有非常多美食的台南，常出現些新奇特色料理。天香抓餅是我們到台南安平旅遊時順訪來購買的地方人氣美食，最大的特色是鮮蚵抓餅，蔥抓餅內包入新鮮的蚵仔，外皮酥脆，料多實在，難怪連食尚玩家都特別前來採訪報導！（一大早營業至晚餐時段，早餐也可以來一份！）
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蚵仔結合蔥抓餅，讓食尚玩家也推薦的台南美食！
遊覽完了台南景點四草綠色隧道後，好友花花問著接下來要去哪裡時，突然來的餓意感（笑），毫不考慮地直接回答「我們去吃東西好嗎？我肚子餓了」。
由於正值下午，吃多會面臨晚餐不下的尷尬時間，於是花花提議從安平回台南市區前，順道來訪天香抓餅，正好此間也在我的口袋名單內。
- 天香抓餅在店裡張貼食尚玩家報導採訪的畫面。
一路從安平老街騎往天香抓餅的路上，由於週遭均為住宅區，內心不免懷疑著是否繞錯了路，就在前方不遠處見到排隊的人潮。
菜色簡單有原味抓餅、原味餅加蛋、九層塔蛋、蔬菜蛋、玉米蛋、菜脯蛋、起司蛋、火腿蛋、泡菜蛋、燒肉蛋與鮮蚵蛋、總匯，抓餅調味可以選擇胡椒、辣椒、醬油膏，或是若重口味者都加也行。
除了抓餅外也販售飲料，像是鮮奶茶、紅茶、豆漿。
或許下午大家都嘴饞想來份點心，即便平日也不少人前來購買蔥抓餅。
鮮蚵抓餅 $50
醬料方面我們胡椒、醬油膏與辣椒醬全都加入，但口味上不會過鹹，辣椒醬也是屬甜辣感。
蔥抓餅外皮煎得酥脆也不油膩，但能想像如果沒有包特別的配料，出色敢不大。鮮蚵抓餅除了蚵仔之外包了蛋、小白菜還有點玉米，彷彿蚵仔煎的蔥抓餅版本。
蚵仔味道新鮮甜美，因為八月時非產季，所以蚵仔大小略小了點，便沒有如我們之前在網路上見到的照片那樣震撼。可酥脆抓餅皮與不過軟甜帶水分的蚵仔，仍屬不錯而且料滿豐富。
到訪台南安時順道來上一份很有特色的鮮蚵抓餅吧！
天香抓餅:鮮蚵蔥抓餅/台南美食
連結｜Google Map
地址：台南市安南區國安街145號／電話：06 259 9299
營業時間：週一至六 05:30-10:30，14:30-18:30／週日 05:30-10:30（週日下午公休）
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