九州佐賀必吃名物除了佐賀牛、竹崎螃蟹，另一項就是呼子港的新鮮呼子烏賊。但呼子港位置離佐賀市區較遠，還好佐賀市有些居酒屋供應呼子港直送的新鮮烏賊。因為從tabelog上搜尋才找到了佐賀車站附近的藏（産地直送 仲買人直営店 蔵），有便宜的生魚片與串燒，呼子烏賊，即便不住在佐賀，從福岡或長崎來佐賀一日遊時也能吃到。
文章目錄（點名稱快速前往）
佐賀旅遊：居酒屋吃得到呼子港直送呼子烏賊的
需要在佐賀車站找間居酒屋，且是有呼子烏賊，在沒頭緒下，決定先以Tabelog搜尋有提供呼子烏賊的居酒屋，接著再以Google Map上的評論與分數去交叉比對，最後找到這間分數是此條件中最高的藏（産地直送 仲買人直営店 蔵）。
晚上一路從佐賀車站走來，寧靜的小街巷開立不少居酒屋、酒吧，不時還能遇到一次會結束準備二次會（續攤）的上班族們。
遠遠一看到藏 居酒屋，馬上確認出來，因為店外裝潢風格較為現代，還有從外就能看到的呼子烏賊魚缸。
不用預約，走入店內後，告知人數，等待帶位即可。除了有檯前的位置外，也有較隱匿的半包廂式。
（因為日本比較注重隱私部分，所以店內拍攝前有詢問徵求過店家同意。）
前面先送上小菜（此稱呼為お通し），有點類似中式料理的前菜一樣。在日本的習俗是居酒屋在準備料理時，先送上お通し可使客人在喝酒時能搭配著吃，也不容易那麼快餓肚子了。
お通し的菜色不一定限定於哪一種，不過部分的店家無論你有無吃這お通し，都是需要付費。當時為280円，可惜當日的螺肉新鮮度欠佳，不太喜歡。
- 藏居酒屋的菜色部分有提供了照片可供大家參考。
倘若不知道要吃什麼，或許可以參考菜單最前方附錄前一個月店裡的人氣菜色。
若喜歡喝日本酒的話，藏居酒屋有提供佐賀當地的酒品，費用400円。
活ヤリイカ刺身 2,880円（活烏賊生魚片）
活烏賊生魚片價格依照大小不一定，為日幣2,000円起，店家自行幫我們選了符合兩人份大小的份量。
呼子烏賊的特色是新鮮，所以當烏賊被料理好時，神經來不及反射，所以即便已死，可觸碰時仍會變色。雖然吃起來Q軟無腥味也無黏液，但我確實內心不太能習慣，明白原理可仍還是覺得有心理障礙。
吃完生魚片後，觸角部份可選用炸、煮或全生魚片的方式。
我選擇用炸的，花枝軟，熟度有掌控，可惜外皮ㄧ般。
焼き鳥盛り合わせ10本 1,300円 （綜合串燒）
此盤綜合串燒十分便宜，烤雞肉串油酯多，雞肝脆，雞肉串則過乾，培根金針串普通，雞軟骨脆但沒特別出色，雞肉丸也能吃到軟與脆的兩種口感。其實整份吃起來有差強人意，但也有美味度一般的，主要以價格取向。
牛すじ煮込み 650円
煮牛筋很軟，調味和常見的日式醬油一樣，是帶甜味的醬汁。
日替わり 小箱刺身盛り 680円
另點了生魚片，每日的生魚片內容不同。價格同樣很便宜，有鯛魚、紅甘、鰹魚、鮭魚，鮭魚油花多，其他表現是中規中矩，但新鮮度沒問題。
—
藏（産地直送 仲買人直営店 蔵）的餐點來說尚未到令人驚豔，整體表現正常，不過部分餐點價格實在且食材部分產地直送，對於來到佐賀市旅遊時想吃居酒屋的人來說，或許是可以喝酒、點些小菜的另一選擇。
藏 居酒屋佐賀車站美食
地址：佐賀県佐賀市大財1-3-19，交通：JR佐賀車站南口步行15分
電話：0952-24-3030
營業時間：週日～週四 15:00～24:00 週五、六、國定假日前一晚 15:00～02:00
日本九州自由行行程介紹：九州 Kyushu – Banbi 斑比美食旅遊
【JR PASS】北九州／南九州／九州鐵路周遊券（台灣郵寄）
【75折起】九州巴士票券 SUNQ PASS 北九州/全九州三日券（台灣郵寄）
前往佐賀的交通方式-直飛航班：
台灣虎航 桃園-佐賀定期包機航線，每週四、週日。
去程航班編號 IT 246，上午 06:55自桃園機場起飛，10:20抵達（週日為上午 07:10自桃園機場起飛，10:35抵達）
回程航班編號 IT 247，上午 11:25 自佐賀機場起飛，12:55抵達（週日為中午 11:35自佐賀機場起飛，13:10抵達）
適用出發日期：2019/3/31-2019/10/26
