瑞記海南雞飯在台北信義區與內湖開設了分店，主打的海南雞飯黃澄澄的雞肉看起來十分美味，口感很軟嫩，可以隨喜好選擇想吃的部位，搭配店家特製蔥薑醬、東南亞辣醬與新加坡廣祥泰的老抽醬油，提味好吃。店裡環境十分簡潔明亮，還提供了插座，非常貼心。（另外，信義區的永吉店，過年期間除了除夕休假外，都正常營業喔，過年時也可以品嚐到海南雞飯與海鮮叻沙麵了。）
新加坡美食海南雞飯-台北信義區瑞記海南雞飯
我一向很喜歡吃雞肉料理，海南雞飯也是我的心頭好，之前聽聞販售新加坡美食的瑞記海南雞飯在台北信義區開店了，便一直很想前往。
由於瑞記海南雞飯位在巷子轉角處，從永吉路30巷走過來時，約經過45號左右記得在見到照片這的地方就需要往內走進去。（有放置瑞記海南雞飯招牌）
瑞記海南雞飯非新加坡的瑞記，僅是有販售新加坡美食海南雞飯。
瑞記海南雞飯在世界各地有不少分店，回想上次去新加坡玩時已是小時候的事情了，還好現在在台北也能吃到（笑）。
永吉店門口前還有一小小的綠地，鬧中取靜的氛圍我很喜歡呢！
（此篇為合作）
永吉店內明亮，牆面用了橘黃色的色調看起來十分活潑與現代感，吃海南雞飯也有乾淨舒適的環境，而且店內還有提供插座，沒想到會如此貼心，這點挺不錯的。
一進入店內映入眼簾的是這可愛的大幅壁畫，上面有許多擬人化的雞們生活情形，居然還有賣糖葫蘆的。
當時中午店裡客人很多，也有不少香港朋友在此用餐。我很喜歡靠窗前的單人座位或是四人桌，看著街巷綠地，吃著軟嫩可口的海南雞飯，輕鬆自在。
瑞記海南雞飯菜單主打海南雞飯，可隨喜好選擇雞肉的部位，除了海南雞飯外，也能夠選擇海南雞腿飯（$160）或是海南雞翅飯（$180）。
*海南雞另可購買半雞或是全雞，有肉雞或是土雞兩種，清雞油飯與香蘭黃薑飯也提供單點。
凍奶茶 $50
因我喜好濃郁口感的奶茶，此凍奶茶雖有香茶氣但濃度對我來說稍淡，不過同行的朋友表示適中。
凍檸檬 $50
此檸檬茶喝時，建議用茶匙搓裡面的檸檬片，味道才會比較重些，風味清爽。
海南雞飯 $130（可選清雞油飯或香蘭黃薑飯）
海南雞飯一上桌時便被那黃澄澄的雞肉所吸引，油亮的外皮十分誘人啊！
香蘭黃薑飯趁熱吃帶甜味，口感軟，而我個人偏好軟Q的口感，會希望能夠帶點Q度。吃此香蘭黃薑飯時，也可以與蔥醬、老抽搭配著吃，味道更豐富。
本以為點非雞腿肉的部位肉質會柴，但沒想到雞肉很軟嫩且無腥味，吃起來有淡淡的肉甜味與油香，外皮也很軟Q。
品嚐過了雞肉的原味後，推薦沾取蔥醬，使用蔥與薑製作成細綿的蔥泥，薑與蔥香氣皆足。接著再沾上新加坡進口廣祥泰的老抽（陳年的濃醬油），此老抽味香且甘甜爽口不死鹹，兩者與雞肉搭配，提味也畫龍點睛，挺不錯的。 若喜辣者，也可沾取些辣椒醬，屬辣度低，但可加點甜辣的香氣。
加東海鮮叻沙湯麵 $220
除了招牌的海南雞飯之外，店內也有新加坡美食-加東海鮮叻沙湯麵。內容物豐富，因除了麵條，也有米粉、透抽、淡菜、魚蛋、蝦子，飽足感很夠呢！叻沙湯頭喝得到蝦香氣，有椰奶的滑順，味道上帶點微辣感，鹹甜味重，也有不錯的表現。
黑蒜肉骨茶 小碗$100
肉骨茶也同為新加坡著名的美食，湯頭順口帶甜味，十分清爽。
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我和朋友都覺得瑞記海南雞飯口感軟嫩，味道不錯（記得趁熱吃，才不會影響美味），尤其那老抽真的濃香甘甜可口，而且環境乾淨明亮、地段方便，是個午晚餐的好選擇之一。
瑞記海南雞飯
連結｜官網、FB、永吉店Google Map位置、內湖店Google Map位置
-永吉店資訊-
地址：台北市信義區永吉路30巷145號，捷運板南線市政府站1號出口步行5分。
營業時間：週一至日11:30-21:00／電話：02 8787 3366
2018農曆過年期間營業資訊：永吉店2月15日除夕休息一天，大年初一恢復營業。新年節假日期間「瑞記-永吉路分店」將正常營業。
-內湖店資訊-
地址：台北市內湖區民權東路六段88號
營業時間：週一至日11:30-21:00／電話：02 8792 2955
2018農曆過年期間營業資訊：內湖民權店除夕至初三休息，初四恢復營業。
