老台北人的三餐-老麵店 好香的四種醬乾麵與實在肉骨湯 圓山站美食

老台北人的三餐:靠近台北圓山站與延平北路四段這的巷子內有一間開設六七十年的麵店,其名稱就叫做老麵店,而他們使用四種醬製作的乾麵香醇好吃,35元的肉骨湯有大骨湯底還有許多排骨,餛飩湯也是自己包的餛飩與大骨湯底,都十分用心呢!營業時間從早上9點半起,早餐、午餐與晚餐都能吃到這用心的古早味。

還記得那天和朋友小瑜(李小瑜生活玩樂誌)載著我騎車閒晃台北街頭時,到底要吃什麼,我們兩個可說是「點窮」了,一時間想不到要去哪吃什麼。

「那不然去吃我以前常吃的老麵店好了。」當小瑜這樣說起時我一頭霧水,是哪間老麵店啊?

「什麼!你竟然還沒有吃過!那間店就叫老麵店啊!」於是就讓她當起嚮導,帶我來到靠近圓山站與延平北路四段間的老麵店。

六七十年的老麵店,滿載著老台北人的回憶。

早上9:30營業至晚上19:30,所以早餐想在麵店吃個古早味早餐也是可以的。

還記得以前總是在追尋著新開幕的早午餐店,不知從何時開始,特別偏愛於這些古早味美食。

或許比起那些價格越來越高漲但大多只用半成品的早午餐,這種平價實在的美味才是經的起考驗。

老麵店的菜單很簡單,乾麵、湯麵、餛飩麵、肉骨麵與餛飩湯、肉骨湯、青菜湯,如果需要一些滷味或小菜的話可以到攤子前點選,但因為當時店內人太多我就不便拍攝。

切了一份豬頭皮,滷的味道適中不會太鹹,味道上無特別突出,不過是簡單順口。

乾麵 小$35

用麻醬、豬油蔥、炸醬、調味水拌製的乾麵,湯汁很多但不死鹹,攪拌時那豬油蔥的香氣不時撲鼻而來,「好香啊!」

麵條部份口感適中,而且也不是選擇我所討厭的油麵。

喜歡這乾麵特殊的油蔥香氣、芝麻香與炸醬的醇厚感,簡單的一碗乾麵吃到的是滿滿的用心。

餛飩湯 $35

在店內時就看到他們在包著餛飩,所以忍不點了一碗湯來喝。那軟滑的餛飩皮包著細甜的豬肉餡,口感滑溜,湯底很有誠意的是大骨湯,還有那些很香的油蔥酥,簡簡單單但是心意十足。

肉骨湯 $35

一樣同樣是大骨湯加上許多排骨,喝的到一點薑香氣,很古早味也很有家的味道。

圓山站美食古早味小吃 老麵店

連結|FB

地址:台北市大同區迪化街二段215號

營業時間:9:30-19:30,週日休(名片上未寫週日休,但粉絲頁寫週日休)

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