2018-09-27

台北不限時咖啡館COFFEE FLAIR-卡布奇諾與成熟濃郁提拉米蘇甜點，享受安靜空間/中山國小、晴光市場美食

在台北中山區雙城街內的COFFEE FLAIR，離捷運中山國小站、晴光市場很近，有自家烘豆的咖啡、濃郁的鍋煮奶茶，以及用心製作的甜點。尤其提拉米蘇、抹茶提拉米蘇吸引不少人於下午茶時段前來，而我也來到此吃份成熟系的提拉米蘇，搭配香濃的卡布奇諾咖啡。因COFFEE FLAIR所處位置與店內皆很安靜，加上不限制用餐時間，也提供了免費無線網路WIFI與插座使用，很適合放鬆與好好享受咖啡時光。

台北不限時咖啡館，中山區雙城街內的寧靜空間：COFFEE FLAIR

你生活中的日常，是什麼樣子？

之前總是帶著電腦找間不限時的咖啡館，在忙碌工作間找些讓自己放鬆舒適、更開心快樂的元素，偶爾相約好友一起聚會聊天，生活結合工作，便是我的日常。

某日和好友Alina討論要去哪裡吃下午茶時，想到了放在口袋名單許久的COFFEE FLAIR。看著他們Fb上的提拉米蘇、抹茶提拉米蘇照片很是吸引人，還有自家烘豆的咖啡，那麼就約COFFEE FLAIR吧！

母校中山國小後門對面的巷子走往COFFEE FLAIR，還記得那時是放學後第五、六路隊的集合路線，看著這熟悉的地方依舊保有些記憶中的樣貌，又翻了點新，但仍不會失去太多，使我有些安心感。

店裡的氛圍與風格很有特色，有點復古與現代感，但無法以一種簡單的形容，比方說「工業風」、「設計店」等來定義。無論哪個角落，都充滿了個性。

看著櫃位陳列的可愛商品時，也見到「為了海龜！」的環保吸管，總特別喜歡著為這社會、為地球而默默努力的行動。

「不因善小而不為」只要是對的事，一加一即會成為無限力量。

門口旁的高腳區桌位，能看著街道，是我喜歡的位置。

而且來到COFFEE FLAIR的好處是，即便離去後想找些餐點用餐，附近的晴光市場美食不少，我從小吃到大有獨特香氣的丁香豆花、老店城市愛玉、晴光市場只要十元的紅豆餅（車輪餅）、脆皮鮮奶甜甜圈、黃記魯肉飯（滷肉飯），每到天氣寒冷時總會大排長龍的金佳阿圖麻油雞（在COFFEE FLAIR巷口），又或者在學生與上班族間很有人氣的十巷咖哩、日向海軍十穀飯咖哩等皆在附近。

提拉米蘇 $150

除了被咖啡吸引而來，COFFEE FLAIR的提拉米蘇也是吸引我們的要素之一。

製作上用COFFEE FLAIR的義式配方豆 Funky（哥斯大黎加、衣索比亞）浸泡手指餅乾，加入馬斯卡彭外，也混入了日本威士忌、咖啡酒、蘭姆酒，是成熟大人系酒香韻味。

上方撒上滿滿的巧克力碎片，把那些成熟拉回些，佐上點童心。

濕潤、軟綿、滑順，還有咖啡的香氣與果酸、甜感，各種豐富的風味皆在口中化為平衡。

其實還撒上了紅胡椒碎，不過香氣被其他遮蓋住了，不知是取點綴色澤，又或是取香氣用途。我個人的口味則偏好紅胡椒更多，讓味道更加大膽與出色。

黃金山脈鍋煮鮮奶茶 $240

雖價格高了點，但此奶茶是用鍋煮的方式外，也去除冰塊冷卻法，而是用冰鎮的方式，所以無論是口感或是香氣皆很濃郁。當我們喝下第一口時，是驚喜與喜歡的，和茶葉直接加牛奶的風味不同。即便濃郁可仍感受此茶芳香，正如菜單上介紹的，似以蘋果、芒果、玫瑰香氣的茶葉，如好的咖啡般，總有許多風味。

冰鎮的製作手法，使我想起以前在香港旅遊時，在華嫂冰室所喝的冰花奶茶，這樣濃郁的味道讓奶茶控們感到心滿意足。

卡布奇諾 $150

如同菜單上寫，不燙口，是舒服的溫度。在細緻的奶泡間除了滑順的口感外，又有舒適的果酸甜感。

除了卡布奇諾，COFFEE FLAIR也另有推出適合一般大衆風味的大衆卡布，讓愛好咖啡者又多了選擇。

抹茶提拉米蘇 $150

COFFEE FLAIR 的提拉米蘇也另有抹茶口味，那青綠的模樣可愛討喜。

抹茶提拉米蘇特地用了焙茶與水果酒去浸泡手指餅乾，雖依舊濕潤也有淡淡茶香，但在味道結合度上確實沒前面所吃的提拉米蘇那麼融合緊密。

或許我心中抹茶與焙茶都各是獨特的個體，兩者若互相出現在同一甜點上，需要更加有力的食材去做為引味，才可讓茶香更加顯著。

不過二訪時再來時，見菜單上已將焙茶改為台灣桂香包種，但因未再點選也未詢問，所以不確定味道是否有所不同，提供給大家參考。

某日下午，趁著工作與和友人相約晚餐的空檔間，需要在中山區找個咖啡館待著，在思考著哪裡有不限時的咖啡館時，又想起了COFFEE FLAIR。於是帶了電腦，利用空檔整頓了工作上的事項。

蘋果酥頂 $150

或許是因那日下了雨，午茶時刻想來點熱熱甜甜的點心，點了蘋果酥頂。這是種源自英國的傳統家常點心（Apple Crumble），在COFFEE FLAIR將蘋果酥頂變成了杯裝的甜點。加入白蘭地與檸檬，煮成軟滑的焦糖蘋果餡，雖甜度高，不過蘋果餡香。再放上烤到酥酥香香的酥頂，奶香與焦香融合，溫熱的口感是最能療癒下午的溫度。

和冰涼的香草冰淇淋一塊吃，兩種對比不同的冰熱感讓整體更豐富，不過因為本身蘋果餡已是高甜度，加上甜度高的冰淇淋，使得口味沒吃那麼甜的我，多少有點負擔感。

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雖說現在有不少咖啡館也為不限時、免費提供無線網路WIFI上網、插座，不過COFFEE FLAIR店裡安靜的空間、自家烘豆的咖啡與自己製作的甜點，讓我感到安心。