台南老店美食:江水號國華街上近90年老冰店的綿密芋頭泥冰,加方形湯圓不用錢/在地小吃

台南大菜市國華街有許多小吃與平價美食林立,而民國20年開業的江水號,已是近90年的老店。簡單的八寶冰、芋頭冰、鳳梨冰、綠豆牛奶冰等,是伴隨著不少在地人成長的回憶。桌前一盤盤餡料,尤其是那滿滿的芋泥,很是吸引人,因此生意很好,也曾被食尚玩家報導過。



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台南在地老店美食:到民國20年開業的老字號冰店-江水號,來碗綿密芋頭泥冰

在國華街大菜市逛逛時,「要吃冰嗎?」,在台南讀書、生活多年的好友周花花這樣問我。

也好,在炙熱的天氣,能來上一碗冰是最好的小確幸,更何況是從民國20年(西元1931年)開業的老店,又有我們都愛的芋頭冰(芋泥冰)。

不鏽鋼盆上放置的是煮好的餡料,芋泥、紅豆、花豆(大紅豆)、綠豆等,看起來非常誘人,尤其是那芋泥,完全直接命中芋頭控的心。

這也難怪之前會被食尚玩家報導收錄在《食尚玩家就要醬玩-台南美食唱給你聽》特輯中,介紹的「大菜市80年八寶冰」。

店裡仍保有時光歲月的痕跡,充滿故事感,對於現在五花八門走文青風、時尚風、打卡風潮的冰店林立來說,能見到這樣的古早味感總是讓我開心,或許連結到了兒時的記憶吧!

因為國華街上有不少日本觀光客來訪,所以江水號的菜單上貼心地放了冰品的照片與日文說明。

愛玉冰、八寶冰、鳳梨冰、芋仔冰、紅豆牛奶冰,今天想吃哪一種呢?每種料都想吃的話,包含了九種配料,綠豆、大紅豆、紅豆、芋頭、鳳梨、蒟蒻、粉角、湯圓、杏仁,就不用擔心選擇困難了(笑)。

芋仔冰 $45

尖如小山的芋仔冰,看起來巫師的小帽子一樣。

牛奶冰充滿古早味感,是兒時常吃到的淡淡煉奶香氣,雖不屬什麼驚艷的味道,但這簡單的風味確實也讓人懷念。

而芋頭綿密且帶Q感,實在不錯。免費加價的方形湯圓,屬將糯米糰搓成長條後,在用刀子切成一塊塊而成,口感Q軟,但更特別的是帶有淡淡薑味,這湯圓。

江水號的對面是五金行老店,這樣的大菜市內有伴隨著在地人長大回憶的老店,也有新靈魂進駐。

新舊融合,各自保有特色元素,所以雖然觀光客多,但卻不會不喜歡這裡。

此趟來台南,不走打卡美食,倒是吃了不少平價美食、在地小吃,有心意相通的好友一起旅遊、玩台南,感到很開心。

江水號

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地址:台南市中西區國華街三段16巷13號

營業時間:12:00-21:00,週二休/電話:06 225 8494

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