很難想像在熱鬧的台北信義區、捷運市政府站周邊的街頭，有著特別的歐式迷你餐館。桌位數不多，僅有見到老闆一人招呼與製作料理，但是自己製做好吃的手工義大利麵條（雙槽麵），還有堅持不馬乎的用心餐點，普羅旺斯蚵仔煎蛋、牛排、燉飯、馬賽鮮魚湯、烘蛋、西班牙大蒜蝦等，是台北隱藏版美食。
台北街頭的迷你歐式餐館：La cuisine bourgeoise 布爾喬亞
將「La cuisine bourgeoise 布爾喬亞」放在名單內不知道有多久了，總還未動身。因某日和好友尋找一起吃午餐的餐廳時，朋友提起了「La cuisine bourgeoise 布爾喬亞」（以下簡稱布爾喬亞），這才促成了這次美好的午餐。
來到布爾喬亞，見老闆拉起折疊桌，立起椅子，整間店只見老闆一人忙進忙出的。很訝異的是，熱鬧的台北信義區竟有這樣的歐式料理小餐館，可是別有不同的風味。
坐在街巷口，就像是1955年迪士尼動畫電影《小姐與流氓》（Lady and the Tramp），坐在街頭吃義大利麵的場景。
菜單除了現場可跟老闆索取外，在布爾喬亞的FB粉絲專頁也看得到每日不同的菜單料理，並不局限於只有義大利麵，另有些燉肉料理、炒菜、馬賽魚湯、燉飯、牛排與飲品等（燉飯須於兩小時前預訂），其中更見到不少人推薦普羅旺斯蚵仔煎。
加納納咖啡蘇打$100
餐前隨餐附了麵包，吃到一半老闆詢問「要不要再來片麵包？」才知道原來可以續。一開始的麵包烤的比較脆硬，而後的因為其他客人詢問可否烤得較軟點，而吃到外脆內Q軟的口感，有趣的是後面的麵包較為大份，可見老闆之隨性度，正好和這裡的氛圍很搭，一切都很隨意自在。
法國薘蔓香料紅茶(復活節)$90
義式培根蛋雙槽麵（羊奶起司）$350 *偏鹹
羊奶起司香味重，但是呈現出的味道卻是很順口柔和。除此之外，刨上的起士又是增添另種香氣跟鹹度，鹹厚培根提味也使整體味道進入另一層次，我想若是起士控，少不了要點這道。
而那雙槽麵（CASARECCE）是容易吸附醬汁的麵條類型，醬汁不需特別多，足夠的份量稠度均勻包覆在麵條上，無論是那帶點Q勁的口感，又或者麵條的寬度都很合我的喜好。
櫛瓜鮮蝦雙槽麵$350
光看菜單，布爾喬亞的雙槽麵就有不少種，胡椒起司、義式培根番茄、粉紅醬、煙花女、甜椒墨魚、綜合海鮮、白酒蛤蠣等。
櫛瓜鮮蝦雙槽麵的麵條同樣Q勁有彈性，充滿了橄欖油、蘿勒的香氣，十足的清爽。醬汁基底是番茄，不過酸嗆，順口，蔬菜甜味也有。搭配的配量無論是櫛瓜或者蝦子，份量足，兩者皆有各自的甜味與鮮度，清爽好吃！
從Facebook上可看到老闆對於自家料理的堅持與用心，省去那些華麗的裝潢，帶來的是質地更加細膩與美味的料理，與輕鬆自在的用餐環境。
下次，還想再到「La cuisine bourgeoise 布爾喬亞」吃午餐！
布爾喬亞-信義區美食餐廳推薦
連結｜FB、Google Map
地址：台北市信義區松隆路59號
電話： 02 8787 3212，可訂位
營業時間：12:00-18:00，週一、週二休，其他公休時間會公告在FB
交通：捷運板南線（藍線）市政府站4號出口步行約6分
