網友票選全台美味炒飯之第一二三名的炒飯:民生炒飯,鼎泰豐,小茅屋(台北捷運美食,捷運松山線南京三民站)

Banbi217 美食旅遊: 網友票選全台美味炒飯之第一二三名的炒飯:鼎泰豐 民生炒飯 小茅屋(台北捷運美食)
yam蕃薯藤PK吧舉辦了一場「全台美味炒飯大評鑑」的網路票選,30間知名的炒飯由網友投票選出!斑比我來跟隨此評鑑品嘗由網友&秘密客票選出2013全台前三名炒飯

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首先揭曉由網友評選出全台第三名的炒飯,就是此間位於台北市大安區麗水街的小茅屋

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小茅屋店內小小的座位不多,很有傳統食堂的味道。

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小茅屋菜單就貼在牆上,提供的餐點有小菜、酸辣細粉、牛肉細粉、肉絲細粉、火腿蛋炒飯、肉絲蛋炒飯、牛肉炒飯、素椒炸醬麵、紅燒牛肉麵、榨菜肉絲麵、炸醬麵、擔擔麵、餛飩麵、牛肉湯麵、酸辣麵、餛飩湯、蛋花湯、紅油抄手、酸辣抄手、肉絲涼麵、炸醬涼麵、麻醬涼麵,價格平實,餐點價位落在$20元~$90元。

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小茅屋的炒飯只有火腿蛋炒飯以及肉絲蛋炒飯,兩樣都是$70元,我點選了肉絲蛋炒飯。

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小茅屋的肉絲蛋炒飯料挺豐富的且炒飯沒有使用醬油,淡淡的味道中,吃起來是豬肉絲、青蔥、蛋、芹菜以及少許的薑和黑胡椒的香氣,感覺較古早味,就像是南部阿嬤所端上來的炒飯感覺。炒飯飯粒粒粒分明,但也許是因使用的米粒米芯較硬,而我個人偏好軟Q型所以感覺較沒那麼驚艷(純屬個人喜好問題)。

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小茅屋
地址:台北市大安區麗水街5-6號(捷運可搭乘到東門站5號出口步行)(捷運信義線)
電話:02-2321-9435,營業時間:11:00- 22: 00 (周一公休)

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網友票選第二名炒飯揭曉!就是米其林一星的鼎泰豐
(本來網友票選部分第一名炒飯是鼎泰豐、第二名炒飯是民生炒飯專賣店,後來加上秘密客統計分數後變為第一名炒飯是民生炒飯、第二名是鼎泰豐。)

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本次來到的是鼎泰豐位於板橋大遠百的分店。

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鼎泰豐提供的餐點從包子、點心、餃子、鍋貼、麵、飯、湯等都有,炒飯類品項有肉絲蛋炒飯、蝦仁蛋炒飯、排骨蛋炒飯、蝦仁肉絲蛋炒飯,炒飯的米飯可選擇白米或是糙米飯。

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我點選了鼎泰豐的排骨蛋炒飯($200元)

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排骨外皮帶有點酥脆感,肉質軟嫩且不油膩,是個好吃的排骨。

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撇開排骨不說,來評論本次評鑑的炒飯品項。鼎泰豐的炒飯雖較前三者高價,以三間店都有的肉絲蛋炒飯來說,小茅屋肉絲蛋炒飯為$70元,民生炒飯的肉絲蛋炒飯為$80元,鼎泰豐的肉絲蛋炒飯為$160元(售價為前二者的一倍價格)。

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鼎泰豐的炒飯中,白飯選用台梗九號米,炒飯使用的米飯非隔夜米,且米飯本身煮的Q軟好吃之外又能炒的粒粒分明且吃起來較前二者來的爽口不油膩,在口中咬的時候又能散發出陣陣的米飯甘甜味。若米飯好吃,炒飯就蠻成功了!
再來這道簡單的米飯除了調味料外只有青蔥與蛋花,新鮮的青蔥蔥花香氣濃郁、蛋炒的軟嫩而不乾硬,十分好吃!越簡單的事物越能看出用心之處!雖然炒飯較其他兩名來的高價,但我覺得這價格物有所值,三者裡面我最喜歡鼎泰豐的炒飯。

鼎泰豐各家分店地址、營業時間與電話請見:www.dintaifung.com.tw

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接下來介紹網友與秘密客票選第一名的民生炒飯
(本來網友票選部分第一名炒飯是鼎泰豐、第二名炒飯是民生炒飯專賣店,後來加上秘密客統計分數後變為第一名炒飯是民生炒飯、第二名是鼎泰豐。)

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民生炒飯位在台北市民生東路五段27巷巷口,因為鄰近於商圈以及民生社區住家圈,所以小小的攤子一到用餐時間常常滿滿的外帶人潮。
民生炒飯堅持標榜不加味素,店內不大只有兩張桌子,菜單上菜色有燴飯、炒飯、炒麵、炒米粉、炒粿條、煮麵、湯類以及滷味,看網友說有時還會有用當日食材製成的餐點熱炒等。

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民生炒飯的炒飯類有火腿、叉燒、什錦、肉絲、蝦仁、雞肉、培根、鹹魚、牛肉、鳳梨、蛋包飯,我點了蝦仁炒飯($90元)。
本以為小攤子炒飯大多是用塑膠盤子,再好點就是用白色的盤子裝,沒想到民生炒飯是這水藍色系帶有日式風格的盤子。相較於小茅屋炒飯內料多豐富,民生炒飯就只有簡單的蝦仁、蛋、粗黑胡椒粒、醬油,但這炒飯看似簡單卻香氣撲鼻。

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炒飯粒粒分明,米飯在咀嚼時能感覺Q軟度以及釋放出的甜味,雖然油包覆在每顆飯粒表面,但不會膩口。這炒飯真的很香,除了醬油香氣外,還有粗黑胡椒粒的香氣以及炒蛋香。值得稱讚的是這醬油下的量很適當,能引出醬油獨特的醬香、甜味以及醬色卻不會下的太重而覆蓋住其他食材香氣。炒飯內蝦仁粉嫩,口感脆、Q軟又帶甜味。店招牌是鹹魚雞粒炒飯與牛肉炒飯,三間炒飯中以民生炒飯CP值來的最高!
老闆之後問我是不是第一次來,原來是因為我拿相機拍照的緣故,爽朗的老闆還笑著說吃炒飯來他這就對了!

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民生炒飯
地址:台北市民生東路五段27巷巷口(可搭乘公車到民生社區,或搭乘捷運坐至松山機場站在步行)
營業時間:11:00~14:00,17:00~21:30 週日公休
電話: 02-27635576(因老闆只有一人炒菜、炒飯,所以若不想久候可避開尖峰時段用餐,又或是外帶前先打電話預定)

拍攝使用相機Canon EOS M(每個人喜好不盡相同,加上每日現場狀況不一定,因此文章僅供大家參考用)

「全台美味炒飯大評鑑」連結:pk.yam.com/multi_inner.php

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[ 2013.11 接受蘋果日報、非凡新聞、東森新聞、中視新聞、TVBS新聞採訪介紹第一名炒飯 ]
(此圖取自蘋果日報即時新聞www.appledaily.com.tw/mobile/rnewsarticle/artid/293103/issueid/20131115)

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[ 2013.11 接受蘋果日報、非凡新聞、東森新聞、中視新聞、TVBS新聞採訪介紹第一名炒飯 ]

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【2013.11.16蘋果日報刊登斑比受訪介紹第一名炒飯文章】謝謝雪嫩 食‧事觀點 – Shannon Spot(www.facebook.com/shannon.spot.tw)通知我、謝謝蘋果日報記者蔡惠如報導、謝謝yam天空部落邀請我參加記者會(該新聞連結ppt.cc/dd4k)

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【2013.11.16撥出第一名炒飯受訪非凡新聞畫面】謝謝Penny’s House(https://www.facebook.com/pennyanita3)提供新聞截圖!!

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【2013.11.16撥出第一名炒飯受訪中視新聞畫面】

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【2013.11.16撥出第一名炒飯受訪中天新聞畫面】

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【2013.11.16撥出第一名炒飯受訪TVBS新聞畫面】(這張臉超臭的>_<我有鏡頭恐懼症,希望別嚇到大家)

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網友票選全台美味炒飯之第一二三名的炒飯:民生炒飯,鼎泰豐,小茅屋(台北捷運美食)
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品田牧場 – 平價日本料理 ( 豬排飯 咖哩 芝麻醬 越光米飯 )

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