仙台美食:閣牛舌 被推薦為仙台必吃的第一厚切牛舌,好好吃的午餐優惠套餐

仙台旅行時必吃牛舌美食,在仙台市也有許多牛舌料理專門店。在Tabelog美食網站上搜尋到了「」牛舌,在牛舌排名中可是被推薦仙台第一,也是仙台知名牛舌老店,排名勝過知名連鎖店的「利久」與「善治郎」,吸引許多這牛舌愛好者特地前往「」朝聖吃現烤牛舌,尤其中午更有牛舌定食的優惠午餐套餐。



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仙台美食:閣牛舌 被推薦為仙台必吃的第一厚切牛舌

去年在仙台旅行時曾想來Tabelog牛舌排名被推薦仙台第一的「」吃牛舌,可半路發現手機沒電,無法找尋地圖下,只好隨意吃點別的打發了晚餐。

再度來到仙台,決定除了之前吃過的「一仙牛舌」、仙台車站附近的「利久牛舌」外,也嚐嚐看仙台的「善治郎牛舌本店」以及仙台第一的「」牛舌。

」牛舌本店因為是在仙台一番町上的鈴喜陶器店大樓的地下一樓,吃完午餐後可到仙台一番町逛逛,本店附近也有另一間分店,同樣都在地下一樓(B1),尋找時請注意別走過頭了。

沒有醒目的招牌,只有入口處有這小小的標示。

創業於西元1988年,距離現在已有30多年的歷史了,從閣牛舌的官網上看到他們首創了牛舌刺身以及「牛タンたたき」(Gyū tan-tataki)的料理,原本想吃看看許多日本人推薦「牛タンたたき」,將牛舌表面炙燒,再搭配酸甜的醬汁與蔥花、檸檬的吃法。

但是「」中午菜單僅有供應烤牛舌定食、牛舌咖哩、燉煮牛舌,晚間採取單點式,像是居酒屋的風格,有各種牛舌也有前面介紹的牛舌刺身以及「牛タンたたき」,只好日後有機會再來「」吃晚餐了。

仙台閣牛舌的中午菜單,圖片版可參考官網:メニュー|仙台の牛タン料理 閣

若需要中文、英文菜單,「閣」牛舌也有提供,可跟店內人員索取。

*由於日本文化極度重視隱私,拍攝前有先詢問可否在店裡拍照,店內人員表示可拍餐點,但是店內環境不能拍攝。(店裡的環境為依靠在廚房旁的吧台區,以及需要脫鞋的榻榻米席)

たん焼き定食(5枚)1,700円 附燒烤牛舌、白飯、牛尾湯

」中午的烤牛舌定食,分為5片厚切牛舌以及6片厚切牛舌的菜單(6片價格為1,850日幣),價格比起其他牛舌店來說多了點,我點了5片烤牛舌的套餐,份量上確實很厚。

見「閣」店家用慢火、筷子挾烤牛舌,烤牛舌放置的盤子也有加熱,以確保溫度保持美味品質,細心烤製對待牛舌料理。

牛舌肥厚,但肥厚的牛舌不只是口感過癮,更重要的是肉質Q脆中仍有軟嫩感,而且無腥味,這樣吃起來爽感與續戰力才會高。這些烤得充滿誘人香氣的牛舌,無論油脂豐厚度跟牛舌醃漬的鹹度都很適中,真的很好吃,勝過我之前吃過的一仙牛舌(雖然一仙牛舌也不錯)還有連鎖的「利久牛舌」、「善治郎牛舌」,無腥味且軟嫩鹹香,價格比起別人高確實是值得的。

吃牛舌要搭配的麥飯,「閣」牛舌的麥飯煮得口感適中,配上肥美的牛舌,不由得又扒了好幾口飯。

烤牛舌定食套餐的另一定番除了漬泡菜、麥飯,就是牛肉湯了。「閣」牛舌附的湯品是使用牛尾燉煮,肉厚大塊,口感Q軟帶牛的甜味,搭配蔥絲與鮮甜的湯,這一餐真是滿足。

タンカレー定食 900円

朋友點了牛舌咖哩,非是烤牛舌搭配咖哩,而是將牛舌代替牛腩加入日式咖哩內燉煮。日式咖哩中的牛舌燉煮的非常軟爛,口感還不錯且價格也不貴,但我更喜歡吃烤牛舌。

仙台閣牛舌-仙台美食推薦

連結|官網InstagramTwitterTabelogGoogle Map地點

地址:宮城県仙台市青葉区一番町3-8-14 鈴喜ビル B1F

電話:022-268-7067 可以預約

營業時間:11:30~14:30(L.O.14:00) 、17:00~22:30(L.O.21:30)

交通:仙台地下鐵「廣瀬通」站西4出口步行約3分,JR仙台站步行約15分。

*中午午餐時段不可以刷卡,僅能使用現金(晚餐可刷卡)

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※因有時依現場狀況變動及每個人喜好不同,內容不一定能完全對應到每人身上,但會以當時狀況敘述,另外我的口味不是絕對的,主要是想提供給要前往的人一個參考,可以知道是否合乎喜好。
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「有人會問前往旅遊地的時候,會是如我拍的照片嗎?」,我必須要說這個要取決於前往的天氣、時間、季節,所有的風景地區都一樣。比方說晴天、陰天、雨天、正在飄雪的景色就不一樣了,所以須以現場狀況為主。

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