日本奇蹟舒芙蕾鬆餅來台-J.S. FOODIES 林口三井餐廳下午茶

tpe_2828

林口三井OUTLETJ.S. FOODIES TOKYO餐廳,引進該日本集團旗下在日本東京自由之丘、吉祥寺與下北沢有三間店的FLIPPER’S鬆餅。主打”奇蹟的舒芙蕾鬆餅“,強調鬆餅現點現做,現打發蛋白霜加入麵糊內產生柔軟的口感,而台灣店更推出以靜岡抹茶加入cream cheese製作的抹茶起士醬口味。



版權所有 © Banbi 美食旅遊 (歡迎轉貼連結,但全篇圖文皆嚴禁轉載!!若有需求煩請先來信詢問,謝謝) 

►推廣、合作、聯繫請洽:crow_kippel@yahoo.com.tw
合作前請先點此「About Banbi」參考我的介紹、合作方式與個人經歷,謝謝
►我的攝影課程: 線上攝影課程 《步驟化親授拍攝技巧 教你拍出超吸睛美食照》點此查看與報名

tpe_2805

J.S. FOODIES TOKYO餐廳從林口三井OUTLET的西口進來後,上電扶梯到二樓往中間廣場走去便可看到。

(此篇為邀約)

tpe_2803

J.S. FOODIES TOKYO餐廳這次引進了該日本集團旗下FLIPPER’S的鬆餅,所以便將原本餐廳內賣的鬆餅停售更換成三款口味的”奇蹟的舒芙蕾鬆餅“。

我詢問了餐廳公關之後是否有前往台北拓店的計劃,他們表示是有的。

tpe_2802

餐廳前方看的到透明化廚房製作作業,一旁有沙發座椅搭配大片落地窗景,滿舒適。

tpe_2808

tpe_2807

後方則有較多桌位區,即便多人聚餐也適合。

tpe_2790

tpe_2796

J.S. FOODIES TOKYO餐廳的菜單除了11/4開始販售的”奇蹟的舒芙蕾鬆餅”外,另有漢堡、炸魚薯條、炸雞薯條、洋蔥圈、沙拉、果汁咖啡飲品等。

tpe_2810

由於”奇蹟的舒芙蕾鬆餅”為了保持其口感,所以強調現點現做,未避免影響口感,蛋白霜也是現打發加入,最後再以低溫煎的方式製作,也因此一份需等待20-25分鐘

現場廚房鬆餅煎台有3個,一次共可做8份,若是較多人點選鬆餅時則需耐心等候。

食材方面,麵粉同日本店使用的一樣,不過雞蛋部分無法跟日本相同,為了此點 J.S. FOODIES TOKYO還特地選用阿里山下的雞蛋,希望接近日本店的味道。

tpe_2814

目前”奇蹟的舒芙蕾鬆餅”一共有三款口味,原味$270、靜岡抹茶$320 (台灣限定)、季節水果風味 (目前是莓果與香蕉) $350,整體價格高點。

tpe_2845

接待人員說”奇蹟的舒芙蕾鬆餅”建議不要用刀子切來吃,因切的時候容易將鬆餅壓扁,而是使用兩支叉子以剝開方式才不會影響鬆餅口感。

tpe_2844

聽了該人員建議後,我兩種方式都有試過,確實切的時候會將鬆餅壓扁,雖然不會差異太多,不過使用兩支叉子以剝開方式吃口感會好一點。

tpe_2815

奇蹟的舒芙蕾鬆餅 原味$270

tpe_2819

此款奇蹟的舒芙蕾鬆餅吃起來雞蛋味濃,口感柔軟且輕,像是輕柔的熱海綿蛋糕那樣,本身味道不會太甜,適合喜歡蛋香味的人。

上方的奶油醬吃下後,那楓糖香氣在口中四溢,原來是特別調配的楓糖奶油醬,味道香不過風味稍微偏甜一點(也有可能是我平時較少吃楓糖的緣故),建議鬆餅可以沾取少量吃能有提味與增添點濕潤口感的效果。

同行的家人很喜歡,她說口感特別與綿密也喜歡楓糖奶油醬,而我個人喜歡與希望的口感會是可以再更濕潤綿密與入口即化。

tpe_2821

奇蹟的舒芙蕾鬆餅 季節水果風味 $350

tpe_2822

目前的水果是草莓、藍莓與香蕉,因價格較原味高,而其他搭配的楓糖奶油醬和原味相同,我比較喜歡原味。

tpe_2829

“奇蹟的舒芙蕾鬆餅”一共有三款口味,原味$270、靜岡抹茶$320 (台灣限定)

tpe_2831

奇蹟的舒芙蕾鬆餅 靜岡抹茶$320 (台灣限定)

日本店沒有的靜岡抹茶口味,是在原味奇蹟的舒芙蕾鬆餅上方淋上抹茶醬、楓糖奶油,另外搭配核桃、紅豆泥。由於我本身也滿喜歡靜岡抹茶的清香風味,所以很好奇這味道。

抹茶醬風味清香,抹茶味有表現出來,尾韻帶點鹹香奶味,是因為加入Cream Cheese調配的緣故,所以吃起來不甜膩,適合喜歡抹茶味不那麼厚重的族群,風味順口,不過上方的紅豆泥味道則偏甜。

同行的家人表示最喜歡這款抹茶口味,她說「因為一次就可以吃到原味與抹茶的風味了!」,而我本身比較喜歡的是原味,再來是抹茶口味。

tpe_2851

綠色光合思慕昔 與鬆餅或漢堡搭配為 $180 (原價要$210元)

以嫩菠菜葉加上香蕉、無花果乾打製而成的飲品,口感濃稠,風味清爽沒有我想像中的菜味,順口且能解膩。

tpe_2811

芒果柳橙思慕昔 與鬆餅或漢堡搭配為 $180 (原價要$210元)

使用芒果、柳橙、加州梅打製而成,為酸甜的熱帶果酸風味,還吃的到打碎的加州梅乾果肉,同樣也是口感濃稠,兩款飲品我比較喜歡綠色光合思慕昔,因較特別點。

建議此款跟綠色光合思慕昔上桌時都要先盡快喝一點,以免融化溢出。

tpe_2816

※以上餐點需另加收10%服務費

※期間限定免費享用奇蹟舒服蕾鬆餅或飲品活動:

11.4(Fri) – 6(Sun) :首三日的3個時段12:00/15:00/18:00 前20名消費者於FB或IG分享照片、打卡標記「#奇蹟的舒芙蕾鬆餅」「#JSFOODIEStokyo」即可免費享用「#奇蹟的舒芙蕾鬆餅」原味鬆餅乙份。(兌換內容以現場資訊為主)

 11.7(Mon)~30(Wed)期間內來店享用「#奇蹟的舒芙蕾鬆餅」並於FB或IG分享照片、打卡並標記「#奇蹟的舒芙蕾鬆餅」「#JSFOODIEStokyo」即可享指定免費飲品乙杯。(兌換內容以現場資訊為主)

*備註:每日限量60名之免費舒芙蕾鬆餅須於當日現場排隊後立即入座兌換,恕無法延後或重複兌換。排隊消費者一人為一個名額,恕不接受代表排隊,若有12歲以下之隨行孩童可一同入座,但不在兌換名額之內。
以上活動J.S. FOODIES TOKYO官方保有一切變更活動獎品及辦法之權利,任何變更內容及其他詳細注意事項,以粉絲專頁公告為主,並以其為準不另行通知,其他活動不得合併使用。

日本奇蹟的舒芙蕾鬆餅 – J.S. FOODIES TOKYO

連結|FB

地址:新北市林口區文化三路一段356號2樓/電話:02 2608 0922

營業時間:週一-四 11:00-21:30/週五 11:00-22:00/週六、日 10:30-22:00

前往林口三井的交通方式與大眾運輸、免費接駁車請見:交通資訊 | MITSUI OUTLET PARK 林口

※每人低消為一杯飲料或是一份餐點/假日用餐限制為90分



►斑比出沒之處:FB、LINE與兩個IG帳號 (主帳號與以粉色為主的小號)
      
※因有時依現場狀況變動及每個人喜好不同,內容不一定能完全對應到每人身上,但會以當時狀況敘述,另外我的口味不是絕對的,主要是想提供給要前往的人一個參考,可以知道是否合乎喜好。
- - - - -
「有人會問前往旅遊地的時候,會是如我拍的照片嗎?」,我必須要說這個要取決於前往的天氣、時間、季節,所有的風景地區都一樣。比方說晴天、陰天、雨天、正在飄雪的景色就不一樣了,所以須以現場狀況為主。

文章更新日期

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *