台灣的老媽拌麵聯合泰國藍象餐廳，推出了泰式綠咖哩、紅咖哩兩種新口味的泰式乾拌麵。一是以多種口味關廟乾拌麵聞名，另一是泰國米其林推薦的餐廳，只要把麵煮熟後，淋上泰式咖哩醬拌勻就可以吃，宅配、超商預購、家樂福都能買到，超強聯名讓人在家隨時都能輕鬆吃泰國料理。
老媽拌麵：泰國藍象餐廳紅綠咖哩兩款泰式拌麵，在家就能輕鬆吃泰國料理
以多種口味關廟乾拌麵聞名的「老媽拌麵」，我個人滿喜歡酸辣拌麵這口味，之前也曾造訪老媽拌麵位在東區的「老媽拌麵關廟麵專門店」。
最近老媽拌麵推出新口味的泰式拌麵，當然可不是隨意研發，而是特別邀請到泰國曾被米其林推薦的藍象餐廳 Blue Elephant，共同研發泰式咖哩系列-綠咖哩、紅咖哩兩種口味。能吃到這樣新的組合，令我非常期待。
老媽拌麵x藍象的泰式綠咖哩、紅咖哩拌麵，以黑色搭配金色的外觀包裝看起來很精美。
老媽拌麵泰式咖哩系列，目前價格為$248元一袋，可透過老媽拌麵官網（官網購買目前免運費）、7-11超商門市預購、ibon mart雲端超商，近期7/16號開始在家樂福、MOMO購物網等購物網站上，也會開放販售老媽拌麵與藍象聯名系列的口味。
（以上點連結即可開啟購買通路頁面）
每一袋老媽拌麵與藍象聯名泰式咖哩系列內，有三包的麵與醬包在內，雖然價格以拌麵來說比較高了點，不過味道倒是滿香濃的，而且醬汁是在泰國製作，在進口到台灣。
不用遠赴泰國，在台灣也能享受到泰國米其林推薦的餐廳所製作出的料理風味。
拆開包裝後看到老媽拌麵主打的手工關廟麵麵條，波浪型帶點寬度的關廟麵麵條，最易沾附醬汁，使吃麵的時候每口都能品嚐到濃郁的醬香。
老媽拌麵X藍象聯名系列：泰式綠咖哩
成分：椰奶、綠咖哩醬、魚露、椰糖、水、羅勒、紅辣椒、大蒜、檸檬葉、芫荽根、紅蔥、大豆油、玉米澱粉、芫荽、小茴香
調理的方法很簡單，將麵條放入滾水中，稍微攪拌麵體後，依照個人喜歡的口感調整烹煮時間。
我個人偏好帶點硬度的麵體，大概煮4~5分左右拿起瀝乾（官方建議的時間為6~7分，請依照口味調整烹煮時間），在打開醬包後拌上，若口味較重者，可再添些檸檬汁、辣椒、羅勒等，想要豐富點，則加些蔬菜或者肉片。
老媽拌麵與藍象餐廳聯名的此款，標榜為了咖哩的味道能夠保有泰國風味，特別使用了來自泰國的香料。雖然醬汁包的份量不多，不過拌起麵來倒是很足夠，看起來是計算好了黃金比例。
充滿了綠咖哩中香茅、南薑、羅勒等綜合起來的特有香氣，還有椰奶的圓潤滑順，味道很夠且風味香濃，這綠咖哩拌麵我自己是真的覺得挺不錯的，很快的麵碗就一掃而空。
開胃的綠咖哩醬汁，就算是炎熱的夏天也不擔心沒食慾，加上我本身很喜歡泰式綠咖哩，於是短短幾天這款老媽拌麵的泰式綠咖哩包，竟被我吃完了，非常涮嘴。
不過倘若是醬汁能夠再多些，可以用來讓額外加料的肉片、蔬菜也能均勻地拌上綠咖哩醬汁，那多煮的配料就能夠更融合在綠咖哩拌麵內了。
老媽拌麵X藍象聯名系列：泰式紅咖哩
成分：椰奶、紅咖哩醬、魚露、椰糖、水、羅勒、紅辣椒、大蒜、檸檬葉、芫荽根、紅蔥、手指薑、大豆油、鹽、玉米澱粉、芫荽、小茴香
另一款泰式紅咖哩醬汁，甜中帶辣、同樣也有椰奶的滑順感，還有泰國大蒜特有香氣。
味道上辣味感更重，加上波浪型的關廟麵麵條能夠均勻沾附醬汁，若是喜歡吃更重口味者，此款紅咖哩挺合適的。
沒想到泰式綠咖哩、紅咖哩與台南的關廟麵竟也如此合拍！
在家中突然嘴饞想吃些泰國風味的料理時，老媽拌麵與泰國藍象餐廳聯名推出的泰式咖哩（紅咖哩、綠咖哩），讓人只要簡單的步驟，不用準備複雜的食譜與食材，只要將麵煮熟後拌上醬汁，隨時隨地、輕鬆的就能品嚐泰式料理，讓喜愛泰式料理的人多了新的選擇。
老媽拌麵x泰國藍象餐廳
官網購買連結：老媽拌麵x藍象聯名系列
官網購買新品免運費，若加入會員則有贈送100元購物金。
（此篇與老媽拌麵合作）
