到仙台旅行時必吃的牛舌美食，在仙台市也有許多牛舌料理專門店。在Tabelog美食網站上搜尋到了「閣」牛舌，在牛舌排名中可是被推薦為仙台第一，也是仙台知名牛舌老店，排名勝過知名連鎖店的「利久」與「善治郎」，吸引許多這牛舌愛好者特地前往「閣」朝聖吃現烤牛舌，尤其中午更有牛舌定食的優惠午餐套餐。
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仙台美食:閣牛舌 被推薦為仙台必吃的第一厚切牛舌
去年在仙台旅行時曾想來Tabelog牛舌排名被推薦為仙台第一的「閣」吃牛舌，可半路發現手機沒電，無法找尋地圖下，只好隨意吃點別的打發了晚餐。
再度來到仙台，決定除了之前吃過的「一仙牛舌」、仙台車站附近的「利久牛舌」外，也嚐嚐看仙台的「善治郎牛舌本店」以及仙台第一的「閣」牛舌。
「閣」牛舌本店因為是在仙台一番町上的鈴喜陶器店大樓的地下一樓，吃完午餐後可到仙台一番町逛逛，本店附近也有另一間分店，同樣都在地下一樓（B1），尋找時請注意別走過頭了。
沒有醒目的招牌，只有入口處有這小小的標示。
創業於西元1988年，距離現在已有30多年的歷史了，從閣牛舌的官網上看到他們首創了牛舌刺身以及「牛タンたたき」（Gyū tan-tataki）的料理，原本想吃看看許多日本人推薦「牛タンたたき」，將牛舌表面炙燒，再搭配酸甜的醬汁與蔥花、檸檬的吃法。
但是「閣」中午菜單僅有供應烤牛舌定食、牛舌咖哩、燉煮牛舌，晚間採取單點式，像是居酒屋的風格，有各種牛舌也有前面介紹的牛舌刺身以及「牛タンたたき」，只好日後有機會再來「閣」吃晚餐了。
2020.02聽網友說晚餐菜單已有套餐了！
仙台閣牛舌的中午菜單，圖片版可參考官網：メニュー｜仙台の牛タン料理 閣
若需要中文、英文菜單，「閣」牛舌也有提供，可跟店內人員索取。
＊由於日本文化極度重視隱私，拍攝前有先詢問可否在店裡拍照，店內人員表示可拍餐點，但是店內環境不能拍攝。（店裡的環境為依靠在廚房旁的吧台區，以及需要脫鞋的榻榻米席）
たん焼き定食（5枚）1,700円 附燒烤牛舌、白飯、牛尾湯
「閣」中午的烤牛舌定食，分為5片厚切牛舌以及6片厚切牛舌的菜單（6片價格為1,850日幣），價格比起其他牛舌店來說多了點，我點了5片烤牛舌的套餐，份量上確實很厚。
見「閣」店家用慢火、筷子挾烤牛舌，烤牛舌放置的盤子也有加熱，以確保溫度保持美味品質，細心烤製對待牛舌料理。
牛舌肥厚，但肥厚的牛舌不只是口感過癮，更重要的是肉質Q脆中仍有軟嫩感，而且無腥味，這樣吃起來爽感與續戰力才會高。這些烤得充滿誘人香氣的牛舌，無論油脂豐厚度跟牛舌醃漬的鹹度都很適中，真的很好吃，勝過我之前吃過的一仙牛舌（雖然一仙牛舌也不錯）還有連鎖的「利久牛舌」、「善治郎牛舌」，無腥味且軟嫩鹹香，價格比起別人高確實是值得的。
吃牛舌要搭配的麥飯，「閣」牛舌的麥飯煮得口感適中，配上肥美的牛舌，不由得又扒了好幾口飯。
烤牛舌定食套餐的另一定番除了漬泡菜、麥飯，就是牛肉湯了。「閣」牛舌附的湯品是使用牛尾燉煮，肉厚大塊，口感Q軟帶牛的甜味，搭配蔥絲與鮮甜的湯，這一餐真是滿足。
タンカレー定食 900円
朋友點了牛舌咖哩，非是烤牛舌搭配咖哩，而是將牛舌代替牛腩加入日式咖哩內燉煮。日式咖哩中的牛舌燉煮的非常軟爛，口感還不錯且價格也不貴，但我更喜歡吃烤牛舌。
仙台閣牛舌-仙台美食推薦
連結｜官網、Instagram、Twitter、Tabelog、Google Map地點
地址：宮城県仙台市青葉区一番町3-8-14 鈴喜ビル B1F
電話：022-268-7067 可以預約
營業時間：11:30～14:30(L.O.14:00) 、17:00～22:30(L.O.21:30)
交通：仙台地下鐵「廣瀬通」站西4出口步行約3分，JR仙台站步行約15分。
*中午午餐時段不可以刷卡，僅能使用現金（晚餐可刷卡）
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