來肥美且有甜味！

泰式火鍋肉品：低脂牛、五花牛、梅花豬、胭脂豬，四種肉品無限量供應。

服務人員推著這放置各式蔬菜、火鍋料的推車前往各桌，依照客人的選擇幫客人夾取蔬菜配料，有排骨酥、三杯魷魚、芝麻麻吉燒、花生麻吉燒、地瓜球、紫山藥球、黃金魚蛋、魚豆腐、魚包蛋、牛肉丸、雪之芋、原味花枝漿、鮮芋花枝漿、豆腐、鴨肉丸、燕餃、魚餃及各式蔬菜等，配料選項豐富。

泰式火鍋與四種肉、泰式蒸籠料理、月亮蝦餅、涼拌海鮮便已將整個大圓桌佔滿！

滿滿的菜盤有杏鮑菇、玉米、木耳、高麗菜、龍鬚菜、金針菇、茄子、番茄、南瓜等，還有其他在推車上的各式蔬菜(例如水蓮菜等)可向服務員索取。

藍象廷泰鍋為鴛鴦火鍋，我們選擇了帶辣度的青(綠)咖哩鍋、泰式酸辣鍋，店員說明因為綠咖哩鍋湯頭較濃所以要邊煮邊攪拌才不會使食材黏鍋底而煮焦。

將所喜愛的配料丟入兩種不同的泰式火鍋湯底熬煮，綠咖哩鍋濃郁帶有淡淡椰奶香氣與辣度，用泰式湯頭煮火鍋方式很特別，本來咖哩就很適合與各式食材熬煮，稍微涮一下肉片感受肉片的軟嫩與綠咖哩香辣味，也因此與泰式酸辣湯底相比我和友人均喜歡綠咖哩較多。

也許為了煮火鍋不會蓋住食材味道，所以此泰式酸辣湯的酸度與辣度均較來地淡一些，番茄湯中帶點酸辣的滋味煮料較吃得出原味。

雖然是吃到飽，但是以吃到飽來說藍象廷的肉片肉質不錯，肉質軟嫩油花也足夠，可惜我們三個女生當日實在吃不下無法再續肉片。

既然是泰式火鍋，那麼搭配湯頭一起煮就少不了泰式泡麵，藍象廷提供的是泰國mama泡麵！

在藍象廷泰式奶茶可以無限喝，這泰式奶茶少了橘紅的茶葉色素，喝起來奶味濃，吃泰式火鍋的綠咖哩湯頭時可搭配舒緩口中辣度感。

甜點則有熱芋頭西米露或是芒果冰淇淋可以選擇。

拍攝使用相機Nikon D7100（依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考）

藍象廷泰鍋｜FB
地址：台北市松山區慶城街1號B1(捷運南京東路站)
營業時間：週日~週四 AM:11:00~PM:09:30／週五~週六 AM11:00~PM10:00
電話：02-25466579
*收費：午餐、午茶每人NTD$358元，晚餐假日則為每人NTD$428元，皆需加收一成服務費。
*用餐時間為100分鐘，若加點蒸籠料理再增加20分鐘時間。
*兒童計價：100公分以下免費，101-140公分半價，140公分以上成人價格。
*午餐時段不提供單點商品
*單點的泰式火鍋料理，若點火鍋則可以以$100元加價一道，優惠價一人限點一道，但需以原價計算服務費。

慶城街一號｜官網、FB
＊交通方式
捷運：
1.搭乘文湖線：請於南京東路站下車。
2.搭乘板南線：請於忠孝復興站轉乘文湖線，並於南京東路站下車。
3.搭乘淡水線、新店線、中和線：請於台北火車站轉乘板南線，再於忠孝復興站轉乘文湖線，並於南京東路站下車。
公車：
1.『南京復興路口』站： 46、248、266、279、604、622、288、292、652、306、307、668、675、282、282副、 605直、711、672、254、紅25、棕9、棕10、基隆-三重、基隆-中壢、泰山-市政府。
2.『捷運南京東路』站 74、638、685、5202台北市-大園鄉、5203台北市-大園鄉、5201台北市-桃園機場。
開車：
請行駛中山高，於圓山交流道轉建國高架橋，並於民權東路出口下橋，行使復興北路至南京東路口，即可看到慶城街1號。
＊停車資訊：
周圍的付費停車場建議如下，詳細收費狀況請以業者公告為準：
1.力揚停車場：位於遼寧街185巷口內(復興北路141巷對面)，每小時30元，24小時營業。
2.Times停車場：位於慶城街與長春路口，每小時40~60元，24小時營業。
台北市停車資訊導引系統：http://www.tpis.nat.gov.tw/