三重正義南路上的三重蛋餅大王以雙蛋蛋餅為名，超有飽足感的蛋餅是自桿麵糰且炸的酥脆，並淋上豆瓣甜辣醬與超多蔥花！
位在正義南路上36巷口的三重蛋餅大王沒有明顯的招牌與特色的裝潢，外觀來看是很平常的小吃攤，一開始到達時還以為沒有開店，是看到炸蛋餅的油鍋才確信沒走錯。
三重蛋餅大王的菜單就張貼在後方的牆面上，有蔥油餅以及其變化的蛋餅(蔥油餅加蛋)、雙蛋蛋餅(蔥油餅加兩顆蛋)，還有燒餅、饅頭、包子、油條、鹹豆漿、豆漿與米漿。
因為蛋餅很熱門，所以會提供號碼牌給點選蛋餅的客人。
豆漿、米漿 小杯各$10元
豆漿的甜度很高，我喝不大習慣(店裡也有賣無糖的豆漿，但當天已賣完)。相比之下米漿雖也略甜，但與豆漿相比好一點。
自揉的蔥油餅麵糰在客人點選後現桿現炸，在油鍋裡的模樣看起來甚是好吃，當時炸的人還很貼心提醒我們可以坐過去旁邊點的位置，以免被熱油噴濺。
雙蛋蛋餅 $35
將蔥油餅皮炸的酥脆，雖然是用油炸會有些油膩，但因為麵糰香Q、外圍炸的酥脆，加上淋上甜辣的豆瓣醬、超多的蔥花，味道不錯又很有飽足感。
建議若食量不大的可以點一般的蔥油餅加蛋即可。
蔥花很多吃起來很過癮，因為我平時很喜歡蔥，所以對我而言有加分效果。
三重蛋餅大王
連結｜Google Map
地址：新北市三重區正義南路36巷，捷運台北橋站
營業時間：6:00-10：30／假日營業至11：30
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