很方便吃的水餃，讓人無論午餐、晚餐或宵夜都很適合來上一份。因為被麻辣乾餃、南瓜起士水餃所吸引，來到台北松山區的蕭媽媽手工創意水餃。除了水餃之外，店內更有許多炒麵、炒飯等餐點，其中最特別的是他們自製的青醬沾醬，搭配起水餃很有加分效果。
特別口味、自製青醬沾醬的大顆水餃：蕭媽媽手工創意水餃
偶爾，就想吃個水餃，不是嗎？
小時對於水餃沒特別喜歡，或許是因為童年記憶中，吃到水餃時大多和颱風天時爸爸煮的冷凍水餃有關。長大後發現身邊好多朋友很喜歡吃水餃，好奇之下開始嘗試看看，也因此對水餃的接受度越來越好了！
某次拉著Google Map時，查詢看診的診所附近有何小吃店能當晚餐吃，這時見到蕭媽媽手工創意水餃的評價不錯，這時想起了喜愛水餃的好友花花，就這樣定了水餃之夜。
還記得到蕭媽媽手工創意水餃時，見到附近的大高冰花煎餃，才想起怎麼到這附近都是吃餃子類（笑）
店裡的裝潢，或許是因為有許多鏡子與那特別的壁紙圖案，和大部分小吃店的樣子有很大的不同。
蕭媽媽手工創意水餃不僅只有販售水餃，各類麵飯食也都有供應（菜單請點此），倘若不知道要吃什麼，也可以參考牆上白板寫的「今日限定」餐點。
- 有提供非免洗筷，這點讓我覺得很加分，而且環境算是整潔明亮。
竟然還有高腳椅桌位區，不過也是面對鏡子，實在太過特別。
不僅有一般水餃會用到的醬油、香油、醋、辣椒、辣渣，蕭媽媽手工創意水餃更提供外面少見到的青醬沾醬。
以往青醬多運用於義式料理或其他西式料理中，倒還是第一次見到與水餃搭配，如此獨特，不試一下怎麼行呢？
青醬提味有畫龍點睛之效果，少了西式青醬那樣濃郁的香氣，更為清爽，搭配起水餃十分合適。
而且意外的是，我們都覺得此青醬比起當日所吃的水餃還要美味。
麻辣乾餃 $100 （小辣，辣度可自行選擇）
好不容易自我訓練吃辣有成，從此見到麻辣的口味都會想嘗試，所以可說是為了這麻辣乾餃特地而來。
顏色上看起來很誘人，口味是高麗菜肉水餃與韭菜肉水餃，數量各為一半，一共八顆。
由於不確定蕭媽媽手工創意水餃的辣度為何，所以麻辣亁餃的辣度選擇了小辣。可是吃不出辣度，撇開辣不說，香麻的感覺倒也不強烈，整體香氣不高，與內心的期待難免有了落差。
水餃雖不小顆，但當天餃子皮的狀態不是那麼良好，有點類似煮過頭感，偏軟了，而我喜歡帶點彈牙的口感。
內餡肉餡飽滿，韭菜來說，韭菜味重但不嗆口，高麗菜餡則能吃到清脆帶甜味的高麗菜丁。除此之外，豬肉餡無油膩感，但因價格較高，仍是覺得表現上可以再更加出色。
南瓜起士水餃 $12/顆（基本點的數量為5顆）
特別的南瓜起士水餃，當日也是肉餡飽滿，不過皮仍煮到過軟，好感度折了點。
南瓜與起士搭配起來，南瓜的甜與起士的滑順香氣，很適合各年齡層喜好，不過味道較濃郁，且因為南瓜甜的關係，吃多難免覺得有些膩，或許少了其他食材的搭配來增添層次，也因此較推薦給重度起士愛好者。
海鮮炒麵 $130
由於在店裡總是聞到大火快炒時的香氣，禁不起誘惑的我們點了當日限定的海鮮炒麵嚐嚐。
麵料多，有蝦子、魚片（猜測是鮸魚或是鯰魚）、仿蟹肉棒、肉絲、蛤蠣、中卷、蔬菜等，新鮮度普通。味道雖有淡沙茶味，但風味上仍屬一般。
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在地圖評論上見到不少好評，不過並沒特別覺得驚艷。我想或許是因價格關係，導致我對整體的期望值加高使然。
蕭媽媽手工創意水餃/台北松山區、南京三民站美食
連結｜FB、Google Map
地址：台北市松山區寶清街93號，捷運南京三民站4號出口步行約7分。
營業時間：11:30-14:00， 17:00-22:00／週六休
電話： 0931 131 139
