2016-07-20

Matcha One-平安京抹茶新品牌 台北東門永康街甜點

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以抹茶聞名的平安京茶事在台北永康街開設了新的抹茶甜點店品牌-Matcha One,有抹茶霜淇淋、宇治金時、抹茶千層蛋糕、抹茶鬆餅與焙茶類的飲品、甜點。

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和營造出京都古色古香庭院感覺的平安京茶事不同,Matcha One在整體氛圍與環境營造上較為現代化與年輕化。

看朋友Alina文章介紹才知道Matcha One所用的抹茶非京都丸久小山園,而是京都的おぶぶ茶苑(Obubu)

相關文章:台北東門 MATCHA ONE 永康街中平價位抹茶甜點新開幕 青嵐宇治金時 抹茶初露 千層蛋糕 @ Alina 愛琳娜.嗑美食瘋旅遊 

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雖然是平日,不過仍有不少客人前往,環境氛圍上我覺得較於簡單且擁擠,雖然平安京茶事桌位間也是較擁擠、風格也不同,但風格較對我的喜好。

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點餐方式為自助式服務,無收取服務費。

進入店內會有人員安排座位語給菜單、筆供客人劃單,接著自行至櫃檯排隊點餐、結帳後會有人員送餐(飲用水為自取),雖然剛開幕覺得店內人員上手情況有些混亂,不過服務態度很親切。

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宇治金時霜淇淋$135 +30元升級成為濃茶霜淇淋= $165

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看到可加價30元將抹茶霜淇淋升級成為濃茶霜淇淋便加價點選,果真茶味濃郁、苦味也明顯,乳脂感高、口感綿密,味道不錯,一旁的白玉軟Q、紅豆綿蜜不死甜,是當天我和朋友一致覺得較為滿意的一道。

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抹茶蛋糕捲 $150

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蛋糕捲雖然軟Q,可是鮮奶油當日打的較硬,和之前平安京茶事所吃滑順清爽的鮮奶油有差別,抹茶醬苦味重可是不回甘也帶有點澀味,而且蜂蜜味道較重容易搶味,稍可惜了。

雖然不會差但也許是平安京茶事的蛋糕捲讓我感到滿意,加上此價格和平安京的蛋糕捲價格一樣,差別僅在少了10%服務費與使用不同品牌的抹茶,我和朋友都覺得平安京茶事的抹茶蛋糕捲比起Matcha One來的好吃。

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宇治金時抹茶鬆餅 $250 *限內用

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朋友點了宇治金時抹茶鬆餅,結果是當天我們最不喜歡的甜點,$250元的份量但是比想像中來的小很多,送上來時有嚇了一跳。

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白玉同樣Q軟、紅豆細綿,這兩個品項表現不錯,上方的抹茶冰淇淋茶味與茶苦重,雖然不錯,仍還是比較喜歡平安京茶事的抹茶冰淇淋,吃起來感覺層次較為細膩。

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但下方的抹茶鬆餅吃起來很乾很乾(當時也聽到別桌客人有同樣的感受),上方的鬆餅因蜂蜜搶味有蓋住茶香,下方少了蜂蜜影響有好一點,但仍不覺得有特色或是美味之處。

此道來說,僅有上方的配料較讓我們喜歡。

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抹茶千層 $180

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原本想吃焙茶千層,但現在並未供應,才改點抹茶千層,另外有附一抹茶糖漿。

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千層茶味重但苦澀感很重,無回甘感,雖然之前在平安京茶事的抹茶千層也沒讓我特別喜歡,不過至少不會吃完後在我舌上留下那麼重的苦澀味。

抹茶千層的餅皮太厚,影響了整體的清爽綿密與滑順口感,附的抹茶糖漿則太甜,雖說可能是為了搭配苦澀的抹茶千層,不過整體搭配吃起來其實較為膩。

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焙茶拿鐵 冰 $150 *此為外帶杯

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因為沒有焙茶千層,決定點一杯焙茶拿鐵來試看看香氣。

此杯請店家製作少冰,喝起來有焙茶與香氣味,不過覺得牛奶的比例較為多了一點,甜度也略高。

雖有茶香、茶苦味,也比起一些抹茶甜點店來說味道重,但總覺得以整體來說細膩度、茶香氣層次與回甘上還是平安京茶室較好,畢竟兩者價位相差不會太大(雖然平安京的低消較高,但也有部份時段低消較少,例如特定的晚間時段),我還是會選擇去平安京茶事吃抹茶甜點,或是來Matcha One吃濃茶霜淇淋。

Matcha OneFB

地址:台北市大安區永康街75巷16號,捷運東門站4號或5號出口

營業時間:12:30 – 21:30 ( 最晚內用點餐時間 21:00)/電話:02 2351 0811

*最低消費$150/位,用餐時間 90分鐘。

*有WIFI,無收取服務費

相關介紹:

平安京茶事,師大京都味,抹茶蛋糕捲與抹茶冰淇淋(台北市中正區,捷運台電大樓站)

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