日本青森旅行時來到蘋果產量第一的弘前市，在弘前城看櫻花，並依照弘前蘋果派地圖展開一系列追逐青森蘋果派旅行，從弘前車站一直到弘前城外圍吃了5家、10種美味蘋果派：「茶房CoCo」、「可否屋 葡瑠満」、「大正浪漫喫茶室」、「珈琲 はなまる（Hanamaru）」、「ART 弘前城市酒店的Tea Lounge Eau Clair」，即便單一店家且無論是甜點店、麵包店、喫茶店皆有豐富的蘋果派選擇，還在弘前車站、弘前市路上看到各種可愛有趣的蘋果裝飾，更有弘前市蘋果公園可體驗採蘋果。
文章目錄（點名稱快速前往）
日本東北青森旅行交通票券
凡是有蘋果派、翻轉蘋果塔、蛋糕捲、胡蘿蔔蛋糕等類食物，總令我難以抗拒，心裡想著有朝一日一定要到青森進行蘋果派旅程，這麼想著終於動身完成了！目前吃到5家店販售的蘋果派，一共吃了10種。
青森位在日本東北六縣中最北邊位置，在安排行程時可選擇台灣直飛青森的青森包機，或是飛往秋田、岩手花卷、仙台的機場，再一路搭新幹線或開車前往，不過由於青森和北海道可搭乘北海道新幹線，便能來往北海道與新青森車站。
JR 東日本鐵路周遊券
東北旅行時，和朋友拿著JR Pass 東北地區周遊券、全國版JR Pass依照心情決定當天或隔日行程，『要不要去青森吃蘋果派？』抱著這樣的想法，我們從郡山搭新幹線到新青森站，再轉奧羽本線至弘前（光這趟車程就45分），雖然路程長，但一路看著有青森津輕富士山之稱的「岩木山」，心情有說不出的愉快。
▶︎ 暢玩東北、東京，新幹線坐到飽：日本 JR PASS｜JR 東日本鐵路周遊券・東北地區 電子票
▶︎ 玩全日本，從北海道至九州新幹線坐到飽：日本 JR PASS｜全日本鐵路周遊券 Japan Rail Pass 7／14／21日｜多國郵寄 – KKday
▶︎ 青森旅行介紹請見：青森旅遊景點 – Banbi 斑比美食旅遊
▶︎ 玩東北與北海道新幹線省錢方式：日本 JR PASS｜東北、南北海道鐵路周遊券｜多國郵寄
青森包車、青森租車、青森包車行程
▶︎ 青森一日觀光：青森縣立美術館、八甲田纜車、酸湯溫泉、青森牛肉柳川鍋、三內丸山遺跡
日本青森 JR Rent-A-Car East 租車｜JR新青森站・JR八戸站取車
日本東北青森包車一日遊：4月-11月適用線路，青森市或新青森出發結束，行程自由搭配
日本東北青森包車一日遊：12月-3月冬季路線，青森市或新青森出發結束，行程自由搭配
青森蘋果、青森蘋果汁
日本蘋果王國青森生產的蘋果種類繁多且非常好吃，由於青森氣候關係使得縣內產的蘋果數量高達全日本第一，因此大家想起日本蘋果時最先想到的皆是青森。青森蘋果種類依照不同品種收穫日約在9月中旬～10月中下旬後，富士、王林、土岐、世界一、金星、陸奧等皆為知名的青森蘋果種類。
有次搭津輕鐵道至金木站時見到路旁販售的富士、金星一大顆才150日幣。
青森縣為推廣青森蘋果，特地製作了青森蘋果網頁，並以中文繁體字介紹青森蘋果的資訊好向台灣、香港傳遞蘋果的美味與知識：認識青森蘋果 – 來自日本的青森蘋果
在那麼多的青森蘋果汁品牌中，我特別喜歡台灣也有引進的「青森之雫」，以及JR東日本品牌旗下「acure」販售的蘋果汁，非常多種的青森蘋果汁，於東日本沿線車站內販賣機有時可找到。acure更設立可愛的蘋果販賣機，在東京車站、青森站、新青森站、弘前站蘋果販賣機，專販售acure青森蘋果汁。
以往見到acure青森蘋果汁超級開心，買了不同蘋果品牌，還有數量限定的「世界一」，不過我還是最愛甜度最高的「王林」。
蘋果裝飾：從新青森車站到弘前街道
新青森車站-蘋果鈴鐺
前往弘前車站時，搭新幹線到新青森車站轉車前看到了蘋果鈴鐺「りんごの鈴」，想起東京車站裡也有一顆銀色的鈴鐺「銀之鈴」，後來被做為人們約見面時相認的地點，不曉得蘋果之鈴是否也是如此。
蘋果街道：弘前車站、弘前市的蘋果裝飾
在弘前車站附近、弘前街道上見到地標位置放上了紅色、綠色、金黃色的蘋果裝飾，就連公車或路牌都能看到蘋果元素融入在其中，這些小巧思太可愛了，使我一路上一直觀察著哪裡還有蘋果的元素。
由於時間關係未安排前往弘前市蘋果公園，8-11月可體驗採蘋果：弘前市蘋果公園｜Amazing AOMORI – The Official Aomori Travel Guide
蘋果郵筒（左邊是前往弘前城公園的路上遇見，右邊在弘前車站）。
- 弘前車站附近的大樓戴上了蘋果帽。
- 蘋果時鐘
青森賞櫻：弘前城櫻花
- 公車上的圖案是可愛的蘋果。
因為去年暖冬櫻花提早開放緣故，原本要到4月下旬才能見到的弘前城櫻花，提前在4月中旬看到了。在弘前城外圍以及境內種滿好多的櫻花樹，我在此賞櫻時看到櫻花和岩木山的美景。不過弘前城櫻花更為知名的是當櫻花落下、櫻吹雪時，在小小的水道上佈滿整片粉紅色的櫻花景色。
弘前蘋果派地圖
青森弘前貼心搜集了弘前市內販賣蘋果派的商家，綜合大家意見和心得推出了這「弘前蘋果派導覽地圖」，上方寫上了販售店家資訊、蘋果派品項名稱、價格和口味介紹（包含甜度、酸度、肉桂味皆有標示），可在網站上下載「弘前蘋果派導覽地圖」，更有繁體中文版本。
蘋果派地圖 Hirosaki Applepie Guidemap下載頁面：日文版、繁體中文版（請點選網頁後找尋下載PDF檔），於弘前車站或弘前市內可索取「弘前蘋果派導覽地圖」紙本。
＊因人力作業、翻譯等程序，日文版和繁體中文版的最後更新時間會有些不同，請以日文版以及店家實際現場狀況為主。
青森弘前蘋果派推薦
以下店家於造訪時皆有先詢問是否可拍攝店內且徵求許可，之後才進行拍攝。
茶房CoCo：青森喫茶店蘋果派
由兩位年長的先生及女士經營的茶房CoCo，是弘前車站周邊經營多年的喫茶店，店內以自豪的蘋果派為主，更販售了吐司、咖哩。我和朋友的青森蘋果派之旅，第一家便是茶房CoCo，卻也成了我們在弘前吃到的蘋果派中最喜歡的店了。
茶房CoCo｜Google Map
地址：青森県弘前市駅前町6-1／電話：0172-26-8011／營業時間：10:00-18:00，週二公休（遇國定假日營業）
推開橘紅色的門，來到溫馨的喫茶店，店裡擺放了熊、彼得兔的布偶以及花作為裝飾，牆上還掛著弘前城與櫻花的圖畫。
茶房CoCo的蘋果派有兩種，除果肉包覆在內的蘋果派外，另一種是翻轉蘋果塔 tarte Tatin（也可稱反烤蘋果塔），單點一個各是450日幣，搭配飲料套餐僅750日幣，以現在的匯率（0.2079）來說蘋果派飲料套餐僅台幣156元，便宜的不可思議，我們挑選一個蘋果派和翻轉蘋果塔 tarte Tatin、蘋果汁、熱咖啡。
翻轉蘋果塔焦黑的果肉色澤，最上方放上了脆苦黑糖片，蘋果果肉煮到極軟的口感且能品嚐到蘋果和焦糖感的苦甜香氣，搭配清爽的蘭姆葡萄冰淇淋真是好吃。
另一款蘋果派同樣很特別，酥皮內包覆著蘋果果肉，搭配香草冰淇淋，造型使我想到了威靈頓牛排。
烤好的蘋果派外皮香酥，果肉不走厚重糖味風格，反而凸顯原先的蘋果味道更明顯，這款風味也極好，唯有奶香味濃郁的冰淇淋無萊姆葡萄冰淇淋出色。
爺爺現沖的咖啡很好喝，香醇的日式碳燒咖啡風味，配上酸甜的蘋果派恰到好處，可見用心挑選過豆子。
雖然是溫馨風格的喫茶店，但是在杯盤以及蘋果派、咖啡、蘋果汁（當日朋友喝的那款選用酸味、花清香的蘋果汁）的選擇上都代表了茶房CoCo店主的獨特品味和想認真呈現給客人的感受，我們非常喜歡這裡。
ART Hotel 弘前城市酒店：Tea Lounge Eau Clair 蘋果派
同樣在弘前車站附近的「ART Hotel 弘前城市酒店」，1樓咖啡廳「Tea Lounge Eau Clair」供應三種不同的蘋果派和其他甜點、義大利麵等菜單，選用許多青森食材。
ART Hotel 弘前城市酒店-Tea Lounge Eau Clair｜網站、Google Map、查詢優惠訂房房價
地址：青森県弘前市大町1-1-2 アートホテル弘前シティ1F／營業時間：10:00-20:00／電話：0172-37-9513
挑高的咖啡廳空間內，我們選了靠窗的沙發位置坐下，由於是飯店的老咖啡廳，舒適感極好，空間寬敞，還能在品嚐蘋果派時欣賞街道景色。Tea Lounge Eau Clair 蘋果派供應三種，一種是甜點櫃內的「蜜蘋果的蘋果派」（蜜りんごのアップルパイ）356日幣一個，長方形的酥皮內放著蘋果餡及塗抹上果膠，外觀看起來像是蘋果丹麥。
另兩種為菜單本上的蘋果派，「県產りんごのタルト･タタン」（青森縣產蘋果-翻轉蘋果塔）、「蜜りんごの自然派アップルパイ」（蜜蘋果的天然蘋果派），前者內用單點880日幣、後者內用單點660日幣，加價550日幣升級為飲料菜單（咖啡、Espesso、卡布奇諾、咖啡歐蕾、冰咖啡、紅茶、香草茶、冰紅茶、青森縣產蘋果製作的蘋果紅茶）。
「蜜りんごの自然派アップルパイ」（蜜蘋果的天然蘋果派）使用富士蘋果，特別的是他們將這蘋果放上蘋果派上烤，再挖上一球肉桂冰淇淋，兩旁再插上新鮮蘋果片，特別的造型使我想到能劇中武士頭盔裝扮。
派皮酥軟有奶油香氣，中間的富士蘋果未烤到過熟，特地保留些清脆口感和蘋果的酸味，配上冰淇淋就是順口又不錯的滋味了，更讓我們讚嘆的是蘋果紅茶很溫潤、香氣雅緻好喝。
相較另一款蘋果派，「県產りんごのタルト･タタン」（青森縣產蘋果-翻轉蘋果塔），則是能吃到煮過後的富士蘋果糖香，下方塔皮帶些微酥口感，蘋果果肉酸甜且煮的很軟很好入口，肉桂冰淇淋味道清爽。他們的蘋果派屬適合大眾喜好的風味，這兩個蘋果派吃完都給人不膩口的印象，即使已吃很飽再來上一份也很適合。
對了，這裡的蘋果派是這五間中最大份的。
可否屋 葡瑠満：厲害的咖啡店主自信之作
吃了那麼多家下來，最喜歡的是茶房CoCo，其次便是弘前城外圍的「可否屋 葡瑠満」咖啡店，茶房CoCo是蘋果派、翻轉蘋果塔都很好吃，可否屋 葡瑠満則是有帥氣的店主、厲害的咖啡以及好吃的蘋果派，若來青森想找家咖啡店，絕對推薦可否屋 葡瑠満。
可否屋 葡瑠満｜網站、IG、Google Map
地址：青森県弘前市下白銀町17-39／電話：0172-35-9928／營業時間：10:00-17:00（最後點餐時間 16:30）
＊低消每人一杯飲品。
我朝著櫻花的方向走來，走進開業於1979年的可否屋 葡瑠満，店內的氛圍、古典音樂以及這整面瓷器杯子的牆面（選用神奈川橫濱的大倉陶園）留下好深的印象，好美啊。
穿著西裝的主人沖咖啡、介紹餐點時的神情，充滿了帥氣、乾淨利落的樣子，忍不住在心中讚嘆面對自己的店所呈現的自信模樣，好帥！
隨即店主為我們送上紙本的飲料單，見他另一隻手原本勾掛著的木板，迅速展開成了這樣獨特的照片菜單，他說甜點是自家製，歡迎點選。
在店內有各式各樣的照片張貼在牆上，事後於蘋果大學網站介紹才知道，原來這都是店主的作品：可否屋葡瑠満（かうひいや ぶるまん） – りんご大学
蘋果派450日幣、アイリッシュ 可否 1050日幣（維也納咖啡）、特製可否アフォガート 750日幣（Affogato，冰淇淋咖啡），我在這麼棒的環境聽著《杜蘭朵 公主徹夜未眠》歌曲，覺得此刻的時間都凝結了。
自家製蘋果派上來時沒有附上刀叉，店主說希望我們用手直接拿起蘋果派品嚐，事先還貼心詢問肉桂粉可以吃嗎？原來是因為蘋果派上會再撒上肉桂粉的關係。
外皮烤的很酥，咬下時都能聽見聲音，酥鬆、充滿奶油香氣，更能吃得到蘋果原味，是具有個人特色又好吃的蘋果派。
因這次是為了蘋果派而來，菜單上介紹的咖啡凍、櫻桃巧克力聖代雖看起來很美味，但也只能留待日後再訪。
加了類似橘子糖漿的Affogato以及維也納咖啡、手沖都很好喝，手沖可依照自己喜歡的豆子品項挑選，看了豆單介紹，這裡的味道都較為強烈、風格鮮明。
朋友點的維也納咖啡（左）上面有好美的奶油花紋，像是冬季的青森白雪。
我在喝完Affogato後，又點杯手沖（右）。
他們IG上有製作維也納咖啡的影片：可否屋 葡瑠満 | 〜 生クリームのフリルがた〜っぷりのった ぶるまんのアイリッシュコーヒー | Instagram
前陣子店主因進行血管方面手術而臨時休業，最近開放營業了真令人開心，希望店主身體健康。
珈琲 はなまる（Hanamaru）：好吃的紅玉蘋果派
初次和朋友到訪珈琲 はなまる（Hanamaru）遇到休息，撲空的我在數日後到訪青森賞櫻時，終於如願走進店內。
和其他家店很不同，珈琲 はなまる外觀就像是一般日式民房，莫不是外面放著有自家製蘋果派套餐的招牌，或許就這麼錯過了。
珈琲 はなまる（Hanamaru）｜Google Map
地址：青森県弘前市若党町61-4（接近弘前公園北門附近）／電話：0172-37-8701／營業時間：10:30-18:00 週三、週四公休
溫馨可愛的店裡充滿家庭風，招呼我們的是親切的媽媽，我到的那個午後陽光曬進了屋內，閃閃發光著。檯面上放了自家製甜點，蘋果派、戚風蛋糕，珈琲 はなまる的蘋果派有富士、紅玉這兩種，幸好當時還剩下最後一份紅玉蘋果派。
蘋果派套餐（一份蘋果派+飲料：紅茶或咖啡）700日幣，單點300日幣，可外帶
這次點了套餐上的熱咖啡，店主用小王子圖樣的杯子裝給我，菜單上還有藩士咖啡介紹，細看原來是弘前特有的咖啡，更能代表弘前咖啡文化，下次來肯定要試試。
這裡有關於藩士咖啡的介紹：青森縣觀光資訊
紅玉蘋果派有明亮討喜的紅色，因為在煮蘋果時將皮保留下來一塊煮，好讓蘋果皮的顏色能如鮮紅的蘋果般漂亮。
幸運獲得最後一份紅玉蘋果派，抱著更加感恩的心品嚐，熱騰騰的外皮酥鬆、奶油香味融入在其中，裡面有些微的卡士達醬搭配紅玉蘋果明顯的酸味，爽口好吃。
富士蘋果派甜味比起紅玉來得重，或許少了酸味加持，相對來說無紅玉蘋果派般令我感到那麼喜歡。
大正浪漫喫茶室：超美洋房、多間店家製蘋果派
大正浪漫喫茶室位置在1991年開館的藤田記念庭園內（所處區域也在弘前公園腹地），將其中的洋房改建開放為喫茶店，店內人員穿著女僕裝，很有大正浪漫風味，菜單販售洋食店輕食料理、鹹食、蘋果派，夏天還有日式刨冰。
大正浪漫喫茶室｜網站介紹、FB、Google Map
地址：青森県弘前市上白銀町8-1 藤田記念庭園内／電話：0172-37-5690／營業時間：09:30-16:30（櫻花季時間會延長）
＊用餐限時60分。
店裡很熱門，我們等待了一下幸運坐在窗旁角落位置，想像若是下雪時該有多美啊！
大正浪漫喫茶室供應的非自製蘋果派，而是嚴選青森數家店家製蘋果派，2023.04月造訪時見到菜單共有8間店家蘋果派商品，分成吃常溫或是冰涼的吃法，一次就能品嚐多間蘋果派非常方便。
8家為「弘前東栄ホテル きむら屋」（Kimuraya）、「ジャルダン洋菓子店」（Jarden）、「タムラファーム」（Tamura Farm）、ティーラウンジ 「オークレール」（Eau Clair）、「ないすらいふ」（Nice Life）、「津軽ゆめりんごファーム」（Yumeringo Farm）、「ル・キャッスル・ファクトリー」（Le Castle Factory ＊因後來已歇業更改為別間）、「双味庵」。
蘋果派價格含稅價除了「双味庵」為330日幣，其他皆為473日幣，飲料324日幣，雖說有冷的蘋果派，但我們還是毫不猶豫地選擇溫的，最後點了「ジャルダン洋菓子店」（Jarden）三角形蘋果派、「津軽ゆめりんごファーム」（Yumeringo Farm）像是小提籃的蘋果派以及「タムラファーム」（Tamura Farm）上方有網狀造型的蘋果派。
「津軽ゆめりんごファーム」（Yumeringo Farm）像是小提籃的蘋果派，使用青森縣產小麥製作的派皮奶油味較重算是這三款中比較好吃的，可惜因為沒有烤熱所以口感較軟，裡面包了大塊的蘋果果肉，烘烤至較軟的程度，甜味也較高。
「タムラファーム」（Tamura Farm）上方有網狀造型的蘋果派，使用自家農園種植紅玉蘋果製作，外皮酥軟呈現樸實懷舊風味，果肉比起派皮更為出色，紅玉蘋果果肉酸甜好吃。
「ジャルダン洋菓子店」（Jarden）三角形蘋果派甜度適中，蘋果更軟甜，但是派皮雖然有焦香可是很油，不曉得是否是因為大正浪漫喫茶室未加熱緣故。
這次吃下來我們最不喜歡的是大正浪漫喫茶室，因為是五家中唯一沒有烤熱的蘋果派，加上保存關係或許影響原先的美味程度，若是要來大正浪漫喫茶室，建議點其他餐點較好。
除了上述介紹的五家，還有幾間是我想造訪，但太晚去蘋果派已售完或是來不及前往的店：「Three Bridge」（スリーブリッヂ）、「麵包 ポポロ」（「可否屋 葡瑠満」旁邊）、「Patisserie verger」（パティスリーヴェルヴェンヌ）、「GRAND MERCI」，給大家參考。
青森弘前蘋果伴手禮
弘前車站以及津輕藩睡魔村周邊的「Aomoriken Tokusanhin Center」（青森県特産品センター アンテナショップ 弘前店）可買到許多青森、弘前特產，蘋果相關伴手禮也有，至於常見的青森常溫蘋果派伴手禮，我是覺得不太合口味。
津輕藩睡魔村旁的「Aomoriken Tokusanhin Center」（青森県特産品センター アンテナショップ 弘前店），相關資訊：お店のご紹介｜津軽藩ねぷた村
非常好吃的蘋果乾，推薦買紅色這包，香脆的口感會讓人不小心一口接一口，在青森、岩手縣可以看到（我第一次發現時是在盛岡車站內），雖臺灣唐吉軻德之前有引進，不過日本買較為便宜。
弘前車站一二樓的商店也可買到蘋果汁、蘋果甜點、蘋果裝飾，尤其二樓的商店商品較為精緻、商品有別於一般市面，甚至還有蘋果巧克力。
日本東北、東京旅遊景點
東北:青森,秋田,岩手,山形,宮城,福島 – Banbi 斑比美食旅遊
作者：Banbi Hsu 斑比
