日本將咖哩發展出各種特色風味，其中日本海軍所吃的餐點海軍咖哩也讓許多人想嚐嚐。日本東北青森的下北半島有一むつドライブイン（Mutsudoraibuin）食堂，販售各種產自青森下北半島食材製作的美味料理，另有搭配大份量大湊海軍可樂餅的海軍咖哩，還特地訂製了海軍吃飯所用的鐵餐盤來承裝，一份定食中從飲品、主食、水果都有提供，非常受到在地人的喜愛，每到午晚餐總是有許多人前往用餐。
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日本東北自由行，來青森下北半島的むつドライブイン食堂吃限量海軍咖哩！
在日本東北青森旅行時，由於到下北半島欣賞美景（青森海岸極美天堂：佐井村佛浦），所以在住宿於陸奧市的期間也安排了各種特色美食在行程內，以海軍咖哩、大湊海軍可樂餅、空軍炸雞丼與各種下北名物料理為主的食堂むつドライブイン（Mutsudoraibuin）便是其中之一。
在IG上查到此食堂むつドライブイン（Mutsudoraibuin）深受在地人喜愛，於是排定為午餐時刻前往享用。
一進店內便可以看到各種跟海軍相關的擺設。
（因為日本比較注重隱私部分，所以店內拍攝前有詢問徵求過店家同意）
雖然牆上張貼的簽名、照片上的人物我並不認得，但能想像到「むつドライブイン」（Mutsudoraibuin）多麽有人氣。
25航空隊海自カレー1,100円（一日限定20份）
一日限定20份的海軍咖哩，份量非常豐富，有水波蛋、馬鈴薯可樂餅、通心麵沙拉、牛奶、香蕉、咖哩飯、福神漬與蕗蕎。
海軍咖哩源自於以前的日本海軍常因糧食中或缺一些營養要素，而導致腳氣病。為了解決腳氣病的問題，於是在當時從外國引進而來的咖哩中加入蔬菜與肉類燉煮，並且加入小麥粉使咖哩變得稠糊狀，以避免搖動的船上噴濺出來。
吃之前可以淋上點桌上放的S&B辣油，提升辣度、提味且不掩蓋咖哩本身的香氣。
此海軍咖哩為肉末咖哩，肉末很細，是有胡椒辣香、茴香味與各種香料味的日式咖哩感，配上Q軟的米飯，順口不錯。
總是和日式咖哩很對味的福神漬與蕗蕎，清脆的口感與微酸的風味，讓咖哩多了清爽感。
每份海軍咖哩所使用的餐盤也特地請人訂製，為的就是能完整呈現當時海軍在軍艦上所吃的咖哩樣貌，也因此在餐盤上能見到標註編號。
用鐵餐盤裝的方式也讓我想起了童年午餐。
水波蛋雖滑，不過風味一般。可樂餅旁邊搭配的是日式料理常見到的通心麵冷沙拉，由於加入不少美乃滋製作，吃起來較為油與帶甜味。
可樂餅也非一般的可樂餅，此名為大湊可樂餅，在炸油上選用牛油使可樂餅多了不同的牛油香氣。內餡選用許多日本青森下北半島產食材，並且依照海軍食譜製作成如同大饅頭的形狀。
份量上同樣也不小，比起外面市售的可樂餅還來得大上許多。裹著麵包粉下去油炸的外皮很酥脆且不油膩，每口咬下發出卡滋聲。內餡是甜軟綿密的馬鈴薯泥，包入了切碎的胡蘿蔔、玉米、起士，另有胡椒味提升點辛香。
大湊可樂餅介紹：おいしさの秘密 – 大湊海軍コロッケ公式サイト
下北グルメ1,000円
旅伴點了集合各種日本青森下北名物製成的定食，才1,000円但份量很大，種類也非常豐富。
有鮭魚味噌湯、白米飯、烏賊卷、小菜、馬鈴薯可樂餅、鮭魚與，另外還附上張彩色的紙用來說明此下北グルメ定食包含了什麼元素。
下北グルメ放置料理的木板以及使用的筷子，皆是使用青森下北非常有名的一種名為ヒバ的檜木製成，此種ヒバ檜木有很清雅的柔和香氣，本身木材特性也不易發霉。
連筷子都這麼講究，讓我感到很訝異與感受其用心之處。
青森下北產米煮成的白飯，裝放白飯的碗為青森陸奧市川內地區製作的「宇賀焼」。
前面海軍咖哩所附非常大顆的大湊海軍可樂餅（馬鈴薯可樂餅），在「下北グルメ」定食也能吃得到。
可樂餅旁有兩顆小小的圓形炸物，也同樣是在青森下北的名物，是一種名為「アピオス」（APIOS）豆科植物，口感上介於馬鈴薯與芋頭間，鬆軟綿密。
詳細介紹：下北アピオス ブランド公式サイト
由於青森下北半島靠海，在其與北海道函館間的海域內產有不少美味的烏賊，因此將烏賊包入菜等製作成了顏色美麗的烏賊卷。
我嚐了一片，新鮮清爽。
使用大貝殼承裝的是加入蛋汁煮製的鍋物，是青森下北這的名物味噌貝焼き（みそかやぎ）。將貝殼作為容器，加入切好的貝類、蛋、味噌等煮的鍋物料理。
能藉由飲食了解當地的文化，是種最記憶深刻與貼近生活的方式。
詳細介紹：貝焼き味噌 – Wikipedia
鮭魚味噌湯與定食附的鮭魚，是在津輕海峽養殖的「海峽鮭魚」，新鮮且油脂適中、分布均勻。
航空自衛隊42警戒群 大湊Sora空ガメどん980円
上桌時還附上了下北半島的最高峰釜臥山，非常有趣（笑）。
另一位旅伴點的炸雞丼，在造型上同樣很浮誇，此道由來源自於日本空軍的餐點食物。海軍伙食以海軍咖哩著名，空軍則是因因為取日式炸雞諧音「唐揚げ」命名為「空上げ（からあげ）」，表示以全空為目標（空自全体で上を目指す）。
對於這樣的由來使我感到很有趣，雖然我並未品嚐，不過炸好後裹滿醬汁與芝麻的炸雞，看似很不錯。
相關資料：空自空上げ｜スペシャルコンテンツ｜防衛省 [JASDF] 航空自衛隊
空自「空上げ」＝唐揚げアピールへ／むつ | リアル青森－本当の青森を教える青森県の観光情報サイト
むつドライブイン食堂（Mutsudoraibuin）-青森美食
連結｜介紹、Google Map
地址：青森県むつ市大曲三丁目7-16（むつ市為陸奧市）
電話：0175-22-4708／營業時間：09:00-19:00，每週二公休
交通：建議自駕，因為距離赤川駅為2,453m
日本東北地區-青森自由行介紹
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