大阪高人氣的幸福鬆餅(幸せのパンケーキ)，我來到心齋橋站附近的南船場店，鬆餅現點現做、現調麵糊，口感很澎鬆軟綿如雪溶一般，很好吃！(文末有大阪與東京各分店資訊)
去日本大阪時很想吃日式厚鬆餅，因為朋友Henry曾介紹過幸せのパンケーキ(幸福鬆餅)，加上其本町店在日本食評網站tabelog上鬆餅類的分數在大阪是排名第一(日本全國排名約第四)，因為行程的關係我安排至南船場店，其排名也是在大阪第二。
大阪除了本町店、南船場店外，也另有南船場はなれ、梅田、堀江分店。另外，東京的表参道、涉谷也有店面！
*相關：全国のパンケーキ 総合ランキング [食べログ] ／ 大阪のパンケーキ 総合ランキング [食べログ]
※註：tabelog甜點排行榜由會員投票分數影響而有所波動。
幸せのパンケーキ南船場店靠近地鐵長堀橋駅，或是也可從心斎橋駅(心齋橋)步行約6分鐘。
半戶外區有提供桌位讓排隊等候的客人可坐著歇息。
當天下雨加上平日，心裡想說應該不會太多人，我們走至南船場店時是平日11：39分(週三至五營業時間從11:30開始)，沒想到上午場次已滿！
時間是依照各時段，每時段會有限定組數，寫上資訊後，我詢問服務人員大約是幾點到達比較好，她很親切的告知我，我的號碼大約15：30到即可。
所以我就去心齋橋或是黑門市場逛逛，等到15:30左右來時，再等了一下，大約15:47即可入座了。
(因放在煎台後才請客人入坐，且當時店裡最多同時接待四桌，店內一共有15個座位)
所以建議大家早點來寫號碼表，就可以早點吃到！
菜單會有英文版本與日文版本
瞥見到店裡使用的咖啡是山本珈琲(請見：山本珈琲株式会社)
日文版本菜單
可加價200円，會有一杯飲料，飲料有八種可以選擇，我們點選了冰咖啡跟葡萄柚汁。
我覺得葡萄柚汁雖不是鮮榨的，但其酸味搭配甜點來說很容易解膩，很適合。
看他們寫說食材用的是北海道生乳、奈良雞蛋與無添加泡打粉！
幸せのパンケーキ ￥1100 招牌的幸福鬆餅，有附上蜂蜜奶油與焦糖醬。
那蜂蜜奶油香緹我原先誤以為是冰淇淋，口感很滑順，香甜好吃！
肥厚的鬆餅看起來就像三個棉被那樣疊在一起！！
這鬆餅現點現做，在等待時發現幸せのパンケーキ是客人點了後才現打發蛋白，把蛋白打至呈現白色乳狀的蛋白霜後，再加入蛋液調製麵糊，接著放入很像電子爐的器具內與蓋上蓋子後煎烤，看到他們使用的蛋汁橘黃般的色澤如同柳丁汁，所以鬆餅雞蛋味很濃郁。
這樣用心，難怪鬆餅可以又有雪溶般軟綿且輕柔的好吃口感。
這入口後就彷彿快要化掉的口感，至今仍讓我懷念著。
原本在黑門市場已吃過午餐的我們，因為不好意思共食所以各點了一份鬆餅，本來還煩惱著不知道會不會吃不完，沒想到這樣好吃，當然很快速地進入了我們的五臟廟去了！
ホットチョコレートパンケーキ ￥1150
幸せのパンケーキ的鬆餅口味有許多種類，我們另一份點選的是熱巧克力，熱巧克力的量很足夠，淋在鬆餅上的模樣也好誘人，看起來就很可口。
巧克力不會太甜，雖然濃郁且也有附上烤麥片，不過鮮奶油會膩。
覺得原味較好吃，除了比較不會被巧克力蓋過鬆餅香氣外，那蜂蜜香緹奶油也很獨特。
※因為未前往其他用餐過，所以無法確認每間分店品質是否會相同。
去大阪玩看這邊(景點、住宿、租車)：大阪 Osaka – Banbi 斑比美食旅遊
幸福鬆餅 大阪資訊：
地址：大阪府大阪市中央区南船場2-11-30 (クレグラン南船場１F)，
營業時間：週三-週五: 11:30 – 19:00 週六-週日: 11:00 – 18:00
交通：大阪市営地下鉄 御堂筋線 心斎橋駅 徒歩５分 ／長堀橋駅2-B出口
地址：大阪府大阪市西区西本町1-11-9
大阪市大阪府大阪市北区鶴野町3-17
交通：四ツ橋線 本町駅24番出口
地址：大阪市中央区南久宝寺町3-2-15 (SANKYUBASHI GARDENSCAPE 2F)
營業時間：週一-週日: 11:00 – 20:00 不定休
交通：御堂筋線「心斎橋」駅1番出口徒歩10分／御堂筋線、四ツ橋線、中央線「本町駅」12番出口徒歩10分
地址：大阪市大阪府大阪市北区鶴野町3-17 (ファーストNレジデンス1F)
營業時間：週一-週日: 10:00-19:00
交通：地下鉄 御堂筋線 梅田駅 徒歩8分／JR 大阪駅 徒歩10分 ／阪急線 梅田駅 徒歩5分
地址：大阪市大阪府大阪市西区南堀江2-6-19
營業時間：10:00-19:00(L.O 18:00) 定休日 月曜日，其他不定休時間會在FB公佈
交通：桜川駅
幸福鬆餅 東京資訊：
地址：東京都渋谷区神宮前4-9-3 (清原ビル B1F)
營業時間約：9:00-19:30(L.O 18:40)，不定休。但也許會有變動，去之前請點選此參考→FB的營業時間說明
交通：千代田線表参道駅A2出口より徒歩2分／銀座線表参道駅A2出口より徒歩2分／原宿駅より徒歩１０分
*此間分店可刷卡
地址：東京都渋谷区道玄坂1-18-8 (道玄坂プラザ仁科屋ビル 3F)
營業時間約：10:00-20:30(L.O 19:30) 不定休
交通：京王井の頭線 渋谷駅徒歩3分 ／JR渋谷駅徒歩8分
