2018-11-09

台北大安-阿二麻辣食堂單人麻辣鴨血鍋、網路好評推薦麻辣滷肉飯一個人吃也可以

每每一到冬天天氣冷，總令人想吃火鍋、麻辣鍋。阿二麻辣食堂大安店的招牌為單人麻辣鍋、煲類、麻辣滷肉飯，尤其想吃麻辣鍋、麻辣鴨血時，又礙於人數無法多人用餐，或者僅想外帶回家做為午晚餐、宵夜等，一個人也輕鬆可以吃的麻辣鍋方便很多。加上地段位置靠近捷運忠孝復興站與忠孝敦化站、大安站，中午未有休息時間，吸引不少人前來用餐。

阿二麻辣食堂大安店單人麻辣鍋、麻辣鴨血臭豆腐

或許是即將迎接冬天的關係，近日特別想吃火鍋或麻辣鍋、麻辣鴨血豆腐之類的，跟著朋友一起到阿二麻辣食堂吃單人麻辣鍋。

阿二麻辣食堂的分店不少，但由於大安店位置在大安路一段，仁愛圓環、仁愛醫院附近，離捷運站忠孝復興、忠孝敦化、大安站都不遠，考量交通位置便利下便選擇到大安店用餐。

到了才發現喜歡的Le Blanc牛排與龍蝦餐廳就在對面，吃完還可順道去附近的法朋法式烘焙甜點坊、可可法朋以及畬室法式巧克力甜點創作購買好吃的甜點。

阿二麻辣食堂大安店在外觀或是店內裝潢，皆以傳統中式建築為風格，店裡有四人桌位，也有兩人桌位，無論多人聚餐又或者一個人來吃都合適。加上也提供外帶，當天也見到有客人來此外帶購買回家。

阿二麻辣食堂每人低消為一人一鍋（乾麵、煲、鍋均可），或是加點100元食材，若不加則需收取共鍋費50元。

一看阿二麻辣食堂的菜單琳瑯滿目，分為煲類與鍋類，差別在「鍋」放入的肉品與有附贈主食（麵、飯或冬粉擇一，也可加價升級成麻辣滷肉飯、科學麵、烏龍麵），所以鍋類的價格較高了點，若是兩人來吃也可點選二人分享鍋。

麻辣嫩豆腐鴨血煲 $90（選擇微辣的辣度）

麻辣鍋內配料有鴨血、豆腐、高麗菜、金針菇、木耳，並以蔥花點綴。除了麻辣嫩豆腐鴨血煲，若也想吃鴨血搭配豆腐的單人麻辣鍋，阿二麻辣食堂菜單另有麻辣臭豆腐鴨血煲，價格為85元。

湯像有藥膳味的火鍋湯頭，只有辣不太麻，湯頭香氣上較為普通。

配料的豆腐質地加上湯頭關係，未能入味。而高麗菜太老，不甜之外也刮口，不好吃。

鴨血嫩，但也因為湯頭香氣淡的關係，不太像麻辣鍋般內沾附湯汁，可惜了些。

見到網路上許多人推薦的麻辣滷肉飯，好奇味道嚐起來會是如何，於是單點一碗麻辣滷肉飯（單點為$45元）。

滷肉飯米飯煮得結成ㄧ塊，乾硬外，除了當日煮的不好，我想米飯本身選用的米也未太好。最上方點綴的蔥花太乾，直接看外觀，察其色就知道已放到風乾。

上方的滷肉屬帶皮帶油脂型，是Q軟口感與甜鹹味，表現未特別出色，是這類型滷肉正常的風味，與飯量相比之下，滷肉比例略少了些。

而所謂的麻辣是澆麻辣湯汁，原本以為會是滷麻辣口味，但卻是可想像的到味道，麻辣湯汁在香氣上也較為普通，以單點45元的價格來說，不便宜且質地未能好好呈現好的一面。

成都醋溜涼粉煲 $100（選擇小辣的辣度）

辣油先清而後麻辣，辣度高，粉絲口感Q滑，辣中另有酸的風味。但配料僅有冬粉、黃瓜絲、花生，食材較為普通，反而讓此份給人價格高的感覺。

由於辣油較多，建議多人分食，以免吃多有負擔感。

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或許原先期待太高了，此次在阿二麻辣食堂大安店的用餐經驗下，覺得吃起來較為普通。但確實以一鍋麻辣嫩豆腐鴨血煲、麻辣臭豆腐鴨血煲為85元、90元的價格來說，是便宜、平價的單人麻辣鍋。而且中午未空班，即便晚一點來吃也不用擔心遇到店休息時間。

只是當天或許疏漏了，雖然於下午時間三點左右抵達，店裡仍有不少空位，客人也不多。但坐到的桌面未擦拭乾淨，仍然有食物殘留在桌面。而且短短時間我們的位置就更動了三次。

先說可坐窗邊區，坐下後第請我們與其他人併桌，第三次突然說不需併桌但叫我們移動位置到別桌。我和朋友皆能理解客滿併桌的狀態，只是當時店裡空位不少，而且我們才移動後沒多久，同樣的服務生便帶領後來的現場客人至剛剛坐的位置（現場客人人數和我們一樣），服務態度與口氣上同樣欠佳較為不好（但也有其他服務人員的服務是沒問題的）。

整體感受下來加上憑良心而論覺得料理較為普通，或許與之前多數人推薦的評論，我們遇到的餐點品質與服務、環境整潔上均碰巧出了差錯吧！

後續見有網友評論阿二麻辣食堂的石牌店在口味上較好吃，但也由於未到訪，因此分享出來給大家參考。