2019-09-24

福島景點:喜多方藏造老街一日遊,喜多方拉麵、拉麵神社、火爐烤仙貝、日本酒酒廠、漆器咖啡館、畫紅牛

福島喜多方以日本三大拉麵之一的喜多方拉麵枝垂櫻的櫻花瀑布隧道聞名,無論什麼季節,交通搭到喜多方車站附近的藏造老街即可進行一日遊。看日式老屋街道,吃喜多方拉麵、逛拉麵神社、體驗火爐烤仙貝、畫祈福紅牛、看貓咪學校、購買各種土產伴手禮,還有到日本酒酒廠品嚐好喝的清酒、漆器咖啡館吃下午茶甜點,即便冬天也很適合的行程景點。

位置在福島西北方的喜多方,因為地理位置緣故,有飯豐山連峰極好的水質與環境,所以種出來的稻米特別好,成了米的產地,更使得這裡有不少糧倉。更造就從古時至今,喜多方的拉麵、醬油便很有名,喜多方的日本酒常獲得冠軍獎項。

從喜多方一出站,沿路就能看到這有許多日式老倉庫建築的特色商店街「藏造老街」(蔵のまち)。

在這裡聚集了日本三大拉麵之一的喜多方拉麵、逛拉麵神社、體驗火爐烤仙貝、畫祈福紅牛、漆器咖啡館等等,各種好玩且有趣的景點、欣賞特色建築,即便冬天也不受影響,所以來到喜多方時也可作為一日遊安排。

△我將這篇文章內的喜多方景點,設置成了Google Map的地圖集合,請參考:喜多方景點:藏造老街與周邊日本酒酒廠

(各景點位置距離請以地圖為主)

商店街建築介紹:蔵|見る・感じる|喜多方観光物産協会

喜多方拉麵、拉麵神社

和北海道札幌拉麵、福岡博多拉麵並列為日本三大拉麵的「福島喜多方拉麵」,受到日本國內與海外各地喜愛拉麵的饕客們前往朝聖。前面提到因為飯豐山水質很好的緣故,喜多方自古以來出產美味的醬油。所以好吃的喜多方拉麵,搭配了「平打熟成多加水麵」這種帶有彈性的寬麵條,基本湯頭為醬油,另外也延伸出鹽味、味噌等特色。

為了推廣喜多方拉麵,於西元1987年時成立了喜多方「老麵會」,嚴選福島喜多方市各間好吃的「喜多方拉麵」,已超過100間以上。並且作為街道地圖,讓來喜多方追尋拉麵的愛好者,可以跟隨喜多方拉麵地圖,或是掛上「老麵會」旗幟、布幔的店家尋找美味的喜多方拉麵。

在喜多方藏造老街上的「鹽川屋」拉麵(塩川屋),聽名稱即可猜知,店內招牌是鹽味拉麵。同樣獲得喜多方「老麵會」的認可,在當地人氣很高,假日有時還要排隊呢!

鹽川屋 喜多方拉麵(塩川屋)

連結|官網

地址:福島県喜多方市字一丁目4544/電話:0241 24 2520

營業時間:11:00-14:00,18:00-21:00,每週一公休(遇國定假日的話,則更改為隔天休息)

鹽川屋拉麵菜單參考:中午菜單晚餐菜單

潮(しお)ラーメン 650円

到鹽川屋吃拉麵前,事前查詢了日文網站資訊,發現大家推薦這裡的「潮拉麵」,是用蜆、海帶、煮干、野菜熬煮成拉麵湯頭,風味很清爽,即便不習慣口味較重拉麵者也能適應。

非常清澈的湯頭,碗內的拉麵麵條清晰可見,帶點彈性的鹼水寬麵,和甘鮮清爽的湯很契合,豬肉叉燒雖不特別出色,但不油膩。

整體來說是碗樸實淡雅的拉麵,夏天吃不怕膩口;冬天喝上則能暖和身心。

サトウファームのエゴマ豚 100%の餃子10個(円盤) 550円

鹽川屋拉麵的煎餃倒是意外的煎得好美,外層覆蓋一層冰花外皮,引人食慾。

雖說我一直覺得台灣的煎餃在味道與價格相較之下勝過日本大部分的煎餃,不過這間鹽川屋拉麵的煎餃皮脆不油膩,豬肉餡也不會太過鬆散,吃起來順口不錯。

有趣的喜多方更在藏造老街設置了喜多方拉麵神社(喜多方ラーメン神社),神社鳥居還是筷子的造型。

但因造訪時冬天未開放,可參考福島縣的介紹,在喜多方拉麵神社可獲得喜多方拉麵資料外,也能購買拉麵霜淇淋。

福島喜多方拉麵神社

地址:福島県喜多方市二丁目4662/電話:0241-23-6464

營業時間:10:00-16:00,冬季無開放

相關資料參考:喜多方ラーメンミュージアム・喜多方ラーメン神社 – ぐるっと会津

若喜商店美味醬油、畫吉祥物紅牛、逛昭和風復古商店

販售美味醬油、味噌與福島土產的「若喜商店」,創業於西元1755年,店面現所在的建築物則是西元1931年,建造手法是當時昭和年流行的西洋風格建築。沒想到一逛大家便買個不停,誰叫這裡的醬油太好吃了呢!

若喜商店

連結|網站

地址:福島県喜多方市字字三丁目4786/電話:0241-22-0010/營業時間:09:00-17:00

若喜商店的醬油有提供試吃,這些醬油,美味的原因來自於用福島產的大豆、小麥、赤穂の天塩放入木桶釀造兩年熟成而來,並標榜無添加化學添加物,所以每口都是豆類熟成後的甘香、滑稠,與快速調製的醬油差異慎大。

口感與味道都很濃厚的醬油、鰹魚醬油都獲得同行人一致的好評,我也買了回家做為料理使用。

選購醬油之外,不妨在若喜商店逛逛購買好吃的會津仙貝、福島吉祥物(紅牛、小法師)。

若喜商店後方則是「若喜・昭和館」,充滿濃濃日本復古味,有很多昭和時代流行的玩具、零食、糖果、海報,就像台灣流行小時候的柑仔雜貨店。

不過這裡在冬季12-3月休館,作為醬油工廠。

若喜・昭和館

連結|網站

地址:福島県喜多方市字字三丁目4786/電話:0241-22-0010/營業時間:10:00-15:00,冬季12-3月休館

手繪的電影海報張貼在若喜昭和館牆上,配著後方各式的童玩,還真有回到孩提時代的感覺。

各種琳瑯滿目的玩具、糖果,以前很流行的日本超人玩具(比如鹹蛋超人)與戰車、飛機,讓人拾起了同心,開心地逛著。

除了這些童玩,來此也不妨試試特別的醬油霜淇淋,意外的很契合。

不得不說這若喜商店真的很厲害,釀製美味的醬油、昭和風的雜貨商店,還有福島會津的吉祥物紅牛彩繪體驗活動(赤べこ絵付け体験教室)。

△關於紅牛的傳說與起源請見:福島自由行:圓藏寺 到會津吉祥物紅牛起源地摸牛祈福,只見線景點、紅葉名所

吉祥物紅牛彩繪體驗活動

連結|網站

體驗時間大約1小時,費用一人1,080円,需要5人以上才可報名,並且需要提早4天前預約(在報名上較不是那麼方便)。

在福島總能看到可愛的紅牛擺設或是周邊商品,其實在福島會津地區也有繪製紅牛的體驗活動,不過方式與模型都是一樣的。

因為有放置影片,加上有提供繪製好的紅牛作為參考,繪製上很簡單,按照自己喜歡的方式進行即可。

使用黑與白兩種顏料畫好紅牛後,請等待吹乾「平放」在盒子內,若喜商店的人員說“邊放進盒子時邊許願”,期許願望實現。

喜多方漆器咖啡館、超可愛貓學園

福島會津地區北部的喜多方因為有不少獨特可愛的小店,加上喜多方車站周邊有推出一日腳踏車租借,讓不少遊客來喜多方吃拉麵時會順道租腳踏車進行散策漫步。

離車站不遠處的木之本漆器店,不僅是販售福島會津地區名物的美麗漆器(碗盤、杯子等用品),更有可愛的貓咪學校。

一樓的木之本漆器店以販賣漆器為主,有各式各樣的造型,買來放在家裡使用或是作為伴手禮送給感情較好的親朋好友,也很不錯。

木之本漆器店、貓學園

地址:福島県喜多方市字天満前8859

電話:0241-23-1611/mail:23-1611@hechima.co.jp

營業時間:09:00-18:00,體驗彩繪時間為09:30-16:00

有關貓學園以及製作十二生肖公仔體驗的介紹請見我寫的文章:日本貓學園 上百隻超可愛貓咪公仔學校與貓廟會祭典/福島喜多方木之本漆器店

日本貓學園 上百隻超可愛貓咪公仔學校與貓廟會祭典/福島喜多方木之本漆器店

用會津地區有名的桐樹磨成粉末,製作成上百隻可愛的貓咪公仔,成了非常可愛的日本貓學園。

貓咪們以學校、祭典廟會為主題,動作、衣服、顏色不一樣,有上體育課、偷吃便當、上課打嗑睡、買章魚燒、釣魚、參拜神社等,非常可愛。因也有開放製作十二生肖公仔體驗,可排入一日遊行程內。

在木之本漆器店、貓學園旁的北見八郎平商店,包含了漆器店及漆器資料館性質的「漆器蔵会津野」、使用漆器作為餐具的漆器咖啡館「珈琲蔵ぬりの里」。

漆器蔵会津野」創業年份在嘉永年間(西元1848年到1855年),是歷史悠久的漆器店。在福島會津地區,漆器是這裡的名物,色澤、質量好,也是這有名的工藝。漆器工藝盛行主要追遂到1590年時,當時的會津藩主「蒲生氏鄉」,從他原來領地的滋賀縣聘請了工匠、塗漆師來到福島會津地區且廣為推行。

漆器蔵会津野

連結|網站公休日

地址:福島県喜多方市字天満前8919-1/電話:0241-22-0711/營業時間:09:30-18:00

上二樓處有漆器製成的資料,從選用的木材、製作、上色方式,詳盡的述說,深入淺出,讓人可很快瞭解。

一旁的「珈琲蔵ぬりの里」,也是幾十年的店舖,在平成元年時將原本是漆器的保管倉庫,改造成了漆器咖啡館。

這的特色是可品嚐用漆器作為餐具的咖啡、甜點,就連鹹食會津地區特色料理也有提供。

珈琲蔵ぬりの里

連結|網站公休日

地址:福島県喜多方市字天満前8919-1/電話:0241-22-0711/營業時間:09:30-18:30

燈光照射木樑,溫暖的感覺湧入,老屋的魅力總是吸引人。

蔵セット 780円( 蔵コーヒー、お蔵ケーキ,原本單點為900円)

帶點苦感,如梅酸的咖啡,用透出光澤的漆呈裝。另一搭配的蛋糕是店家自製小倉紅豆內餡,外皮如鬆餅與雞蛋糕間的質地,樸實不花俏,但上方的鮮奶油則很油膩,可惜了些。

雖非驚艷的甜點組合,但因器皿及氛圍、建築的感覺不錯,仍是可以花時間在此歇息。

喜多方烤仙貝體驗、超多口味的花生與健太豆

或許是我本身就很喜歡吃仙貝的緣故,喜多方藏造老街的體驗活動中,我最喜歡的便是「山中煎餅本舖」的炭烤仙貝體驗。

山中煎餅本舖

連結|網站

地址:福島県喜多方市字1丁目4643/電話:0241-22-0614/營業時間:10:00-16:30,公休日:年尾年初

創業於明治33年(1900年),距今已有百年歷史的山中煎餅本舖,懷舊的店內販售了各式各樣好吃的仙貝。

有單片販售方式,也提供盒裝等,讓人可以購買回去作為伴手禮,或是帶回家作為下午茶點心吃。

炭燒仙貝體驗 3片 500円 不需事先預約

山中煎餅本舖這裡最有名的除了好吃的仙貝之外,還有炭燒仙貝體驗。當天烤的口味是「もち草せんべい」,也就是艾草製作的草餅仙貝。

蹲在爐火旁用著特製的工具夾著仙貝放在火爐上方烤,時不時的翻面,且要顧好仙貝的形狀呈現圓形,見到仙貝從扁平的狀態慢慢膨脹的過程真的很療癒。

會津吉祥物小法師圖案的仙貝。

剛烤好的仙貝很香,顧不得燙口忍不住馬上吃了起來,口感酥脆,米香與焦香結合,好吃!

走著走著來到Okuya花生工廠(おくや ピーナッツ工場),這裡是日本豆菓子及花生製品專賣店,有非常多的口味,推薦作為零食、伴手禮。

Okuya花生工廠(おくや ピーナッツ工場)

連結|網站

地址:喜多方市字長面3074-13/電話:0120-066-098/營業時間:10:00-18:00

Okuya花生工廠店內有提供各種豆類產品製成的「健太豆」試吃,購買的話一包價格是390円,買三包則有優惠是1,000円。

我後來買了柚子胡椒、七味粉、黑胡椒以及草莓白巧克力的回去,前三口味香重,甜的草莓白巧克力小孩們很喜歡。

喜多方酒廠,好喝的冠軍日本清酒

大和川酒造

大和川酒造創業於西元1790年(寬政2年),用福島產優良的米、飯豐山的好水,再不停更新技術,傳承了九代以上。這裡建築物因分不同時期擴建,所以存在有江戶時代、大正時代、昭和時代的建築,在百年老倉庫的建築下品酒、學習酒的知識。

大和川酒造

連結|網站

地址:福島県喜多方市字寺町4761/電話:0241-22-2233/營業時間:09:00-16:30

設有自由見學的北方風土館,一開始是作為釀酒的工作場所之一,現在可看到酒的釀成、古代的器具到酒米的研磨程度等等,標示的很詳細。

通往賣店的通道上,放了兩排酒,繽紛的酒標很狀觀美麗,給人震撼感。

使用山田錦酒米精心製造的純米大吟釀「いのち」,是大和川酒造的夢幻逸品,無論是包裝上又或是給予「極上之酒」(極上の酒)稱號,可見「いのち」的價值。

賣店內有提供試喝酒飲的服務,喜愛日本清酒的人物必試試「純米大吟醸 いのち」,獲得2018年「全国燗酒コンテスト」(KAN SAKE AWARD)金賞的純米辛口「彌右衛門」,酒造自己栽種「夢の香」且精米度45%的純米大吟釀「酒星眼回」。

喜歡喝甜口味酒飲者,推薦桃子(福島是很有名的桃子產地)製造的桃子酒「桃の涙 」。

*未成年與開車均請勿飲酒

製酒用的水乃飯豐山雪水融化而成,也特地免費提供客人們可以自由品嚐。

會津譽酒造

另一間推薦的日本酒酒廠,是創立於西元1981年歷史的會津譽酒造(会津ほまれ),距離喜多方藏造商店街稍遠了些,在交通安排上建議自駕開車前往。

會津譽在喜多方市為大規模的酒廠,其清酒比賽獲得了超過10次以上的比賽冠軍,國際酒競賽(IWC)中也從2013年至2016年,連續四年獲得獎項。

會津譽酒造(会津ほまれ)

連結|網站

地址:福島県喜多方市松山町村松字常盤町2706/電話:0241-22-5151(平日09:00-16:30) /營業時間:09:00-16:30

會津譽規劃了庭園造景與欣賞庭園的休息區,因日本東北四季分明,來到會津譽的客人喜歡坐著休息欣賞景色。

我們也不禁想著,若是秋天楓葉紅,冬天積雪,該有多美?!

店內賣店貼心的提供試喝服務,出來到此,建議試試播州産山田錦製造的「純米大吟醸酒」、純米大吟醸「極」、純米吟醸生原酒「雲嶺庵」與純米吟醸「巽蔵」。

請參考:日本酒のススメ | ほまれ酒造

適合女性們喜歡的草莓酒、柚子酒、梅酒也提供試喝,少見的草莓酒味道甘甜,帶有米的稠度感,喝起來就像果汁飲料一樣,我們一行女生感到非常喜歡。

販賣許多款好喝的清酒、日本酒用的酒米,還有用日本酒做的化妝水,將日本酒觸及到各區域。

會津譽酒造提供兩種酒藏見學(請點此參考網站說明),一種是遊客自由見學的路線,另一則是團體見學(需要事先預約),可透過帶領更加了解製作過程(但無中文導覽)。

當時在這兩間酒造試喝了好幾款,酒的香氣入口後飄升上揚至鼻腔,之後香氣充滿整個口內,再來酒香的層次等都很不錯,非常推薦。

住在福島喜多方,喜多方農泊

目前有41間喜多方農泊民宿,我住宿在伊藤夫婦經營的「藏之農泊 あぐり(Aguri)」,媽媽製作的好吃晚餐與隔日早餐,是用我們在農園採摘的食材做成,邊聊天邊吃道地家常菜,這短暫的一泊二食,卻充滿了溫暖。

農泊文章介紹:日本鄉村生活:喜多方農泊あぐに住宿、摘蔬果吃日本媽媽拿手菜,一泊二食東北溫暖旅遊

查詢喜多方市住宿酒店、優惠價格

查詢福島住宿酒店、優惠價格

文章更新日期

你也許會喜歡

發表留言