台北經典的老咖啡館，西門町商圈外圍1956年開業的「蜂大咖啡」可是一指標。自烘豆的咖啡，能搭配著的菜單多著了，從經典的蜂大咖啡早餐，到櫃上用糖果罐裝的核桃酥、雞仔餅、綠豆糕，以及蛋糕、三明治、冰淇淋、白木耳蓮子湯，皆是蜂大咖啡的特色和魅力。所以無論國內外的客人，都喜歡在半百年的蜂大咖啡裡喝咖啡，感受這台北城市的脈動和故事。
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在台北西門町裡的咖啡館吃核桃酥、綠豆糕？
因著和好友們造訪高雄老咖啡館「小堤」，發覺愛好老店的癖好可是深入骨子裡，那陣子總老想往老咖啡館跑。
這一查才發現，台北城裡，隨著老台北人成長、生活的老咖啡館，蜂大咖啡、南美咖啡、上上咖啡、明星咖啡館，像是用圓規在台北地圖畫個同心圓般，把它們都聚集在萬華區、中正區一帶。
我的咖啡癮起源，來自於蜂大咖啡。
2013年，那時台北咖啡館風潮興起，抱著想多了解咖啡的心情，前往了西門町的老店「蜂大咖啡」。
那日所喝下的咖啡，讓原本在咖啡館只點奶茶的我，從此成癮，甚至還戒了糖。對當時的我來說，怕是料想未及的。
於是睽違了7年，再次來到蜂大咖啡。
蜂大咖啡最經典的畫面，是那些排滿的點心罐子和置物櫃，
我想起小時後在雜貨店勾著糖果櫃的回憶。
糖果罐裡放著的不是金柑糖、足球巧克力、星星棒棒糖，而是香港味，合桃酥（核桃酥）、鮑魚酥，還有雞仔餅與好多中式糕點。
這些小點，不只是作為伴手禮，還能內用，在蜂大咖啡館內邊喝咖啡邊享用著。
以往吃花生糕或綠豆糕多在茶館，第一次也是目前唯一一次在咖啡館品嚐這些糕點，就只有在蜂大咖啡了。
1956年開業，經歷了半百年以上的蜂大咖啡，平時店裡也賣著自烘豆、咖啡器材，更有輔導開咖啡館。蜂大咖啡像是個精神指標存在於愛好泡咖啡館的人，和咖啡人的心裡。
早年的那些咖啡館，似乎名稱脫離不了和蜜蜂、蜂蜜有關，蜜蜂咖啡、蜂大咖啡，這名稱耐人尋味著。
蜂大咖啡名稱由來，來自於開店的曹老闆早先從事養蜂業，雖日後不再進行養蜂事業，因緣際會下決定依照自己的喜好，加上之前養蜂事業常走跳各國並接觸咖啡的經驗，賣起了咖啡。
從蜜蜂大王變成蜂大咖啡，這宛如戲劇性變化的發展，一做就是64年，也傳到了第二代。
陪伴著蜂大咖啡走過無數年的PROBAT烘豆機，讓店內總充斥著咖啡的香味。
目光瞥見到其中一個咖啡桌上，那是散亂的蜂大咖啡菜單，這便是64年老咖啡館的瀟灑。
平日早上9點，我們一個從台北、一個從土城，帶著台中北上的友人來到了蜂大咖啡，想嚐嚐蜂大咖啡著名的早餐。
絡繹不絕的人們，多是蜂大咖啡的常客。自然地坐在習慣的位置上，吃些三明治、煎蛋，一手拿起了熱咖啡喝著，談論著這幾日發生的事情；又或是獨自一人悠哉地看著報紙、沉靜在文字和咖啡的世界裡。
看著店裡人員自在招呼的模樣，不知為何，想起了香港茶餐廳。
合桃酥（桃酥、核桃酥亦是相同的東西）每片$20元
來份合桃酥、雞仔餅（很經典的香港傳統點心，小小的，類似台灣的肉餅）、鮑魚酥，似乎是到蜂大咖啡必做的事情。
烤的酥酥脆脆並帶點鬆化口感的合桃酥，配一杯酸中帶苦的咖啡，是蜂大咖啡最特別美好的回憶，7年前的我怎麼就如此不懂得欣賞，幸好還來得及補救。
杏仁糕 $15元
初點合桃酥和杏仁糕這些糕點時，還弄錯了地方。原來除了咖啡、三明治、蛋糕、冰淇淋需要和店內人員點餐，中式點心則要到外面的櫃檯處選擇。
這不去還好，一去時，買了合桃酥之外，又加點了杏仁糕。外殼有點硬，但一咬破後則是酥鬆、杏仁和奶油這些感受觸動著感官，一份15元的點心表現以價格來說很不錯了。
前陣子正好在杭州南路上的茶館「小隱茶庵」吃了綠豆糕，雖更加精緻，但價格也高出許多，反倒是蜂大咖啡的糕點更能讓人無顧慮的吃著。
蜂大咖啡早餐
蜂大咖啡早餐 火腿蛋、吐司、飲料（咖啡、紅茶或牛奶擇一） $120元，供應時段：08:00-11:00
（最上方的三明治和右邊的合桃酥，非在蜂大咖啡早餐套餐包含的內容裡）
看著蜂大咖啡早餐限定的火腿蛋，像是看到了一個開心的笑臉，讓人也感染了開心的氛圍。
蛋滑軟又有著最簡單的油香味，一人雙蛋黃，像是擔心孩子吃不飽似的長輩所特別準備的份量。
吐司上抹了草莓果醬，雖然那味道類似一般早餐店會使用的自由神果醬，不過在半世紀的蜂大咖啡裡卻倒也合理，興許初開店的時候，這可是當時最流行的吃法。
吐司厚軟、不乾，吐司邊帶點Q度，塗抹上安佳奶油，這樣的奶油草莓果醬吐司，很日本的老喫茶店傳統風格，卻是單純又討人喜歡的味道。
配上熱的咖啡，炭焙香氣之中，蘊藏著醋栗感的果酸和苦感，咖啡老，卻豐富不錯。
喝一口也喝進了歲月累積的實力，120元的早餐，可不愧對此價。
「怪不得大家都要來蜂大咖啡吃早餐」，我們如此下了結論。
火腿蛋三明治 $125元（全天候供應）
朋友另外點了火腿蛋三明治，份量比起「蜂大咖啡早餐」還來得多，但由於都是火腿與蛋，若除非在限定早餐時間外前來，還是建議點早餐套餐較為划算。
若想在家裡不出門也能喝到懷念的蜂大咖啡滋味，倒是有出濾掛沖泡咖啡包。
店裡雖然環境上較為老舊，但我總覺得無妨，畢竟愛著蜂大咖啡的人們，可不在意這些。或許正因如此，2012年時《今日美國報》（USA Today）列了全球十大咖啡城市，上榜的台北，便以蜂大咖啡做為了代表之一。
一片合桃酥、一杯熱咖啡，當時和我一同造訪蜂大咖啡的人事已非，雖回憶已不可追，可慶幸這老地方仍在。
蜂大咖啡 營業交通資訊
地址：台北市萬華區成都路42號／電話：02 2331 6110
營業時間：08:00-22:00
交通：捷運板南線（藍線）、松山新店線（綠線）西門站1號出口步行約2分
＊只收現金／禁帶外食／每人最低消費為一杯飲料
