板橋早餐-豆莊豆漿店 酥脆的自桿蛋餅-江子翠站美食

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因朋友推薦板橋這間豆莊豆漿店的蛋餅,是自桿的麵皮再放入油鍋以半煎炸方式烹飪,口感厚實酥脆,也可以製作成雙蛋蛋餅。做法吸引了喜愛吃蛋餅的我,於是特地找了一天起個大早前來吃早餐。


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來到豆莊豆漿店時,正好見到許多前來購買蛋餅的客人們,店裡環境較沒那麼舒適,比較有「路邊」風味感。

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豆漿 大$20元

豆漿甜度較高,我個人喝不大習慣。(後來有網友說可調整甜度)

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蛋餅$30 (若點選雙蛋則為35元)

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自桿的蛋餅皮再以較多油煎炸的方式料哩,蛋餅皮口感厚實,越接近外圍的部分則很酥脆,味道不錯,但要注意的是難免會比較油。

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可視個人情況搭配辣醬或甜醬油膏食用。

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飯糰 加蛋$40 (未加蛋為$35)

飯糰吃起來中規中矩,價格較高了點。

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板橋早餐蛋餅-豆莊豆漿店

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地址:新北市板橋區文聖街72之6號,捷運江子翠站5號出口

營業時間:4:30-12:00,週二休

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