靠近台北東區忠孝敦化站與信義安和站的 Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作，一直以來以極富韻味、風味、層次細膩的巧克力甜點為主，美味迷人的巧克力塔、香醇的巧克力飲，還有酥脆充滿香氣的法式千層派都好吃，而今年畬室更在世界巧克力大賽獲得了銀獎與銅獎的獎項。
一直很喜歡畬室的巧克力塔”爪哇之息”、泡芙”亞爾薩斯之森”與巧克力飲”巧春”，今年夏天在2016世界巧克力大賽(International Chocolate Awards)美洲亞太區獎項中獲得了銀獎與銅獎，正好有位男性朋友喜歡吃巧克力也感到很有興趣，便相約一同前往。
*畬：發音同「余」。
*關於畬室此次獲獎介紹：台灣首參世界巧克力大賽 畬室奪一銀一銅！／銀獎作品─畬／銅獎作品─雪莉桂圓
店裡有不少乾燥花裝飾，非常優雅。
店內桌位不多，約8人的桌位，但還好可以訂位。
每日的品項也會有所不同，照片中這款百香我之前也曾吃過，酸甜的百香果風味結合濕潤的巧克力蛋糕、酥脆的榛果巧克力脆片，還不錯。
除了巧克力甜點與其他法式點心外，畬室也有巧克力禮盒。
巧克力瑪德蓮雖未曾吃過，但之前曾買去當小伴手禮送人，對方反應很好。
簡簡單單，低調但又充滿實力。
巧克力飲品菜單，也有提供茶類或果汁飲等選項。
香草千層派 $380
雖然$380，不過份量不少，也快等同兩塊大部分台北的法式千層派大小，兩人吃差不多。
現點現做的千層派，口感酥脆不黏牙不油膩，吃的到焦糖香氣，是味道很分明的派皮。
而讓焦糖香氣的派皮變得順口，是裡面的香草白乳酪卡士達醬，口感滑順、香甜不膩口，整份吃起來很不錯。
一旁的小黑點則是巴薩米可醋，可搭配吃，能增添點細膩與香醇的風味。
巧春 $200
喜歡這的巧春，口感與風味上皆濃郁細膩，且因使用三款產地的巧克力去調配所以很有層次。
好喝的巧克力不該只有濃稠或味道重而已，這樣成熟又溫潤的味道即使價格高，但久久來一次時總會想點上一杯犒賞自己。
爪哇之息 $150
外表低調的爪哇之息和畬室本身的作風很像，低調但有深度，薄脆塔皮與煙燻的巧克力風味，實在很迷人。
*但因此款巧克力即將停產，所以以最後批次的原料限量批次供應中
Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作
連結｜官網、FB
地址：台北市大安區仁愛路4段112巷3弄10號 (仁愛圓環台新大樓後方第一條巷子，近中山醫院)
交通：捷運忠孝敦化站6號出口、捷運信義安和站1號出口
營業時間：12:00-20:00，週三休／電話：02 2701 0792
*無服務費
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