在日本東京表參道的排隊人氣美食LUKE’S LOBSTER（紐約曼哈頓的龍蝦堡）用了龍蝦螯肉搭配檸檬奶油、美乃滋等調味再加入麵包內，由於外觀很豐富十分具有話題性，是許多人去日本玩時特別排隊吃的美食。現在在熱鬧的台北東區微風廣場內也開設台灣一號店了，除了龍蝦堡，也可以吃到蟹堡、蝦堡與濃湯，更推出一次吃到三種口味的組合，對於有選擇困難症的人來說真是太好了（笑）。
東京超紅美國龍蝦堡LUKE’S LOBSTER來台灣開店！
日本引進美國紐約曼哈頓的LUKE’S LOBSTER龍蝦堡專賣店，日本第一間店在2015年於東京表參道開幕時便引起許多話題，甚至成為許多台灣人去東京玩時會特別安排前往去吃的人氣美食，而後也在東京涉谷、橫濱、神戶開設不少分店，直到現在仍是很受大家的歡迎，依舊是排隊美食。
雖未曾吃過這東京表參道超紅的排隊人氣美食，不過之前也曾去吃過他們的手扒海鮮餐廳Catch the Cajun Seafood（就在龍蝦堡LUKE’S LOBSTER餐廳隔壁樓上），現拌醬汁的龍蝦、螃蟹，再豪邁地用手扒著吃，挺不錯的。
BAYCREW’S公司除了也另有不少餐廳，像是台灣的JS Foodie、J.S. PANCAKE CAFE、FLIPPER’S入口即化的鬆餅，與其他更多餐飲品牌。
現在LUKE’S LOBSTER選在3/30於台北微風廣場本館（忠孝復興站附近）的G樓國賓影城售票旁開設台灣一號店（G樓為地下一樓，國賓影城售票處在戶外），將這只使用龍蝦螯肉製作的龍蝦堡，還有蟹肉堡、白蝦堡以及法式蝦濃湯、奶油蛤蠣濃湯帶來台灣。
由於我們造訪時尚未開幕營業，所以店面外上了佈景板（請見紅色箭頭處），等到3/30營業後會將外圍的板子拆掉，裝潢成有海邊港口的風味，也會擺放蟹籠、浮標等各種裝飾物。
（此篇為合作）
LUKE’S LOBSTER為了台灣一號店的開幕，特地先推出四種顏色（淺藍、深藍、橘色、紅色）的英文字母，讓客人可以排自己喜歡的英文單字或是名字來拍照（拍完後請記得將字母積木放回小籃子內，好讓下位客人可以拍照使用喔！）
在等待龍蝦堡製作的時候，我和好友食癮拾影、一葉之頁便拿起許多字母拼湊單字玩了起來（笑）
LOBSTER ROLL 蝦堡 US SIZE 490元（也有另一種REGULAR SIZE 350元，兩種尺寸差在 US SIZE是1.5倍量的龍蝦肉。）
此龍蝦堡的製作方式上，美國LUKE’S LOBSTER為了保有各店的風味能夠一致，所以設立了海鮮工廠，將美國或是加拿大的龍蝦、螃蟹、蝦子處理好急速冷凍包裝後再分配給各店鋪。也為了可以呈現龍蝦原味，所以只以檸檬奶油搭配美乃滋、香料去做簡單的調味。
特別要提醒大家，這裡的龍蝦肉、螃蟹或蝦子是以種溫冷食的方式呈現（不過麵包會烤熱喔），是美國LUKE’S LOBSTER堅持保有美國東北部緬因州當地的味道。
麵包在日本店是日本委託當地麵包廠商製作，而台灣部分則是使用跟日本麵包一樣的比例配方，再請台灣的麵包廠商製作。
麵包要給客人之前會先用奶油塗抹烤過，趁熱吃表面略有點酥脆，且帶著奶油香，並不會太過乾口或是濕爛，我們一致都覺得麵包不錯。
（對了，海鮮塗抹的香草奶油是從美國特地寄來，而美乃滋則是使用和美國LUKE’S LOBSTER同樣的品牌，都是為了確保各店舖品質）
★由於是將各龍蝦螯肉處理後分裝成小包給各店鋪，所以有時候會拿到切碎塊又或是前螯尖端的部位都是隨機的，不過份量大小是固定的。
龍蝦肉本身的風味比較清爽、清淡，口感較軟少了點彈性，和我個人平時偏好不同，我喜歡帶點Q彈感以及海鮮甜味較重的龍蝦香氣與口感。
使用的食材為進口龍蝦且以事先去殼切小塊，讓人在食用時輕鬆入口，省去麻煩外，也算是多了些趣味性與方便性。
另外有CRAB ROLL 蟹堡 400元、SHRIMP ROLL 蝦堡 350元、LUKE’S TRIO 海鮮三饗組合 590元。
LUKE’S TRIO 海鮮三饗組合為一次可以吃到龍蝦肉、蟹肉與蝦仁，份量來說，多了1/2的麵包，整體等於US SIZE的1.5倍量大）
像我這種有選擇困難症的人，這樣一次能吃到三種的選擇就不用煩惱要點哪個好了。
蟹肉絲口感軟且帶淡淡甜味，搭配香草奶油倒有種奶油螃蟹的感覺，我和朋友們一致覺得三款海鮮堡來說，就屬蟹肉堡的口味、口感是最好吃與合喜好的。
若真要選一種口味，論價格與整體喜好來說，我會點蟹堡。但無論如何，整體的價格真的較高，份量也比較少。
蝦仁吃起來口感屬較軟感，同樣也是拌上了香草奶油調味，是簡單鹹甜的風味。
吃下來都沒有醬汁太濕造成麵包濕爛的情形，麵包真的還不錯，很想單買麵包呀（笑）。
海鮮堡可以選擇搭配飲品或是湯、洋芋片的組合，若想吃洋芋片的話，加價100元有一包洋芋片跟軟性飲料（可樂、芬達、雪碧、檸檬紅茶、柳橙汁），或是加價200元有一包洋芋片跟啤酒（但記得喝酒不可以開車）。
當時吃了紫色的SEA SALT & VINEGAR CHIPS，鹹酸清爽味，是不錯的口味。
*除了上述的組合外，其他的方式有：海鮮堡+30元有一包洋芋片跟軟性飲料，+50元有啤酒（喝酒不可以開車），+100元有法式龍蝦濃湯或是奶油蛤蠣濃湯。
LUKE‘S LOBSTER為了台灣一號店的開幕，製作了很多好看的提袋，這是日本店現在還沒有的喔，超級用心！
從3／30到4／26每前30名購買龍蝦堡、蟹堡、蝦堡（任一）的客人，便能獲得有可愛插畫的好看提袋。
*3/30~4/5是贈送左上那款白色的大提袋，4/6~4/12贈送下方白色的袋子（上面是在海邊做日光浴的浮標），4/13~4/19贈送右邊深藍色大提袋，4/20~4/26贈送左下那款藍色的小袋子。
背起來很好看，LUKE‘S LOBSTER在週邊設計真的很有質感又用心！！
LUKE‘S LOBSTER台灣Breeze Center微風廣場本館店-台北東區美食
連結｜網站、IG、Google Map
正式名稱 : 台北市松山區復興南路一段39號G樓 (G樓影城售票旁，也就是地下一樓戶外區域)
營業時間：週日至週三 11:00-21:30，週四至週六、假日 11:00 – 22:00
公休時間依照微風廣場公佈為主。
