台北義式餐廳 花滔廚房:從168元商業午餐、義式料理到自製甜點千層蛋糕,好吃推薦

見到朋友推薦,興起來到台北的花滔廚房用餐的念頭。小巨蛋站附近的巷子裡,小小的義大利餐廳,有不少自製的料理,還可加價升等為好吃的套餐。千層麵、千層蛋糕是吸引我來花滔廚房的原因,也才意外知道有推出168元的平價商業午餐,能吃到義大利麵或者燉飯,對於上班族想吃頓不同的午餐或者下班聚餐都很不錯!



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台北義式餐廳 花滔廚房:從168元商業午餐、義式料理到自製甜點千層蛋糕,好吃推薦

不畏懼夏日的台北烈陽,就為了一張鐵觀音千層蛋糕的照片,來到離我家較遠的台北松山區。

在光復北路120巷的花滔廚房 La Cucina di Flora,所處的位置很隱密,幸好看到朋友Claire在Instagram上的推薦,才發現這樣可愛的義大利餐廳。

走進花滔廚房 La Cucina di Flora,簡單的木質桌椅,如同黃檸檬般的可愛牆面,讓整間店看起來充滿了溫暖的舒適氛圍。

可愛插畫的黑板上,寫了特別的料理還有當天千層蛋糕口味。

在牆上見到些小紙張,好奇的細看,原來上頭寫了減塑環保,不主動提供吸管。外帶餐點的話,自備外帶盒或杯子還能給折扣,用自身的力量用心於環境,讓人動容。

因應台北松山區、捷運小巨蛋站週邊商辦林立的關係,花滔廚房推出了上班族在中午也能以較優惠價格吃的商業午餐菜單。

168元的松阪豬茄汁筆尖麵、羅勒青醬海瓜燉飯(可做蔥蒜蛋奶素)、花滔手工鹹派,還有198元的純牛肉肉醬義大利麵,都附上一杯花滔今日好茶。(若有更改,請以現場為主)

晚餐又或是想吃點別的料理,花滔廚房有另外的單點菜單,前菜、沙拉、湯、各式肉類與海鮮料理(魚、雞、鴨、豬、牛、羊),手工義大利餃子、寬麵、千層麵、麵疙瘩、義大利麵、燉飯。

飽餐一頓後要來的甜點(水果塔類、西西里起司捲、西西里冰糕、提拉米蘇、千層蛋糕),以及搭配的茶、花茶、咖啡、啤酒、葡萄酒等,品項豐富,下班後來個聚會倒也不錯。

羅勒青醬海瓜燉飯 附一杯飲料 $168元

商業午餐的羅勒青醬海瓜燉飯,走的是清爽秀氣路線。

淡淡的青醬香氣,和以為的厚重濃郁不同,反倒是羅勒與奶香的結合,還有海瓜子的鮮味,重要的燉飯口感保有米心。

不知清爽路線是否是為了呈現海瓜子風味的緣故,因我較偏好青醬香氣能在此道燉飯佔得角色較重,此道適合口味上較清淡者。

單點料理加價140元升級的套餐有麵包、沙拉、甜點與茶,但可一點也不隨便,套餐的沙拉櫻桃蘿蔔、綠火焰、芝麻葉、芭樂、瓜類、堅果、果乾(當時忘了筆記起來,印象中是杏桃類),還有胡椒與股清甜的油醋醬味。

層層搭配起來,口感清脆的很,豐富的生菜與方的、圓的、波浪狀的,是能吃到各種生菜與水果的初夏協奏曲。

多麽地清麗、清新、討喜。

前菜也意外得好,以這樣的價格來說不由得感謝花滔廚房老闆們如此佛心。

柔軟的火腿,從細嫩的口感、恰到好處的鹹度風味,就能知道這非凡品,豬肉得選用、火腿的熟成方式都是關鍵。後來得知是花滔廚房自製的黑豬肉火腿,難怪這麼好吃。所以放在酥脆的麵包上,再加入酸漬的黃瓜,畫龍點睛的讓一切變得好開胃。

手工肉醬千層麵 $320元(牛肉)

小時候爸爸送了我一隻加菲貓的玩偶後,從此喜歡上《加菲貓》的卡通。卡通裡,加菲貓最愛吃的食物,就是千層麵了,總看他用兩隻貓手,仰頭大張開嘴巴,接著狂扒入口內吃個精光,最後還睡在千層麵的盒子裡,貌似世間所有的美食都不及千層麵好吃。

從那時起,只要看到千層麵出現,彷彿沒了自制力一樣。

剛出爐好的千層麵,外觀上就能看出一面烤到酥脆感,果真吃起來軟滑千層麵,還有帶點香脆。內裡的肉醬不是隨意地給你粗絞肉,口感可細緻了,感受得到很用心燉煮。下次,也好想試試洋蔥燉牛臉頰帕克里麵。

我喜歡花滔廚房的原因是,許多餐點是自己做的,像是甜點、義大利餃、火腿等等,之前在濱江街市場的Go Home To Eat回家吃也是這樣,他們對料理的熱愛與堅持,令我欣賞。

雖然原本想吃的鐵觀音千層蛋糕、焦糖奶茶千層蛋糕,當天沒有供應,而是提供萊姆可可千層。不過仍還是決定,將飯後的甜點,加價換了千層蛋糕。

從側面看是整齊的切面,後面看的千層扇形波浪也很誘人。濕潤綿密的千層蛋糕,細緻中有酒香味,與成熟的濃巧克力香,表皮更淋上巧克力醬、撒上巧克力粉增加脆感及不同的巧克力香氣。像是保有童心的大人,簡單可愛,又有點有趣。

當天在花滔廚房的料理佔他們菜單上來說算是冰山一角,所以要用一句總結來介紹這間餐廳,我想還不適合。料理用心,讓人開心在台北巷子裡小巧可愛的店,也有這樣不錯且氣氛好的美食。

花滔廚房 La Cucina di Flora

連結|FacebookInstagramGoogle Map

地址:台北市松山區光復北路120巷31號/預約訂位電話:02 2577 2445

營業時間:11:30-14:30(最後點餐14:00),17:30-21:30(最後點餐21:00),每月公休日會於當月1日於粉絲專頁公佈。

交通:捷運松山線(綠線)小巨蛋站4號出口步行5分鐘/自駕開車前來:花滔廚房步行1分鐘即有收費汽車停車場

收費方式:現金,每人低消100元,目前未收取服務費



►斑比出沒之處:FB、LINE與兩個IG帳號 (主帳號與以粉色為主的小號)
      
※因有時依現場狀況變動及每個人喜好不同,內容不一定能完全對應到每人身上,但會以當時狀況敘述,另外我的口味不是絕對的,主要是想提供給要前往的人一個參考,可以知道是否合乎喜好。
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「有人會問前往旅遊地的時候,會是如我拍的照片嗎?」,我必須要說這個要取決於前往的天氣、時間、季節,所有的風景地區都一樣。比方說晴天、陰天、雨天、正在飄雪的景色就不一樣了,所以須以現場狀況為主。

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