保有新舊文化的台北迪化街、大稻埕區域，有伴隨著許多人成長的老店小吃，像是「妙口四神湯、肉包專賣店」。雖只賣肉包、四神湯，可是開業近50年，人氣依舊很高，總有排隊來此購買大袋大袋的肉包、滿滿料的四神湯回去，好口碑到開放宅配訂購，這樣的評價銅板美食，讓人回味。
2019年10月：白鍾元老師的《街頭美食鬥士》韓國節目介紹的四神湯
台北老店小吃:妙口四神湯肉包 料多實在的迪化街銅板美食
經過台北迪化街、民生西路交叉街口的「妙口四神湯、肉包專賣店」，我好奇那在彰化銀行下邁著肉包的攤子，生意怎如此好，總讓不少人排隊買著好多好多的包子回去。
但因為交通距離捷運站較沒那麼靠近（距離北門站步行約11分），就這麼放在名單內但遲遲未去。恰好某日有位朋友提起，約了喜歡吃肉包、四神湯的我，才能吃到這樣實在的古早味美食。
從民國62年（西元1973年）開始營業的「妙口四神湯、肉包專賣店」，算算也伴隨著這百餘年的大稻埕走了46年，或許小時候總往迪化街跑的我也吃過，只是記不得了。
問了店裡的人員內用該怎麼點餐，他請我們點餐後坐在攤子旁擺放的小桌子上，那簡單的桌位，有著懷舊風情。
若想回家後都還可以隨時吃到「妙口四神湯、肉包專賣店」的肉包作為早餐、午茶、宵夜或者正餐，可以向老闆購買冷凍包子回去，又或者宅配訂購，還能透過他們的LINE@預訂肉包呢！
傳統的小吃，也因應時代有了新的銷售模式。
「肉包要冷的還熱的？」「熱的啊，那要等3分鐘喔！就快蒸好了！」
蒸籠冒著白煙，彷彿把排隊客人的期待也一起帶入蒸籠內與包子融成了一體。似乎都能預料接下來包子拿在手上的燙手熱度，那刻，突然更想吃包子，什麼美食珍饈都不及眼前蒸籠內的寶物。
把一堆白胖肉包放進蒸籠蒸煮、準備四神湯料的動作總沒停過，因為從中午12點到下午5點的「妙口四神湯、肉包專賣店」營業時間，客人絡繹不絕地前往，連日本觀光客也慕名而來。
看了店家吃著一半的便當放在桌上，做這些銅板美食，是辛苦，也是份愛。
「妙口四神湯、肉包專賣店」的菜單僅有四神湯和肉包，四神湯每碗60元，肉包一顆20元，倘若多買，買十顆還可多贈送一顆，怪不得見到大家都大袋大袋的買肉包。
即便是平價的銅板小吃，「妙口四神湯、肉包專賣店」貼心的準備了醬料之外，還準備了衛生紙與牙籤刷。
肉包 $20元、四神湯 $60元
顧不得”貓舌頭“怕燙，爽快地吃下了一大口，傳統厚實的肉包，白胖胖的外皮，軟有彈性。
那肉餡作成像是肉餅的形狀，洋蔥的甜、黑胡椒與淡淡醬油提味，介於古早味的鮮肉包與醬油肉包間，有鮮肉包的爽口以及醬油肉包的香氣兩種優點，宜人的甘甜味且不油膩，雖然簡單，可是很快地就嗑完了一顆。
重口味者或許可加甜辣醬提味，倒是很搭，不過我更愛吃原本的味道。
四神湯 $60
「妙口四神湯、肉包專賣店」的四神湯帶點紫藕色的湯頭更顯得濃郁且特別，湯頭有著爽口的中藥及酒香氣，那天午後並非涼爽的天氣，反倒還有點炎熱，可我和朋友還是很順口的喝完了。
而且這碗四神湯是我頭一次在台北見到這麼多料的，無論湯匙怎麼撈都能撈到滿滿的料。小腸、薏仁、蓮子、茯苓等，滿滿都是料，食材間也都料理得不錯。
「妙口四神湯、肉包專賣店」這樣的小吃，僅有簡單的裝潢、平易近人的價格，可是味道順口，意外的總讓我回味著。
吃完後逛逛迪化街，到台北霞海城隍廟參拜也很好。
妙口四神湯、肉包專賣店 台北迪化街、大稻埕美食
連結｜網站、Facebook、Google Map
地址：台北市大同區民生西路388號／交通：捷運松山新店線（綠線）北門站步行約11分。
營業時間：網站上寫 12:00-17:00，每週一公休（售完會提前收工）。
電話：0970 135 007
