在台北信義區虎林街這，有兩位熱愛甜點的好朋友開設了笛瑟甜點工坊，是間小巧舒適的甜點店，有法式甜點、鹹塔與麵包、咖啡茶飲，在店裡吃甜點時也能從半透明化的工作區見到師傅製作甜點。店內鄰近捷運站，有提供WIFI、插座且目前不限時，適合想找下午茶時間吃些東西與朋友們小聚。
前陣子得知捷運永春站附近開設了法式甜點店“HERZMOMENT 笛瑟甜點工坊”，因為想吃看看他們的蛋糕捲與反轉蘋果塔，所以特地找一日下午前往。
這附近都是住宅區，突然有這樣的甜點店顯得很特別。
看了店內的立牌介紹，得知原來是兩個熱愛甜點的莫逆之交開設，希望將喜歡的甜點分享給人，覺得甜點是帶來正面、溫暖的能量。
雖然位在巷弄內，不過我平日前往的那天依舊生意很好，有許多食客特地前來吃甜點呢！
飲料就寫在吧檯上方的黑板上，主要為茶類、咖啡與法芙娜可可，除了甜點以外也有提供鹹塔。
店內桌位數不多，有提供插座與WIFI供客人們使用，後方的桌位區則可以看到師傅們在甜點工作區製作甜點。
想吃的甜點就放在蛋糕櫃內，有清楚的標示名稱、價位與內容，直接到櫃台跟店內人員說明要吃什麼甜點即可。
櫃台前小巧的圓麵包吸引我的注意，看起來圓胖的樣子很可愛，所以也買了兩個回家。
口感Q軟，比起當天我在此所吃到的甜點來說，較喜歡麵包多一點。
焦糖蘋果塔 $185 千層派皮、糖漬蘋果、馬斯卡彭香緹
在陽光照射下，糖漬蘋果餡顯得閃閃發亮，好漂亮呀！
千層酥皮，口感酥有點焦味感，若能帶點脆感我想會更加分。
上方的香草籽香緹清爽，有薄層的香草卡士達。閃閃發亮的糖漬蘋果，甜度高，吃起來很軟，而我自己偏好帶點酸味的。
但是價格有些高，所以感覺較為平順。
生乳捲 $80 中澤鮮奶油、湯種香草蛋糕
80元且份量不小，這樣的價格很實在。
蛋糕體軟，包覆的鮮奶油很多，是屬於奶味重、甜度明顯的感覺，不過由於鮮奶油量很多，所以若鮮奶油可再更清爽會較順口。
紅寶石 $160 覆盆莓淋面、巧克力慕斯、乳酪餡、覆盆子餡、黑醋栗果醬、巧克力蛋糕、巧克力酥餅
在甜點櫃時看到這「紅寶石」，目光都被它所吸引了，閃閃發亮、圓滑的感覺，還點綴了兩片金翅膀，實在是既漂亮又可愛。
底部酥的巧克力酥餅，帶鹹甜味感。接著是巧克力幕絲、黑醋栗與覆盆莓的酸甜，另有點乳酪餡添了分滑順感，整體風味中規中矩。
台北信義區甜點-HERZMOMENT 笛瑟甜點工坊
連結｜FB
地址：台北市信義區虎林街202巷66號，捷運永春站4號出口
營業時間：12:30-20:00／電話：02 2726 1310
＊有提供WIFI／插座，不收服務費，目前無限時。
