接近西門町和萬華區域的台北昆明街上，超級可愛的早餐店「富特士多 Footd Store」很難不吸引人將目光停留。台灣和香港的夫妻一起創業，將好吃的自製厚片奶酥吐司品牌擴展成店面，用好的材料製作熱煎三明治、布里歐漢堡，菜單非常有特色且融合台灣味道和香港記憶，是獨具代表性的台北早午餐店之一。
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台北西門町、萬華美食：富特士多 Footd Store 早午餐
近年飲食習慣改變，早餐多在家裡吃，因為如此所以知道「富特士多 Footd Store」許久卻遲遲未曾動身，直到忽然於threads上見到他們發表新品「開心果奶酥吐司」，這倒是吸引我這一直以來的開心果愛好者馬上前往。
假日早晨散步走到昆明街，由於時間較早，以往熱鬧的萬華龍山寺周邊街道，少了遊客，多見到住在附近的阿公阿嬤出來散步，難得的寧靜。
被鎖印店、髮型設幾的招牌包圍著，一旁的騎樓還有金紙筒、機車，熟悉的萬華味道突然有清新、活力的色彩，是「富特士多 Footd Store」到了。來訪前看了關於香港太太與台灣先生在Facebook、Instagram上寫的故事，被他們一張張可愛的照片及努力過生活的樣子感動吸引，這也是促成我想親身來到這裡吃早餐的動力。
研發製作好吃的奶酥醬、實體活動擺攤，他們的品牌「富特奶酥」開始累計不少粉絲，之後經歷無數次找店面、簽約、裝潢、設計菜單，克服許多開業困難下，2022年09月21日，「富特士多 Footd Store」早午餐店在台北昆明街開幕了。
很喜歡他們制服背後印著「靚仔／女」，想起台灣早餐店阿姨總是喊著『妹妹／弟弟你要吃什麼？』『美女／帥哥，你的蛋餅好了』，一整日的好心情從早餐開始。
＊靚仔（粵語）：形容帥氣的男子／靚女（粵語）：形容美麗的女子。
・這次便是為了新品開心果奶酥厚片吐司來的！
想著假日開店時間8點時萬華人潮不多，沒想到8:01分時店內已來了不少客人。
由於店面不大，需告知店內人員用餐人數後等待安排座位，確認好要吃的餐點至櫃檯點餐付費。
緊鄰著廚房的吧檯區域有一整片透明窗，在店內可看到他們正製作早餐，透明化的料理方式讓人安心。
仔細一看發現廚房很整潔，連牆面都打掃得十分乾淨。
富特士多 Footd Store菜單
菜單內容可加價變換成套餐，分成多了雞球、薯條的A套餐（+70元），或是沙拉、蛋沙拉的B套餐（+80元），以及包含雞球、薯條與蛋沙拉的大滿足套餐（+99元）。
熱煎三文治：港仔沙嗲牛
港仔沙嗲牛熱煎三文治 $95元
把香港茶餐廳的多士烘底（吐司煎烤）變化，挑選柔軟好吃的吐司抹上法國愛樂薇發酵奶油（Elle & Vire®／鐵塔牌）後，在煎檯上耐心煎烤至表面香酥，入口時因那奶油香味深深著迷。
而香港的經典料理沙嗲牛，他們改變沙嗲醬做法，融入台灣的味道，令我想起小時候吃到的好吃沙茶牛肉燴飯，富特士多的版本來得更爽口、牛肉更加軟嫩，配上濕潤的炒蛋、清脆蔥花，整份很合我的口味喜好，很是不錯，尤其餘韻有麵包的奶油香味。
這樣的味道與菜單品項，感受到富特士多 Footd Store的餐點不特別定義港式料理或台式早餐，而是將港台的記憶融合一起，就像可愛的兩位店主。
・光看外觀也像香港茶餐廳的鹹牛肉滑蛋三文治
因為胃不好，我平時很容易吃麵包脹氣，除非是較好的麵包店，如今台北的早午餐店像是富特士多、長板凳的吐司不僅好吃且沒有引起胃不適感，有這麼用心的店真是太好了。
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開心果奶酥厚片吐司
開心果奶酥厚片吐司 $105元、冰美式咖啡 $60元
日本與香港有許多開心果甜點，台灣則是近期才開始越來越多，對自小就很愛開心果的我來說真是一件好事。富特士多自己剝殼、自製開心果醬，研發多次完成了開心果奶酥厚片吐司，一上桌就看到討喜的綠色，好開心。
（冰美式咖啡以60元的售價來說表現很可以，乾淨、爽口的酸甜風味，難得這售價以及早餐店有這樣的咖啡水準）
吐司一樣好吃、柔軟，或許為了控制在早午餐店的售價又不能讓成本過高（開心果的成本很高），這份開心果奶酥厚片吐司不是濃厚走向，比較像是好吃的牛奶奶酥中多了些堅果的滑潤油脂感。
由於奶酥本身香甜不膩，下回來到富特士多時想試試原味牛乳奶酥厚片、芝麻牛乳奶酥厚片。
・店裡擺放的物件都很可愛
一直回味起三明治吐司上的奶油香，這些一點點的不同都是花費許多心力才能成就，如他們在社群平台上寫的「想為各位平凡的生活中帶點不平凡」。
離開前特地道謝，謝謝他們做這麼用心的早餐，開業很辛苦且不容易，希望大家遇到用心努力的店家時，能多與正面的回饋與鼓勵。
富特士多營業資訊
連結｜FB、IG、Google Map
地址：台北市萬華區昆明街274號1樓／電話：02-2331-3613
營業時間：平日（週二-五） 07:30-13:30，假日（週六、日、國定假日） 08:00-13:30
最後點餐時間13:15，週一公休
交通：捷運西門站1號出口步行約11分。
＊太陽蛋為半熟爆漿，如需蛋全熟請事先告知。
＊用餐時間為限時1小時。
＊內用低消為一份餐點，飲料不包含在內。
＊餐點現點現做，還請耐心等候。
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