來到岩手盛岡玩時，盛岡三大麵之一的盛岡冷麵是推薦必吃、嘗試的美食。開業許久的盛樓閣，餐廳位置就在盛岡車站對面，從tabelog上人氣排名可是在第一位，Google評分也很高。充滿韓式感的盛樓閣，招牌冷麵非常Q彈清爽，好吃的令我們驚訝，還可點燒肉套餐來品嚐軟嫩的牛肉。
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來到岩手盛岡必吃的盛岡冷麵：tabelog人氣最高的盛樓閣
說起岩手熱鬧城市盛岡美食，不外乎最先想到的就是盛岡三大麵（冷麵、碗子蕎麥麵、炸醬麵），更被郵便局印為岩手限定的明信片，可見盛岡三大麵的魅力。
我們從花卷機場搭巴士直達盛岡車站後已是晚餐時間，回飯店房間放好行李後，決定先吃冷麵與燒肉做為初來盛岡的第一餐。
在盛岡冷麵中，屬盛樓閣、食道園與ぴょんぴょん舎（Pyon Pyon Sya）這三間最為有名，尤其盛樓閣在tabelog的盛岡冷麵分數排名中為第一位，而且盛岡車站北口一出來對面就是盛樓閣，當然要試試。
盛樓閣餐廳從西元1981年12月中下旬開業，從盛岡車站地下通道就能直接通到2樓的盛樓閣，而且營業時間意外的很長，上午11點到半夜2點，對於觀光客安排行程來說方便的很。
盛樓閣店面比我原先預想的還要大，裝潢更來的氣派高雅，更有著韓國料理的氛圍。（店裡桌位可以事先預約訂位）
桌位分為需拖鞋的區域，或者有椅子兩種，在帶位時親切的服務人員會先詢問可以接受哪種區域的位置，再安排帶位。
讓我們感到開心的是，即使我們才二人用餐，隔壁桌的大叔也是一個人，座位上都依然幫我們各安排了四人桌位。
盛樓閣的菜單有冷麵、溫麵、湯及各種燒肉，既然是為了冷麵而來，點上一碗盛岡冷麵是少不了的，另外再多點了份2,000円的上定食燒肉套餐（另也有1,200円較便宜的燒肉套餐）
＊當時未確認冷麵套餐是否有放入牛骨，若不吃牛者，還請麻煩現場確認，謝謝。
盛樓閣冷麵 1,000円 辣度選擇普通（可以選擇的辣度有：特辛・辛口・中辛・ちょい辛・普通・ひかえめ）
看樣子很像韓式冷麵料理，查詢資料後才得知原來盛岡冷麵的發源就是在日的韓國人所改良創造：
盛岡冷麵的製作是來自於在日本的韓國人「青木輝人」（韓文名稱：楊龍哲 양용철），他將家鄉北韓咸興的朝鮮冷麵（平壤冷麵）改良成日本人所喜愛的味道與口感，於1954年5月時在盛岡開立了「食道園」，也就是盛岡冷麵的創始店。
改良的部分是將小麥粉、馬鈴薯澱粉（片栗粉）取代原本的蕎麥粉，所以才能有非常Q彈的口感，也將原來黑灰的麵條變成了白透感。這樣有趣的盛岡冷麵除了成為盛岡的名物之外，在盛岡車站內或是其他賣店都可以看到外帶版的盛岡冷麵，作為伴手禮的方式販售。
盛岡冷麵依照季節變更搭配的水果，盛樓閣的冷麵一般來說是搭配西瓜，僅有在9~4月間用梨子替代。冷麵裡有梨子、小黃瓜、滷牛塊、泡菜湯、水煮蛋、白芝麻。
好奇地吃了一大口冷麵，瞬間我和朋友都驚呼，因為冷麵的口感竟然超乎意料的Q彈，令我們感到驚訝。搭配泡菜、酸甜的泡菜湯，意外的非常爽口且合我們的口味喜好，味道確實挺好吃。
雖然是韓式料理，但不僅是冷麵，連泡菜和湯頭都是甜甜清爽的口味取向，是改良後的風格。僅有那滷甜牛肉片，乾硬得好像陳年牛肉乾，咬沒幾口便宣告投降。
（不過這次辣度選擇普通，下次若有機會再來，想點選更高的辣度，我想會更加好吃）
（若是老人家或長輩，因飲食喜好不太吃涼性食物以及太過Q軟的麵條，可能會有不合口味的情況，若是家族、親子旅行，請自行斟酌，或點店裡的其他料理給長輩吃）
上定食燒肉套餐 2,000円（里脊肉、泡菜、漬菜、生菜、生雞蛋、白飯、湯）
盛樓閣將牛里脊肉部位以紅色的醬料醃漬過，肉質肥嫩Q軟，是一個人也可以吃的燒肉份量，雖2,000円不算特別便宜，不過以晚餐時段來說我覺得還算在合理的價格範圍內。
燒肉套餐另還附了熱騰騰的紫菜湯去膩暖胃。
除了可搭配泡菜、漬菜與沙拉之外，若敢吃生雞蛋也可將生雞蛋打散，和醬油、白飯攪拌均勻，成了日本最家常的美食「生雞蛋醬油拌飯」，雞蛋新鮮無腥味，使得這碗飯搭配燒肉、泡菜吃起來也頗為不錯。
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雖說口味喜好關係，不一定每個人吃都會像我和朋友這樣如此喜歡盛樓閣的盛岡冷麵。不過既然都來到岩手盛岡旅行了，盛岡三大麵的碗子喬麥麵、盛岡冷麵是我覺得必吃看看的著名美食，體驗不同的文化也是旅行有趣的一環啊！
盛樓閣 盛岡車站美食、盛岡冷麵推薦
連結｜網站、Tabelog、Google Map
地址：岩手県盛岡市盛岡駅前通15-5 2F（ワールドインＧＥＮプラザ大樓內）
營業時間：11:00-02:00／電話：019-654-8752
交通：JR東北本線「盛岡」站北口步行約2分
*可刷卡、可訂位
台灣虎航從台灣直飛岩手花卷機場（Hanamaki Airport／HNA）
每週兩班（週三、週六），航班時刻表：
去程：IT 258 台北-花卷 11:50- 16:10／回程：IT 259 花卷-台北 17:25-20:55
https://www.tigerairtw.com/zh-tw/
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