日本仙台的牛舌料理非常有名，在此總可以找到許多美味且平價的厚切牛舌料理。一仙牛舌(牛たんの一仙)是在青葉通一番町上開設17年的老店，傳統的日本食堂、親切溫暖的可愛媽媽店員，還有那些帶有著炭燒香氣的Q脆牛舌，味道不錯且午間套餐價格不貴，讓我吃得十分開心。
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來日本仙台吃牛舌吧！青葉通一番町上的老店一仙牛舌
一月東北旅行時，跑了山形、宮城還有福島許多想去好久的景點，再回台灣的前一日從福島移動到仙台，打算在仙台吃個牛舌來犒賞自己，為自己辦個只有一人的殺青會，感謝遇到好天氣讓旅程順利（笑）。
查了一下Tabelog，決定到青葉通一番町上的老店「一仙牛舌」吃午間套餐，吃完還可到路口的迪士尼商品店逛逛呢！
一仙牛舌（牛たんの一仙）是平成13年（西元2001年）開設的老店，位置在仙台市熱鬧的青葉通一番町街上（靠近地下鐵廣瀨通站），店面設置於地下室。
一仙牛舌店內空間不大，是日本傳統食堂，由於店內未禁菸，來之前請斟酌。
當時店裡招呼外場客人的是可愛的阿嬤，阿嬤笑瞇瞇的樣子使我感到很溫暖。
（因為日本比較注重隱私部分，所以店內拍攝前有詢問徵求過店家同意）
一仙牛舌僅有日文菜單，跟日本大多數餐廳、食堂一樣，午晚間菜單價位不同，若想吃炭燒牛舌定食可點選「牛たん焼 ランチ」，1350円稅外。（晚餐時段為牛たん焼，1550円稅外）
牛肉清湯簡單的鹹味中帶了點甘味，滿滿的青蔥吃起來脆而不嗆，是舒服的蔥辛感，裡面有兩塊軟嫩的牛肉，口感肥軟不錯。
炭燒牛舌附了漬菜、牛肉湯還有山藥泥，此牛舌吃起來的份量滿足夠的，各個厚切片，我想這就是在仙台吃的一大好處，因為有許多平價且料多味美的牛舌料理。
牛舌Q脆，但是不韌，帶有些軟度好入口，以簡單的鹽巴、胡椒調味，帶出那炭燒香氣與油香、牛舌的甜味，好吃不膩。
在網路上見過評論，有稱讚的，也有說到吃的時候感覺牛舌過軟或是略有點焦黑的，但我想可能是個案，不過都寫出來讓大家參考，而我當時的用餐經驗是很不錯的。
令人滿意的厚度呀（笑）
另外有附上一小碗山藥泥、海苔絲。
若敢吃山藥泥的話，可將山藥泥倒在飯上成為山藥蓋飯，再「呼嚕呼嚕」地將滑溜的山藥泥與白飯吃下。
仙台有許多好吃的牛舌與其他美食料理，平價實在，所以快來仙台玩吧（笑）。
一仙牛舌（牛たんの一仙）仙台美食
連結｜網站、Google Map地圖
地址：仙台市青葉区一番町4-3-3 金富士ビルB1
交通：地下鐵廣瀨通站步行約3分
營業時間：月～金 11:00～15:00，17:00～24:00(L.O)／土・祝 11:00～24:00(L.O)／日 11:00～22:00(L.O)
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