2020-05-27

台北東門:小隱茶庵,城中秘境茶館預約午茶解離煩囂,不喝咖啡的選擇

走到台北東門站旁,杭州南路巷子裡,有一特別的茶館「小隱茶庵」。簡約又饒富生活品味的自在空間,在美好的環境喝著現泡的茶、搭著茶點,或是水餃、炸醬麵,聊天放空、脫離繁雜紛擾之情緒。我喜歡這樣的小隱茶庵,如此美好的地方讓品茶的年齡層和門檻也降低,是不喝咖啡的另一台北下午茶之選擇。

來的那日,是梅雨季節時的舒緩,細雨如絲,

而我走進小隱茶庵

台北城中秘境,東門站的預約制茶館「小隱茶庵」解離煩囂

一旁是新式的氮氣冷翠咖啡,街口則有老店青島豆漿店。城中的老文化已久,未如萬華、大稻埕來得熱鬧,可我總愛沿著襄陽路、懷寧街、愛國西路走,北門、西門、小南門、中正紀念堂、古亭,看看這城市在新與舊間的協調。

小隱茶庵官網預約訂位菜單FacebookinstagramGoogle Map

地址:台北市中正區杭州南路一段143巷12-1號/電話:02 2343 5859

營業時間:13:00-19:00,星期六 13:00–21:00

交通:捷運淡水信義線(紅線)、新蘆線(橘線)東門站2號出口步行約4分。

*小隱茶庵為預約制,需要事先在官網訂位,每場時段用餐時間為110分鐘,低消為一人380元(需加收一成服務費)。

小隱茶庵,如名般,隱居於台北的小茶庵處。隱匿於中正紀念堂站東門站之間,一有不少古文物和歷史建築;另一者聚集了不少國內外的人潮,如傳承著文化,攜攘著交流。

預約制小隱茶庵,每組客人各有擁有一時段,可待110分鐘時間,若非先至網站線上預約訂位,臨時現場來者,怕是要撲空了。

小隱茶庵預約訂位小隱茶庵 | 立即訂位!inline 線上訂位預約

店裡的味道通常表示主人的個性,木和檀香,放的卻是Liam Gallagher的《Cast No Shadow》和Michael Kiwanuka《Solid Ground》。優雅輕柔的藍調且各拍到點,就如茶道。

茶文化從千年以來至今,發展成各種文化,從中國、日本、西方等等,不同的國家文化衍生出不同的個性。就好比以印度來說,充滿多種香味的香料茶,這樣的煮茶方式可特別了。

用茶會友,談商易政,或是化解任何干戈、重要會面的拉近關係距離,到現在人手一杯的手搖茶,這發展耐人尋味。

如一信帖的小隱茶庵菜單,品悅茶之喜的山喜套餐

小隱茶庵菜單設計宛如一信帖,待與此茶館有緣分的客人詳閱。

翻閱菜單,每一名稱都美如詩如畫;花蜜絨、浮雲焦糖、月色漣漪、熔岩迷霧、臨滄瀾滄江畔散茶、易武落水洞千年古樹茶……。

另有茶點、水餃,甚至是特製炸醬麵作為配茶良伴。

如不曉得從何點起,或許可從入門的山喜套餐開始,龍眼花茶搭上四款自選4樣茶點心,380元,也比單點茶點來得優惠。

點此線上看小隱茶庵菜單

山喜套餐 $380元

山喜套餐所配,當時乃龍眼花茶,茶湯、茶色、茶香如花中之蜜,

聞有蜜甜香、喝之時是花蜜的酸甜之感,正當訝異著這份香氣時,又飄渺而去。

二泡時花蜜的甜感轉為一種成熟,是果實飽滿的味。

(山喜套餐無法加價更換其他飲品,茶點可從以下擇四品:花生貢糖、南瓜子、冬筍餅、海苔花生、棗泥核桃糕、紫蘇梅、桂花條糕、山渣糕、綠豆糕)

可回沖茶的壺具。

品茶可精鑽到藝術與品味之向,如品酒一般,好的茶具可影響茶的風味、溫度,拿在手裡的感覺至視覺上,怪不得茶文化能流傳如此久。

小隱茶庵能見到花了巧思在內,連沖茶的熱水壺,手感與成色外型,也讓我忍不住細看欣賞。

海苔花生茶點,如想像中的是脆的口感。平時我不喜的花生,如同香菜一般有人愛之;有人恨之,而我卻是愛到深處的那種。海苔將花生變得可愛,海與土地之恩賜,兩者間融合的極好。

對待綠豆糕則不能太過粗鄙,如嬰孩一般,當我一用力拿起時便碎化了;幸好還在盤內,不然肯定很羞愧。

雖此易乾口,但綠豆香和鬆軟的綠豆粉質地,我倒是喜歡。

桂花蜜之香和著彈牙軟Q的白色外身,豆沙很是細綿,雖桂花條糕甜度於他者之上,可與茶搭起,便也化解。

核桃糕意外的是最喜歡的,棗之香和堅果香氣,香甜又不膩口。又是核桃又是花生的,或許是心情舒暢,今日都點了平常不吃的食物。

熔岩迷霧 $220元/泡

聞了茶香,在方才甜蜜的龍眼花茶後,熔岩迷霧、易武陳皮普洱金磚、木柵春正欉鐵觀音,最是我想喝的第二款茶。比起其他者重,如保有童心的大人,那沈雅間跳躍似的甜。

茶香強烈,喝之時卻柔了不少,平滑卻有著甜香,以烘茶後的香氣為結尾,頗為有趣。

佐茶小點-冬筍餅 $80元

雖曉得冬筍餅的價位不高,其他佐茶小點也和此一樣都以小碟為主。搭茶來說份量足夠,不過單一品項一份80元確實高價了點。

但未避免影響茶味,選了這款鹹而帶甜味且在超市平常可見的脆餅,幸好如我所想,冬筍和熔岩迷霧很是契合。

窗間風鈴的聲突響,原來是風雨加劇。忽然一陣暴雨,慶幸著自己能坐在此,聽著雨聲。

這是城中的浪漫,不急不徐,文雅已是生活常態。110分鐘來到,離去時已停止了大雨,如此幸運。

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