開業三年的BOOM coffee roasters 咖啡館，在台北大安區安靜的巷內，有寬敞的空間、好喝的咖啡、好吃的三明治與各種甜點（其中特別別出心裁的是名為藝妓的那款）。也由於在大部分桌位都設有插座，所以總是有許多人來此帶著電腦或書，安靜地做著自己的工作或事情，這裡是讓人想待一整天、好好放鬆的好咖啡館。
台北大安區。讓你賴一整天的好咖啡館-BOOM coffee roasters
由於工作內容總需要帶著電腦進行照片、文字等處理，所以當發現間能有WIFI、插座的咖啡館，總是會特別注意，更不用說若有提供鹹食、甜點，那麼又加分不少了！
近期發現了位在捷運六張犁、科技大樓站周邊這的BOOM coffee roasters，查閱了FB資訊，注意到他們已開業三年，讓我感到自己錯過如此好店之外也感到更加放心。
畢竟僅重視裝潢外表的店越來越多，可讓人想一去再去的店又佔了其中幾成呢？
BOOM coffee roasters 店裡空間以台北來說是寬敞的，坐在桌位時，不用擔心被走動點餐的客人干擾或是碰撞到桌椅。
如果氣溫舒服些，還可坐在店外的位置，看看門口的綠樹與在小巷來往的人們。
- 店裡的鮮奶使用的是小農鮮乳的鮮乳坊。
早上來到BOOM coffee roasters，有趣的是大家都在工作，安靜地看著書、用電腦，享受一人時光，而我也喜歡這樣的方式。
見了 BOOM coffee roasters大部分的桌位旁都附設有插座，即便高腳椅區，也是一座位有一插座，很貼心。
Ham x Butter $180 （法式奶油火腿：法國長棍、凍奶油、火腿、酸黃瓜）
餐點準備要點時間，但不影響情緒，因爲在此是感到舒適、自在很隨性，在BOOM coffee roasters 時間彷彿流動地特別緩慢，喜歡這樣的感覺。
在忙碌的台北城市尋找不一樣緩慢流動的空間，你是否一樣也喜歡這樣的方式？
法棍脆硬中帶點酥香，咀嚼時能感受到麵香在口中散發，若是喜歡吃法棍或這類歐式麵包的人，十分適合。
除了法棍選用的不錯之外，雖然包覆的是簡單的食材，但就因如此才更能吃出食材質地好壞。
凍奶油保有原本的奶油厚度，因遇熱而變得柔軟，讓舌尖碰觸下即溶化包覆火腿與麵包，很柔和也有著怡人的奶香，很對我這奶油起士控的喜好。火腿軟，不腥，是不錯的火腿，給的量不會少。另還有黑胡椒香、甜味較明顯不會過嗆的清爽酸黃瓜，整體吃起來很清爽，是能吃出店主心意、用心的法棍三明治。
有漂亮氣孔的法棍。對了，飽足感很夠！
摩卡咖啡 12oz $150
巧克力為濃苦帶點甜韻的風味，咖啡順口好喝，搭巧克力兩者都很突出。
這樣的摩卡咖啡把人從悶熱的夏日解救出來，使人心滿意足。
除了咖啡，也有其他飲料，菜單請見：BOOM coffee roasters – Menu
（玻璃吸管是我自備的）
Geisha $180
一開始是在BOOM coffee roasters 的IG上見此甜點照片，被外型所吸引，促使我前來的動力。
“Geisha” 到店內後在冷藏櫃內看到這可愛甜點的名牌，才知其名為美麗的「藝妓」，這更讓我感到好奇為何以藝妓咖啡（Geisha Coffee）為名。
「以咖啡為主的甜點，會想到什麼？是提拉米蘇與歐貝拉吧！」雖說店裡也有提拉米蘇，但是想做出一款沒有太重奶油或是巧克力香氣，而是能表現出一支咖啡香氣與口感特色的甜點，於是這款“Geisha”誕生了。
花香、橙香以及讓人感到舒服的酸甜香氣，就是藝妓咖啡，也是“Geisha”甜點。
圓滑的外表，外層色澤就像是迷人的藝妓咖啡。
非印象中咖啡味強烈的甜點，而是讓橙醬、佛手柑、紅茶香充滿了整個“Geisha”，酸甜卻又是柔和的，如Geisha Coffee一樣，將這咖啡以甜點方式解構且重新詮釋。
我喜歡那細柔圓潤、清爽的風味，或許本來橙醬、佛手柑、紅茶就是我的喜愛，尤其吃完後那橙味仍在口中留下餘香。
不過最外層的部分稍有點厚，使得存在感過於突出了。若能減少厚度，更加細薄，我想那整體會更加柔和與融洽。
甜點櫃陸續擺出了各種甜點，而這名為茉莉的小塔看起來十分可愛，打算下次再來嚐嚐。
後來朋友Alina點了此提拉米蘇，口感柔順，馬斯卡彭奶香、酒香與咖啡香氣合而為一，成熟香氣中又保有柔和，是忙碌大人世界中喘口氣的出口。
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若只是為了拍照打卡而來，我想是不適合這裡的，BOOM coffee roasters 有的是讓人安心的空間、好喝的咖啡與用心的餐點，這也是為什麼，他們最近迎接了三歲的生日。
用心經營，不停地持續進步，才是細水長流。
BOOM coffee roasters-六張犁、科技大樓站美食
連結｜官網、FB、IG、Google Map
地址：台北市大安區敦化南路二段200巷16號／電話：02 8732 0677
營業時間：週一至五 08:30-20:00、週六-日 09:30-18:00
交通：捷運六張犁站步行約9分、科技大樓站步行約11分
