2016-05-23

葵米珍珠飲品 台北內湖店-焦糖珍珠與無色素的白珍珠 手搖飲料店 捷運西湖站

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標榜特色是使用無色素白珍珠的葵米珍珠飲品,從台南開上來台北內湖了,有用紅砂糖、黑糖熬煮的焦糖珍珠,或是用鮮奶油與砂糖熬煮的白玉珍珠可以選擇。

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曾聽說過葵米珍珠飲品,是因為有一次和朋友相約去台中旅行,朋友提到想喝看看,雖然說當天未成行,不過現在葵米也開上來台北了!

台北第一間店選擇在內湖,距離捷運西湖站不會太遠,聽住在附近的朋友說這邊假日生意總是很好,果然我們那天前往時人潮也是絡繹不絕。

(此篇為邀約)

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透明的白色珍珠很特別,其實有別於一般黑色的粉圓,葵米珍珠飲品人員說他們特別使用無添加色素的白珍珠,在依照熬煮的做法而成為焦糖色與白色的珍珠(粉圓)。

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葵米珍珠飲品在店內放置了SGS檢驗證書供大家觀看。

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牛奶上可以選擇要光泉的乳香世家還是自然牛乳,店內人員介紹乳香世家較濃厚且味道較重,而自然牛乳則是比較清爽,兩者不同的口感與味道可以讓顧客依照喜愛的口味做挑選,這點很貼心呢!

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內湖店為白色還有茶色、咖啡色調,整體很簡單乾淨。

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店內也有提供不少內用區,以手搖飲料店來說,我覺得葵米的空間算是寬敞舒適!

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葵米珍珠飲品菜單,上面有註記:*奶類商品為確保乳品鮮度,所以不提供去冰服務。 *糖冰已減量,約其他手搖飲品半糖即少冰。

詳細的菜單請見:葵米 北區 飲品價目表

目前營業時間有調整:週一至週五 10:00-20:00,週六、日 11:00-19:00

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杯子均為500ML的容量,為了提倡環保,若自備容器有優惠。

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黃金韃旦蕎麥茶 $45

趣茶系列有台灣烏龍茶、龍眼花茶、黃金韃旦蕎麥茶、蕎麥黑豆抹茶,朋友對黃金韃旦蕎麥茶很感興趣,因天氣炎熱我們點了冰飲。

黃金韃旦蕎麥茶有股烤過的蕎麥或是米香氣,味道清爽順口,不過我個人習慣喝味道較濃、重一點的茶,所以會希望此款可以再濃郁些,又或許點熱飲風味較佳。

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奶茶上細綿的泡沫

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焦糖珍珠是用無添加色素的白珍珠以黑糖與紅糖炒製,所以單吃焦糖珍珠(粉圓)是淡淡的紅糖香氣與淡淡的甜味,頗有懷舊感。

口感軟中帶點Q度,在調配加入飲品時只會以焦糖珍珠本身的甜度為主,不再另加糖。

*焦糖珍珠系列甜度固定

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當天焦糖珍珠系列我們是喝了翠玉奶茶、日耳曼伯爵奶茶,兩款冰飲均為$60元。

翠玉奶茶是採用松柏嶺小葉種烏龍茶(關於此茶種介紹請見:葵米 翠玉 新品上市),喝起來中式茶的味道很明顯,茶味與此茶的香氣特色鮮明,朋友不大習慣,而我是可以接受,但我後來另行買了焦糖珍珠紅烏龍奶茶,我們都比較喜歡焦糖珍珠紅烏龍奶茶。

日耳曼伯爵奶茶的佛手柑香料味很重與濃郁,比起翠玉,覺得日耳曼伯爵與牛奶的契合度來的多一些。翠玉奶茶、日耳曼伯爵奶茶間,兩位朋友喜歡日耳曼伯爵奶茶,而我因為比較習慣喝佛手柑香料味較沒那麼重的伯爵茶,所以我較喜歡翠玉,會想試試看沒加牛奶的翠玉茶味道。

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特別的白玉珍珠,同樣是用標榜不加色素的白珍珠製作,將其與白砂糖、鮮奶油製成的太妃糖醬熬煮。

可以搭配可可、咖啡、抹茶或玫瑰鹽焦糖,價格冰飲為$75-$90間,熱飲則為$80-95間,價格較高。

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因為是用鮮奶油、白砂糖熬煮,所以外圍有點鮮奶油包覆的油感,我個人不大合味,葵米的白玉珍珠與焦糖珍珠相比,還是較喜歡焦糖珍珠。

白珍珠的口感軟中帶點Q度,也是不會太甜。

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*白玉珍珠系列甜度固定

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搭配白珍珠的飲品,我們選擇了玫瑰鹽焦糖(冰飲為$90元)

標榜使用義大利冰淇淋等級的原裝進口焦糖醬還有少量的喜瑪拉雅玫瑰鹽,鹹度我覺得不大明顯,或許是用來調和甜度用。

冰淇淋焦糖醬的味道很重,但此類焦糖漿的味道,我喝不大習慣與不大合味。

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白玉珍珠-可可 冰 $75

可可喝起來像是泡的較重的巧克力粉,我和朋友覺得白玉珍珠和此巧克力飲品搭配在一起較不契合。

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(此為我們外帶回去用朋友家的杯子裝來拍攝)

因為想試試其他口味,所以在前面介紹店家提供的茶飲外,我後來跟朋友各自買了焦糖珍珠系列的魚池檸檬紅茶、紅烏龍奶茶回去。

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焦糖珍珠-紅烏龍奶茶 (溫熱) $60

在這杯製作好時,店員貼心的提醒我喝的時候小心別燙到。

紅烏龍奶茶的茶葉是南投名間鄉茶葉,味喝起來有很重的焙味香氣,適合喜歡焙味重的人。相較於前面幾款,我覺得此款更適合調配成奶茶,同樣也不會太甜,整體算是順口,是當天的飲品中我較喜歡的一款。

*奶類的熱飲品價格會較冷飲高5元的原因是在於會補滿鮮奶與茶湯的關係。

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焦糖珍珠-魚池檸檬紅茶 $45

茶葉使用台茶18號(紅玉紅茶)、台茶8號(阿薩姆紅茶)以及少許台灣的野生山茶(台灣山林原生種),並加入檸檬汁調製,喝起檸檬酸味較濃,很清爽,也是當天的飲品中我比較喜歡的一款。

以上茶葉產地資料取自:葵米 產品介紹

葵米珍珠飲品官網FBIG

台北內湖店:

地址:台北市內湖區內湖路一段217巷37號1樓(西湖國小對面),捷運西湖站

電話:02-87515587/營業時間:週一至週五 10:00-20:00,週六、日 11:00-19:00

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