山角鐵茶屋是我認為至阿里山梅山必訪的茶屋。當我們來到太和村預約制的「山角鐵茶屋」時，便被塔山搖滾區座席的景色感動，就像電影中的不可思議震撼場景。在山角鐵茶屋有他們自家茶園茶品牌旅人茶濃各種好喝的茶、茶知識，甚至有用好茶葉做的茶蛋糕捲、茶貝果、Kaya貝果以及肉骨茶套餐，一去便深深刻印在心中，難以忘懷。
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美景下午茶！嘉義阿里山推薦山角鐵茶屋（預約制）
第一次聽到山角鐵茶屋來自於友人Yuzi的一句話，『我好想帶斑比妳去山角鐵茶屋』。
於是我們討論、規劃，終於到前往梅山太和村的那日，我從台北出發和Yuzi會合。即便是嘉義市區開往山角鐵茶屋為53.7公里的距離（約需1小時45分），路程也使我感到很開心很期待，因為我行程第一站要到山角鐵茶屋吃肉骨茶午餐了！
山角鐵茶屋預約方式、低消、消費方式
前往山角鐵茶屋前請務必先至粉專閱讀最新的公告訊息、預約方式
(1) 山角鐵茶屋為全面預約制度，預約請至粉絲專頁填寫Google表單，不開放電話預約也沒開放網路私訊預約，同時也無提供現場候位。
(2) 服務能量及空間有限，只接受「4」位以下人數訂位，不接受包場，請依照人數出席。
茶屋2F茶室位置有限，視表單預約先後順序安排，不接受事先指定桌次：
「1F吧台區、1F長廊區、旅伴茶園區、塔山搖滾區」則可以事先指定，歡迎預約吧台區聽茶濃及茶某人說茶鄉的故事、紐西蘭打工度假的故事。
(3) 茶屋低消：每人$250元（6歲以上就算低消），半自助泡茶。
文藝空間用餐：$300元一份（馬來西亞肉骨茶套餐），文藝空間的套餐不列入茶屋低消（不同地點，在附近）
(4) 由於茶具和物品易碎，預約單會以沒帶小孩優先，請見諒。
(5) 務必準時、嚴禁攜帶外食
(6) 茶屋營業時間：每週六、日、一 11:30-17:30
目前只有營業到清明連假，預約狀況可以參考粉絲頁置頂文，清明後採收春茶會店休一個半月到五月中旬才有恢復營業。
＊每年四月左右為山裡採春茶時間較為忙碌，春茶產季，茶屋會公休一個半月，到五月中下旬才恢復營業。
車子停妥在山角鐵茶屋，下車時我忍不住加快了步伐，還未到山角鐵茶屋著名的塔山搖滾區，這裡的院子空間已讓我覺得很舒心。以往印象中有關歐洲或童話故事裡庭園描繪的模樣，就像是這個樣子吧。
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＃旅伴茶園區
阿里山梅山樟樹湖好茶：旅人茶濃
山角鐵的緣由，來自主理人Ray、Tara，以往兩人在紐西蘭當背包客時曾收到Ray父親寄來的茶，這份對於家的思念，讓他們回來台灣以自家茶園的茶創立品牌「旅人茶濃 Tripper Tea」。
2012年回來家鄉時，隔年跟著家裡的師傅一起做茶，雖歷經失誤到最後茶葉得獎，但他們一直抱著謙虛的心態，覺得自己還不夠好，不斷地在茶業上努力。
＃來山角鐵茶屋喝他們泡的好茶、聽聽茶的知識還有關於主理人們的故事，也可以將「旅人茶濃 Tripper Tea」的好茶帶回家或是宅配回家、送禮（包裝上的插畫還是主理人Tara設計）。
山角鐵茶屋在樟樹湖，那麼樟樹湖在哪裡？樟樹湖在阿里山國家風景區範圍裡的梅山太和村內，海拔1500公尺多，良好的高山環境、多霧、多雨讓樟樹湖的茶葉特別好喝。樟樹湖和奮起湖一樣沒有湖，是因地形的關係看起來像座湖，加上以往樟樹數量很多，才有樟樹湖這名字。
當時除了做茶，也開始對外進行做茶體驗推廣樟樹湖的好茶，也和親戚借茶屋空間舉辦茶席；後來覺得品茶茶席還不能夠傳達他們想推廣給大家關於生活中融入茶的概念，兩年前的5月，他們創立了山角鐵茶屋。
依照心裡的想法設定再請設計師完成，一樓吧台區座位的木頭，還是山上家裡，以前阿公放在豬寮隔間的木頭。
我好奇的問了Ray，『為什麼名字是「山角鐵」？』，原來因以往他們的構想是將茶屋蓋成三角形的形狀，來鐵三角聽山的聲音，三角形的英文諧音類似「Try and go」的意思，長輩提出在風水和實際運用上皆不太好的建議後，更換成了現在的樣式，而名稱則沿用下來。
山角鐵茶屋室內空間一樓是他們泡茶、準備甜點與貝果的空間，那推出去的窗戶望著樹林，庭院裡的櫻花也正值盛開的季節，綠意之中點綴了粉色，像一幅畫。
舒服乾淨的室內空間留心一看發現細節都很用心，好比燈開關的選用、一樓地下踩踏的地板。
沿著樓梯上了2樓茶室，兩面沿著塔山而設的窗戶讓這實際的室內空間多了分虛幻，因太美而讓我們於虛實間沈浮。
3月，阿里山的櫻花開了。
每年1-2月阿里山著名的櫻王盛開，便是在說梅山太和村的樟樹湖櫻穀王（樟樹湖河津櫻王），讓許多人慕名前來樟樹湖。
即便未曾見到櫻花滿開的樟樹湖櫻穀王（樟樹湖河津櫻王），但這次上山角鐵前，Yuzi也特地開車載我看了滿是綠葉的櫻王。或許是櫻王保佑，沿路上山見了不少黃花風鈴木和櫻花，恰巧遇到阿里山櫻花季，山角鐵茶屋的櫻花也開的正燦爛。
2樓區域位置以不同的角度看塔山，明明才剛在觀景台看了塔山和茶園的樣貌，在山角鐵茶屋2樓茶室看又是另種感受。
＃放置茶的木板，是製作一樓吧台後裁切完的邊角，感到很可惜，他們特地找來類似古早的櫃子把手做成木板。
僅有Ray、Tara兩人忙碌山角鐵茶屋的茶和點心，茶點製作和送至不同的區域需要時間，茶要好喝可急不得。來此就放鬆看著塔山，慢慢地等待餐點製作吧！留機會讓自己可以慢下來，更享受這種「慢」。
＃咖央貝果 （馬來西亞風味） $50元一個內用、外帶5入$200元
每式茶皆附一份貝果，兩種口味二選一
來自Tara馬來西亞家鄉的美味咖央 Kaya，她把這味道帶來了太和村樟樹湖。山角鐵的點心，皆是他們依照自己的想法請太和村裡的甜點師製作，使用的茶葉則出自旅人茶濃的好茶。
樟樹湖櫻王和塔山帶來的好運，可不只有不期而遇的賞櫻，我們幸運的吃到當天最後一顆咖央貝果；小巧的貝果紮實有彈性，抹上的咖央醬柔香滑順。
＃烏龍茶貝果 （樟樹湖風味） $50元一個內用、外帶5入$200元
每式茶皆附一份貝果，兩種口味二選一
用自家茶葉做成烏龍茶抹醬，茶韻清香柔和，真想買這烏龍茶抹醬回家啊。
＃烏龍茶蛋糕捲 $120元/片 （茶點可以補差額 $70元升級成烏龍茶蛋糕捲或是紅茶蛋糕捲，若需外帶均為 $380元一條）
山角鐵茶屋菜單上的甜點還有烏龍茶蛋糕捲、紅茶蛋糕捲、烏龍茶巧克力球，當天還多了毛豆起司司康。
蛋糕捲質地偏向鬆軟，包覆鐵塔牌奶油製作的鮮奶油內餡，上方還有可愛的粉紅小花餅乾，整體樸實型、茶香味淡，我更喜歡兩款貝果的風味。
因山角鐵茶屋本業為茶，翻閱菜單，關於茶的介紹和品項就佔了4頁。帶客人入座後他們也會細心的介紹各個品項的茶風味，我們點了全發酵小葉種伴旅紅茶和冬片烏龍生茶（各為$330元），產地皆來自阿里山梅山太和村。
第一、二泡茶由山角鐵茶屋幫忙大家做前泡，第三泡開始依照字卡和解說說明的時間，初接觸的客人也能輕鬆完成後方的泡茶動作，在如此美的環境下品茶和接觸茶具。
兩款茶皆很不錯，我特愛清雅帶淡柔花香的冬片烏龍生茶，所以離開山角鐵茶屋之前又買了一些茶作為此行阿里山伴手禮。
和主理人們聊天的時候，他們烤了毛豆起司司康招待我們，外皮酥脆且味道鹹香，在吃完甜點後有這樣的鹹口味點心真好。
山角鐵茶屋：塔山景觀搖滾區
山角鐵茶屋熱門的位置是戶外涼亭區的「塔山搖滾區」，因為在這可以更近距離的看著鄒族聖山大塔山、小塔山。
看到這景色時，我和Yuzi說，『去過阿里山這麼多地方，雖然都很美，可塔山的樣子竟令我捨不得移開視線』。
塔山呈現大自然極好的風貌，如此近距離的看著這樣不可思議的壯麗景色，怎能不來山角鐵茶屋呢？
不是阿里山景觀餐廳，也不是阿里山景觀咖啡廳，這裡是阿里山中讓我流連忘返的山角鐵茶屋。
山角鐵文藝空間：吃肉骨茶套餐，看藝術展覽
既然來到太和村，午餐就到山角鐵茶屋另一處的「山角鐵文藝空間」吃馬來西亞風味肉骨茶套餐。
＊文藝空間用餐：用餐需事前預約，至少提前一晚預訂，費用$300元一份（馬來西亞肉骨茶套餐）。文藝空間的套餐不列入茶屋低消，送出預約單前請先思考這條限制，以免到時造成不愉快。）
＊供餐時段：僅有午餐，11:00-1300、12:30-1430
看關於當地的故事之外，還見到關於梅山太和村十二鄰有趣的地名介紹，譬如彷彿是道料理，可其實是地名的蛤里味、朕米糕。
＃馬來西亞風味肉骨茶套餐 $300元 需事前預訂
樟樹湖沒有湖，肉骨茶裡沒有茶葉，在山角鐵文藝空間見到關於肉骨茶的由來與製作方式，令我覺得有趣。
那天的氣溫有些涼，喝了這溫潤的肉骨茶套餐使我們感到特別舒服，還有特別調整比例讓味道更加順口的黑糖薑茶，更搭配太和村特產醃漬紅肉李。
在山角鐵茶屋見了塔山的一日天色變化，可我知道因應天氣和時間不同也讓塔山的樣貌改變，離開山角鐵茶屋後還想再次上山，看看塔山的美以及喝山角鐵茶屋泡的好茶。
旅人茶濃 Tripper Tea 山角鐵茶屋營業資訊
連結｜官網、Facebook、Instagram、Google Map
地址：嘉義縣梅山鄉樟樹湖27號
目前只有營業到清明連假，預約狀況可以參考粉絲頁置頂文，清明後採收春茶會店休一個半月到五月中旬才有恢復營業。
最後再貼一次預約前須知：
前往山角鐵茶屋前請務必先至粉專閱讀最新的公告訊息、預約方式
(1) 山角鐵茶屋為全面預約制度，預約請至粉絲專頁填寫Google表單，不開放電話預約也沒開放網路私訊預約，同時也無提供現場候位。
(2) 服務能量及空間有限，只接受「4」位以下人數訂位，不接受包場，請依照人數出席。
茶屋2F茶室位置有限，視表單預約先後順序安排，不接受事先指定桌次：
「1F吧台區、1F長廊區、旅伴茶園區、塔山搖滾區」則可以事先指定，歡迎預約吧台區聽茶濃及茶某人說茶鄉的故事、紐西蘭打工度假的故事。
(3) 茶屋低消：每人$250元（6歲以上就算低消），半自助泡茶。
文藝空間用餐：$300元一份（馬來西亞肉骨茶套餐），文藝空間的套餐不列入茶屋低消（不同地點，在附近）
(4) 由於茶具和物品易碎，預約單會以沒帶小孩優先，請見諒。
(5) 務必準時、嚴禁攜帶外食
(6) 茶屋營業時間：每週六、日、一 11:30-17:30
目前只有營業到清明連假，預約狀況可以參考粉絲頁置頂文，清明後採收春茶會店休一個半月到五月中旬才有恢復營業。
＊每年四月左右為山裡採春茶時間較為忙碌，春茶產季，茶屋會公休一個半月，到五月中下旬才恢復營業。
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本篇文章為交通部觀光局阿里山國家風景區管理處 廣告合作
