香港米其林一星的一樂燒鵝，位在中環熱鬧的士丹利街上，每到用餐時段店內總是滿滿的人潮，一樂燒鵝那脆皮肥美的鵝肉讓我至今也懷念著！
2015.12月來香港時第一餐便是和朋友TaiwanWalker一同前往一樂燒鵝吃午餐，因為香港中午用餐人潮大約集中在13:00-14:00間，所以我們約12點多來到，而這時已有些許人等候用餐，當然13點左右人潮更多。
店裡的桌位與桌位間很擁擠，尤其是正值人潮多的用餐時段(因為人太多不便拍攝內用環境，覺得店裡各色的長筷子滿有趣，環境可以參考:一樂燒鵝 | OpenRice 香港開飯喇)。
雖然用餐間很擠，但為了美食忍一下囉，或是有意前往的朋友請挑隔開正餐時間再前往。
因為燒鵝腿飯(燒鵝脾飯)賣完，店內人員建議我們單點一份燒鵝肉，另單點飯或瀨粉，同樣也是有鵝腿且量也多一點。
而燒鵝價格為HK$150元(原本要點的燒鵝脾飯是HK$88元)，飯與瀨粉一份都是HK$16元，因為份量還有價格，換算下來其實3人以上會比較划算也不會覺得肉吃太多。
燒鵝一上來我眼睛都發亮了！！瞧這色澤還有底下的肉汁與醬汁！！
白飯仍是泰國長米，雖然我對於這類的白飯沒特別喜愛，不過算軟。飯的份量對我而言滿多，如果白飯量吃不了那麼多的朋友，其實可以約2人平分一份即可。
旁邊附的是酸甜的黃梅醬，將燒鵝沾上後能有點解膩效果。
附帶一提，香港的燒臘飯不像台灣會有附很多菜。
燒鵝的皮好脆啊！而那肉肥美、肉甜外，口感軟嫩，真的好吃！！雖然價格對台灣人會覺得比較高，但我覺得我當日吃的鵝肉水準頗高，是會讓我懷念的美味！
朋友點的瀨粉和飯一樣同價位。
一樂燒鵝
地址：香港島中環士丹利街34-38號地舖，港鐵中環站D2出口, 走約4分／營業時間：星期一至六:10:00-21:00，星期日或公眾假期:10:00-17:30
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